“处暑一碗汤，不用医生帮”，这6道汤水要常喝，营养开胃去秋燥

每年8月23日是二十四节气中的处暑节气，处暑又称为“出暑”，就是告诉你夏天和炎热在今天以后就过去了，但是让人煎熬的秋燥也随之而来。在这样的环境下，人容易出现口鼻干燥，咽干唇焦的燥症，所以我们在饮食上要多注意补水。都说汤汤水水最养人，在处暑这个干燥的节气里，可以多喝些汤水，不仅起到缓解秋燥的作用，还补充营养，滋养全身。下面我推荐6道适合处暑喝的美味汤水，营养开胃，常煮给家人喝，有助于缓解“秋燥，安稳过秋天。

菜干胡萝卜汤

【食材】：猪骨 350克、菜干 30克、胡萝卜 1条、无花果 8个、蜜枣 1个、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、菜干提前一个小时用水泡发，泡软，也泡出泥沙，彻底清洁干净，菜干泡软以后，减去根部硬梗，把菜干剪成两段；

2、猪骨洗净放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，用于去腥味，然后捞出来备用；

3、胡萝卜去皮切成小块；

4、把猪骨、无花果、胡萝卜、菜干、蜜枣和姜片等全部食材放到汤锅里，加水漫过食材就可以了；

5、盖好锅盖，大火煮开后，调为能保持水微微开的小火，煮1个半小时，起锅前加适量的盐即可。

莲藕山药汤

【材料】：猪扇骨 350克、莲藕 适量、新鲜山药 适量、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、猪骨冷水下锅煮开，水开焯两分钟，撇去泡沫，然后把猪骨捞出来用流动的清水洗干净。

2、莲藕刮去表皮，再冲洗下，切片或切块。藕要选择粉藕，这样炖出来口感香浓。

3、山药去皮，切成滚刀块（削皮时一定要戴上手套，否则会很痒的），放入水中与空气隔离，防止氧化变黑；

4、砂锅中重新加水，入姜片，放入猪骨、莲藕和山药，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个小时即可；怕山药煲久了容易粉烂，可以在后半小时放进去煲。

5、开盖以后加上一点点盐调味，装碗就可以开喝啦。

霸王花汤

【材料】：霸王花 3朵、猪骨 350克、无花果 20克、胡萝卜 1根、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、霸王花提前浸泡20分钟左右，胡萝卜洗干净去皮，切滚刀块备用；

2、煲汤的骨头记得焯水，猪骨放入冷水，加点料酒，加热煮开2分钟，去除血水和浮沫，捞起来用凉水冲干净。

3、汤锅里放入焯水的猪骨以及霸王花、胡萝卜、无花果，还加入2片姜去腥；

4、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火烧开后转文火（保持汤沸腾状态）煲一个钟左右就可以了；

5、关火前几分钟加盐调味即可，这个汤真的是清甜的，老少皆宜，总之很合适现在的天气喝。

黄豆木瓜猪蹄汤

【材料】：木瓜 半个、猪蹄 半只、黄豆 40克、料酒 1勺、姜3片、盐 适量

【做法】：1、把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右；

2、猪蹄清水浸泡十分钟，然后冷水下锅，水烧开2分钟后将猪蹄捞出，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3、将猪蹄和黄豆连同姜片放入锅中，一次性加入清水，上好盖子，大火煮开后用小火煲约1个小时。

4、把木瓜去皮，去籽，切成大块，时间到了后再放入木瓜，继续小火煲20分钟即可，出锅前加适量盐调味。

沙参玉竹老鸭汤

【材料】：鸭肉 半只、沙参 15克、玉竹 15克、麦冬 8克、百合 12克、蜜枣 1颗、姜2片、枸杞少许、盐 适量、

【做法】：1、百合、麦冬、沙参和玉竹等材料用清水浸泡一下；（基本上在药店都可以买到）

2、鸭子洗净，剁成大小均匀的块，锅中加冷水，放入鸭子、姜片煮开2分钟，让血水出来，然后捞出鸭肉备用；（如果鸭肉肥油多，先把带肥油的皮去掉，这样最后出来的汤色清爽不油腻）

