据说常吃黑豆可以防衰老！

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。下面为你介绍黑豆的5大食用功效……

(1)预防动脉血管硬化:

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36%一40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)，它可促进.血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竟争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在休内。在动物实验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中甘油三酯的浓度。

(2)抗老防衰:

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性环境下(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力；异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食中，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

(3)顶防便秘:

黑豆中有5%的粗纤维及寡酸，它们不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，还能改善便秘；而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具有整肠作用。

(4)防止大脑老化:

黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

(5)美容护发:

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发也有帮助。

女性长期吃黑豆的功效 能让女生变美吗

1、美容养颜。爱美是女人的天性，女人都希望自己能有一个美丽的容颜，不妨经常吃点黑豆美容养颜。黑豆中含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以帮助我们提高细胞的活性，让我们更久的保持青春靓丽的容颜。

2、减肥瘦身。拥有一个苗条的身材也是很多女性一直梦寐以求的事情，可以经常吃点黑豆，有着很好的减肥瘦身效果。黑豆能够促进我们体内的血液循环，提升我们的排尿能力，消除身体的浮肿，从而达到减肥的目的。

3、预防便秘。很多女性都有便秘的症状，这时不妨经常吃点黑豆。黑豆含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进肠胃蠕动，有着很好的润肠通便效果，从而有效的预防和缓解便秘。

4、补充雌激素。雌激素对于女性来说，重要性不言而喻。而经常吃点黑豆，可以很好的补充雌激素，帮助我们改善内分泌，从而起到保养卵巢，延缓衰老的效果。

5、补气血。气血对于女人也很重要，气血足的女人，人就健康，也更显年轻，气血不足则容易衰老。经常吃点黑豆，可以提高人体对铁元素的吸收，帮助我们改善贫血的症状，补气养血。

黑豆有什么功效

1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。

2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。

4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

5、黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。

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