3、将焯水的鸭肉放入汤锅里，加入沙参、玉竹、麦冬、百合、蜜枣以及姜片；

4、加入足够的清水，盖好锅盖，大火沸腾后转小火煲1个半小时，锅里要一直保持微微“咕嘟咕嘟”冒泡泡的状态。

5、最后5分钟放了枸杞和一点点盐调味，汤渗透着玉竹的微香和清甜，浓而不腻。

山药枸杞乌鸡汤

【材料】：乌鸡 半只、山药 150克、枸杞 1把、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；

2、把焯水的鸡肉和姜片放入汤锅内，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火把汤水烧开然后转小火煲50分钟；

3、山药去皮洗净，切成滚刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；

4、当汤炖至1个小时后加入山药，继续文火慢炖半个小时；

5、最后十分钟放入洗干净的枸杞，根据自己口味加点盐，把上面的油撇掉就可以喝了，其实乌鸡汤的油花很少的，不用撇掉也可以。

煲什么汤清热解毒去火

问题一：煲什么汤可以清热解毒,最重要就是去火.可以吃绿豆百合花汤 【方一】： 材料： 绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱 做法： 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ，建议经常食用。 【方二】： 原料： 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 绿豆放煲内洗净后，加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味，装盘即可食用。 营养成份： 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能产生热量926千卡（3870.6千焦耳）。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】： 百合100g，绿豆500g，白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后，用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒，消暑除烦，生津止渴之功效。主治各种暑热症，为夏季理想的清凉保健饮料。

问题二：什么汤清热解毒去牙火一、清热解毒汤之解毒清肝茶的做法所需要准备的食材和调味料：狗尾草 凤尾草赤查某 灵芝 甜珠草 茅根 水 红糖。
清热解毒汤之解毒清肝茶的做法：
1.将所有食材都清洗干净倒入锅里
2.倒入足够多的水，大火煮开后转成小火慢慢炖煮半小时
3.过滤一下后就可以直接饮用，无需放入糖。
二、清热解毒汤之百合汤的做法所需要准备的食材和调味料：百合枣冰糖。
清热解毒汤之百合汤的做法：
1.将百合冲洗干净后待用
2.红枣清洗干净后放入水里煮好后待用
3.锅里倒入适量水，煮开后放入百合煮好后放入红枣
4.再放入适量冰糖就可以了。
三、清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法所需要准备的食材和调味料：娃娃菜南瓜火腿高汤盐。
清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法：
1.将南瓜去皮去籽，切成块后放入微波炉中
2.加热至熟软后待用，将娃娃菜清洗干净后对半切开
3.放入高汤中煮至透明熟软后放入盘中，倒入南瓜
4.再将高汤煮开后放入少许盐，煮一会后浇在盘中
5.撒些火腿丁就可以了。
一、金蒜苋菜汤
食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量
调味料：盐
做法：
1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；
2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；
3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。
食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。
提示：脾胃虚弱者最好不要吃，苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克
调味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；
2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚
食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量
调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块；
2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；
3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤
食材：芥菜400克，鸡蛋2个
调味料：盐、味精
做法：
1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸；
2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。
食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。
什么汤清热解毒去火 清热解毒汤食谱大全：
在夏季，高温天气常常让人受不了，不妨多喝夏季清热解毒汤。今天我为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法，常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑！不妨来看看它们的做法吧。
夏季清热解毒汤
1、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热......>>

问题三：煲什么汤又简单又清热去火可以吃绿豆百合花汤 【方一】： 材料： 绿豆5钱、赤小豆（红豆）5钱、百合5钱 做法： 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ，建议经常食用。 【方二】： 原料： 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法： 绿豆放煲内洗净后，加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时，将百合剥开洗净，至绿豆开花时加入煲内，继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味，装盘即可食用。 营养成份： 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能产生热量926千卡（3870.6千焦耳）。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】： 百合100g，绿豆500g，白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后，用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒，消暑除烦，生津止渴之功效。主治各种暑热症，为夏季理想的清凉保健饮料。

问题四：煲什么汤最清热解毒绿豆汤。绿豆用水洗净，用水洗绿豆时，注意要是有浮在水面上的绿豆不可用（浮在水面上的绿豆是煮不熟的）。然后锅内里放入冷水，煮开，在倒入绿豆，中火煮30分钟锅内会看到飘起的绿豆皮，这时用勺子舀干净。在加入些冷水然后在放入冰糖，（冰糖味干甜，味道好）用小火煮20分钟左右。最后，快煮好时，也是最关键最主要就是在放入些生姜末，（生姜末的多少可以因个人口味而定量加入）放入生姜末的绿豆汤口感干甜，甜而不腻，解暑功效更好。放入冰箱冰镇之后的绿豆汤味更好。吃起来真是爽歪歪几种清热解毒的汤：
■猪蹄筋黄豆汤
功效：
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的 *** 平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：
猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：
①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
■红枣芹菜汤
功效：
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。
材料：
红枣五枚，香芹八两。
制作：
①红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。
■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效：
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。
材料：
冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。
制作：
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
■丝瓜荷花响螺汤
功效：
本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗。
材料：
丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
制作：
①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
■珍珠笋苹果鸭心汤
功效：
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗。
材料：
珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。
制作：
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。
■清补凉汤
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱
制法：1、将用料洗净，猪肉切成细块。
2、用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
功效：此汤有清凉散热和滋补功效，老幼咸宜，适合全家饮用。
■雪梨瘦肉汤
原料：雪梨2个，瘦肉4两，南北杏3钱，麻黄1钱半，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法：1、将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
2、放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
功效：雪梨能清热降火，此汤可治臊久咳和热性哮喘。
■椰子鸡肉汤
原料：椰子肉1个，香菇1......>>

问题五：喝什么汤降火解暑丝瓜汤：
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水：
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。
溃烦汤：
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤：
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。
鲜荷蜜糖水：
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。
绿豆老鸭汤：
清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
莲藕排骨汤：
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
银耳莲子汤：
清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤：
祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤：
滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤：
补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥：
调中益气，清毒收口。先将糯米三两，绿豆二两洗净，加水适量，煲两小时粥成，加红糖适量，食粥。
芹菜清疸汤：
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤，洗净切段，入进搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤：
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响，肝、胃积热，或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤，生薏仁五钱。先将生薏仁煲热，加芹菜汁一齐再煮沸，可饮。
清肠胃热汤：
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤，红萝卜一条（约四两）、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲，加清水二两煮沸，略待红萝卜稔，汤成。不宜煲久，以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤：
祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根，洗净斩段，水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗，饮汤。
清热下火皮蛋粥：
清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。
三叶清热冒汤：
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭，此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶，洗净加清水三碗，煲至一碗，后下红糖调味。
热咳润肺汤：
清余热，利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后，肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者，饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净，加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱，水五碗，煲两小时汤成，食肉饮汤。
阴虚火量内热汤：
清阴虚假火......>>

问题六：鸡煲什么汤清热解毒去火用鸡煲的汤都是很油腻的。还胖。。如果是你想降火的话。。。我推荐你煲。。薏米红枣汤。。。这个是去火的。。。而且还减肥。。。。。望采纳

问题七：上火吃什么水果好 什么汤清热解毒去火荔枝，菠萝，芒果，桔子，榴莲会上火　熬夜或者气候干燥都容易上火，一上火身体要发出一些警报，人也会非常不舒服。上火可吃些清热去火、偏凉性的水果，梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有这种功效，尤其是梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季节，每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥，不妨多吃。另外，柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。

问题八：煲什么汤喝可以下火？夏季汤的做法解暑丝瓜汤： 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水： 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。
溃烦汤： 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。
鲜荷蜜糖水： 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。
绿豆老鸭汤： 清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤：祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤：滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤：补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥： 调中益气，清毒收口。先将糯米三两，绿豆二两洗净，加水适量，煲两小时粥成，加红糖适量，食粥。
芹菜清疸汤：清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤，洗净切段，入进搅拌机搅汁，再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤：夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响，肝、胃积热，或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤，生薏仁五钱。先将生薏仁煲热，加芹菜汁一齐再煮沸，可饮。
清肠胃热汤：清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤，红萝卜一条（约四两）、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲，加清水二两煮沸，略待红萝卜稔，汤成。不宜煲久，以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤：祛风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根，洗净斩段，水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗，饮汤。
清热下火皮蛋粥：清热下火，通便润肠。夜睡赤目，有眼屎，头胀晕，天气暑热期尤甚。皮蛋一个，咸瘦肉．少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好，放盐腌制，待明早煲粥时齐煲，下少许熟油调味。
三叶清热冒汤：风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭，此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶，洗净加清水三碗，煲至一碗，后下红糖调味。
热咳润肺汤：清余热，利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后，肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者，饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净，加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱，水五碗，煲两小时汤成，食肉饮汤。
阴虚火量内热汤：清阴虚假火、治内热上亢，目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块，加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗，煲......>>

问题九：喝什么汤降火效果最好夏日去火解毒的汤
汤羹营养丰富，而且极易被人体吸收，夏饮汤羹，能生津开胃，增进食欲。
白萝卜汤：萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、消食利嗝的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜(500克)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；将豌豆苗(25克)洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
豆芽豆腐汤：此汤原料为黄豆芽250克，豆腐200克，精盐、葱、豆油、味精各适量。其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
苦瓜猪肉汤：此汤用猪肉相配，常用于热病烦渴、中暑等症。其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条；另将猪肉洗净、焯水切丝，后热锅加油，放入葱煸香，再加入肉丝煸炒，加调味料、肉汤，烧至肉熟，加入苦瓜条煮一段时间即可。
菠菜猪肝汤：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。此汤可加强补血明目功能，适用于贫血、夜盲及出血等病患者。
冬天清热去火的汤
嘴唇干裂
推荐：黄瓜猕猴桃汁
做法：
黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
点评：
黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
皮肤干痒
推荐：红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜)
做法：
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
头发干枯
推荐：蜜枣核桃羹
做法：
蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评：
核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。
咽喉干肿
推荐：蜜梨膏
做法：
取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，......>>

问题十：煲什么汤清热解毒煲煲糖水绿豆汤咯，或者冬瓜汤。这些都是清热解毒。或者太麻烦也可以泡杯星群夏桑菊。。

处暑养生吃什么好？处暑过后的养生禁忌

夏季白天热，早晚凉，昼夜温差大。秋雨不时落下。人们经常使用秋雨和寒冷；描述夏天的天气。
此时人会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口干咽干、干咳少痰等症状。预防秋燥，应多吃能润肺生津、滋阴润燥的食物。
一、夏天吃什么蔬菜？
1.鸭肉
鸭肉的营养价值很高。它富含蛋白质、维生素B、维生素A、钾、铁、铜、锌等营养成分。它能滋阴养血，滋养身体，增强免疫力，提高抗病能力。适合在气候变化的夏季食用。
2.莲藕
鲜藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此最适合缺铁性贫血的人群食用莲藕。莲藕中的各种微量元素有利于红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。此外，这些营养物质还有助于分泌消化酶，改善消化。
3.山药
在中医中，山药有听力和视力。不要挨饿，延长寿命。山药的功能对人体健康非常有益，人们也流传着山药对调理生理能力、病后体质弱、妇女产后护理、儿童体质强有显著效果的说法，故称食品医学。。
4.芹菜
芹菜性凉，味甘无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，开胃化痰。适合夏季炎热后天气干燥时食用。
5.荸荠
八月的荸荠脆脆的。。荸荠营养丰富，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和维生素，易于消化吸收，具有健脾和胃、补肾养血的功效。古人认为多吃荸荠可以补五脏，治百病，强身健体。所谓“轻量级男子”，就是指具有减肥健美的功能。
6.大白菜
大白菜味苦微寒，养胃和胃，通肠益胃，抗秋燥，解暑止渴，适合夏季食用。而且白菜含有大量的维生素C和钙，还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种白菜，白菜，有苦味，能益心益肾，健脾胃，能止痛，促进胃、十二指肠溃疡愈合。
7.甘薯
有红薯补虚益气，健脾胃，强肾阴；功效，使人长寿和较少的疾病。还能健胃、暖胃、固五脏，故常宜补虚。经常吃红薯还可以保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化，保护心血管系统。
二、夏季饮食原则
1、清洁饮食
夏天的炎热是从夏天到秋天的转变时间。还有余温，食物容易变质。俗话说。口吐为快。吃不干净的食物或变质的食物会引起肠胃疾病或肠道寄生虫病，所以你必须注意食物卫生。煮适量的食物，尽量不要有剩菜。蛋糕不要放太久，防止蟑螂和苍蝇叮咬。
2、滋阴防燥
暑热过后的天气多为干燥，此时应多吃具有滋阴润燥功效的食物，避免燥邪。此外，饮食应该清淡。市面上水果多，不妨多吃梨、葡萄等水果滋阴润燥。
3.少吃辛辣食物
夏天，你应该保持清淡的饮食和合理的营养。不吃或少吃辛辣的烧烤食物，包括辣椒、生姜、胡椒、洋葱、肉桂和葡萄酒。从中医角度来看，这些食物往往会加重秋燥对人体的危害。增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品。
4.少吃脂肪和甜食
脂肪一般是指脂肪多且甜稠的食物，如动物脂肪、甜腻食物、油炸食物等。虽然这种食物好吃又甜，但你不应该吃得太多。现代医学研究证实，暴饮暴食是导致老年人高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病的重要因素之一。夏季炎热时，应更加注意预防此类疾病。
5.多吃蔓越莓。
夏天和秋天重叠的时候，可以多吃一些酸味的水果，比如橘子、山楂和青苹果，少吃一些甜味的西瓜。不仅仅是葡萄酸性。还能补气血、生津止渴、健脾利尿。早秋多吃可以帮助身体排毒，缓解内热。红葡萄能软化血管，活血化瘀；白葡萄润肺；青葡萄清热解毒；紫葡萄美容抗衰老；黑葡萄滋阴补肾。
6.清热安神
也适合在暑假期间食用清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄花鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、牛奶等。煮一些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等也是不错的选择。
7.多喝点汤粥。
平时不妨用莲子、芡实、山药等健脾养胃的中药煮汤或煮粥，如冬瓜莲子煮老鸭、山药芡实煮、金钱草薏仁煮五花肉、红豆煮鱼汤等。，这些都是夏季最好的产品。
8.补充维生素
秋天可以多吃一些含有维生素的食物，如西红柿、茄子、土豆等。这些食物可以补充人体营养，避免被干燥和邪恶伤害。同时需要多吃碱性食物，如苹果、海带等。，它们也富含水分，是秋季的必需品。
9、健脾利湿
经过一个夏天。受苦很多人脾胃功能相对较弱，食欲不振，所以不要吃味道太重的食物，也不要暴饮暴食，少吃生冷不易消化的食物。还是湿热的，比较适合吃一些健脾祛湿养胃的食物，比如红豆、薏米、莲子、扁豆、冬瓜，也可以吃一些茯苓，比如茯苓饼。
第三，夏天养生的禁忌
1.避免露出肚脐。
酷暑到来后，天气会逐渐变冷。这时候就要防中暑，慢慢降温，转到冷暖一边。其中要注意肚脐的保暖，因为肚脐的皮肤最薄，而且皮肤下没有脂肪组织，更容易被寒冷侵袭。而且，由于肚脐富含神经，受到外界刺激和迷惑时会特别敏感，所以一旦受到刺激，更容易穿透扩散。
一旦寒气从肚脐侵入体内，如果寒气直达胃部，可能会发现急性腹痛、腹泻甚至呕吐等问题。如果大量的寒气堆积在小腹，就会导致泌尿生殖系统出现问题，比如男性阳痿，女性痛经。
所以无论男女都要保护好自己的肚脐。尤其是女性，不要再穿露脐装了。晚上气温低的时候，记得用被子，或者小毯子盖住腰腹。总之就是不要让寒气有机会侵入你的腹部。
2.避免熬夜。
过了夏天的酷暑，天气就不会这么热了，出门的人也越来越多了。有时候我经常熬夜在外面玩。注意了。如果你想健康，请不要熬夜。如果经常熬夜，体内的阳气流失会增加，但是到了秋天，就需要克制阳气了。另外，夏天来了，除了不熬夜，还应该坚持午休，多睡一会儿。
3.避免过早添加衣物。
夏季高温到来后，秋季会更强，温差会更大。有些人很早就开始加衣服，怕感冒就多穿一件。不过，秋后请不要急着添衣。这个时候应该有点冻结想象一下，这将有助于抑制阳。因为加了衣服之后，虽然身体感觉暖和，但是当热空气出去的时候，就会有冷的交换。因此，适当冻结看看吧。
当然，当天气真的很冷，我冷得发抖的时候，我还是需要加一件衣服来保护阳气。尤其是患有鼻炎的人，不要逞强。否则，如果你的身体冻僵了，你会流鼻涕和打喷嚏，这会让你更加不舒服。
暑热过后，秋意越来越浓，正是游览乡村、迎接秋景、爬山看远方未来的好时机。秋季运动可以选择快步走、爬山、打球等。对于老年人来说，运动应该是。不累就是标准。最好选择早晚锻炼的时间，避免中午户外活动，因为户外天气还是比较热的。

处暑怎么养生？处暑如何养生？

处暑是一个夏季像秋季完全转变的节气，所以处暑之后我们的整个生活习惯都要从夏季改变到秋季，那么，处暑节气该怎么养生呢？
1、处暑须防抑郁症
处暑之后便是深秋，这个时节除了天气转凉外，随处可见草木凋零的落败景象，人们往往容易触景生情，心生哀愁。中医学上也有“秋应于肺，在志为忧”的说法。这个时节如果遇到不开心的事情，非常容易导致人心情忧郁，从而患上“秋季抑郁症”。
2、处暑需放开心情
有研究显示，人的情绪会影响体内激素、酶等物质的分泌。心情愉悦时，会分泌更多有益的激素和酶，从而把血液流量、神经细胞兴奋度调节到有利于身心健康的最佳状态。而如果心情低落，这些有益物质的分泌就会被打乱，导致内脏功能失调，甚至引发胃痉挛、高血压、冠心病等多种疾病。
3、处暑宜闭目养神
眼耳为人体五官之一，是神接受外界刺激的主要器官，其功能受着神的主宰和调节。目清耳静则神气内守而心不劳，若目驰耳躁，则神气烦劳而心忧不宁。俗话说“闭目养神”，中医倡导大家处暑时节每天闭目静坐30分钟，眼睛要自然闭合，由于“目不乱视，神返于心，乃静之本”。
4、处暑需静心凝神
从养生学角度而言，神贵凝而恶乱，思贵敛而恶散，处暑时节的凝神敛思可保持思想清静，与吕洞宾道长提倡“寡言语以养气，寡思虑以养神”的养心敛神方法有异曲同工之处。是处暑调神的关键，可避免秋燥。
5、处暑可以吃什么
(1)鸭子
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。
杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿，就营养来说，老鸭瘦肉多，水分含量少，相对口味和营养都会好一点，适合煲汤解暑气，而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。对如何辨别老鸭和嫩鸭，这里有一个小窍门：老鸭一般毛长得比较齐，嘴和脚掌比较硬，颜色发黄、发黑，摸上去骨头比较硬。另外，同样的个头，老鸭比嫩鸭分量重。
(2)龙眼
“处暑”到了，“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶，而多吃些“补气”、“补血”的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。
处暑过后要进入秋天，中医上有“补秋”的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的；但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。
(3)白丸子
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾肾肺经，能够补养人体正气，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物，对身体会有很好的补益作用。
(4)凉茶
处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
在处暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助消暑热，还能养阴；以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用，更是有化痰止咳、生津养肺的作用，也适合气虚的人士。不过，处暑时节应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益。
(5)酸梅汤
上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。此外，吃多了肉时，喝酸梅汤还能帮助体内酸碱值达到平衡。
处暑后养生最主要的就是养肺，而银耳、山药、白萝卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺，建议多食，少吃一些辛辣食品。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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