糖尿病这么吃主食：米饭、面条、粥，不担心餐二血糖飙升，简单实用

糖友们到底应该怎么吃主食呢?今天就跟大家好好聊一聊这个小问题，大家可以参考一下。

临床认为，糖尿病患者总的主食控制原则是要坚持“四宜四不宜”，即宜粗不宜细、宜干不宜稀、宜杂不宜纯、宜硬不宜软。具体的做法如下：

1、米饭

①米饭宜粗。糖友们一定要少吃糯米及其制品，还要减少精白米饭的摄入，在煮饭的时候最好往里面加一些杂粮，比如糙米、大麦、燕麦等，这样能让米饭的升糖指数大大降低，而且营养更加丰富。

值得注意的是，煮粗粮之前，一定要先将其在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟，否则就很容易影响消化。

②米饭宜淡。米饭之中不宜加入油脂，更不应该在米饭当中加入盐、酱油和味精，可能很多糖友都发现了，吃完炒饭后的血糖，都是很惨不忍睹的。

③米饭宜色。糖尿病患者可以尽量选择有颜色的米，或者再米饭中加入绿色的豌豆、黄色的玉米粒、橙红色的胡萝卜等，都可以增强饱腹感，还可以让营养翻倍，更有利于控制餐后血糖。

④米饭宜乱。在烹调米饭的时候，最好不要用单一的米，而是可以将大米、粗粮、豆子、坚果等一起同煮。

⑤米饭宜定量。控制主食的量是毫无疑问的，糖友们一天吃的米饭总重最好不要超过半斤。

2、面条

①适度食用面条。不光是米饭，糖友们吃面条也要控制好量，一般一餐面条的量要控制在80克左右，除了自己称之外，也可以买超市已经按克数分好的小包装。

②面条应多选择全谷物面条。全谷物面条富含营养，我们生活中常见的荞麦、燕麦、玉米、高粱、糙米等，都属于全谷物。

与精制的谷物相比，全谷物食品经过加工的程序较少，因此保留了麩、胚芽和胚乳等，所以膳食纤维、维生素与矿物质含量更高，可以明显延缓对食物中糖类的吸收，从而有益于控制餐后血糖，还有助于降胆固醇，增加饱腹感等。

③面条配蔬菜和肉蛋。千万不要光吃面，一定要混搭食物进餐，比如常见的蔬菜和肉蛋等，这样对控制血糖有一定的帮助。煮面条时，放蔬菜的量可以是面条的2倍，这样更加有益。

④吃面注意顺序。在吃面之前最好先喝点汤，再吃蔬菜，这样的饮食顺序也能让餐后血糖相对降低一点。

3、粥

①粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，糊化程度越高，其升糖速度就越快，越容易导致血糖的飙升。

②先吃点再喝粥。空腹喝粥必然引起血糖的飙升，专家建议糖友喝粥之前一定要先吃些蔬菜、荤菜等，或者吃点其它主食。

③别喝白粥。白粥能引起餐后血糖的快速上升，这是由于白粥消化速度快，血糖水平会上升很快，又会很快下降，人们又重归饥饿，这对控制血糖稳定非常不利。

④拉长喝粥时间。吃饭的时候讲求细嚼慢咽，喝粥同样要放缓速度，这样也能大大降低粥类食物的升糖速度。

⑤粥放凉再喝。实验表明，将已经煮好的粥放凉，待里面的淀粉老化之后再加热喝，能降低其含糖量，升糖速度也会下降很多。

⑥不在早餐喝粥。科学研究表明，凌晨2点到中午12点，人体的血糖水平时普遍偏高的;而到了中午和下午，血糖水平才逐渐趋于稳定。所以，早餐喝粥势必会造成血糖上升过高，而中午和晚上则相对较低。

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糖尿病的饮食，糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

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糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病能吃什么主食，这么吃主食就不怕血糖会升了

糖尿病人必须要吃主食，医学调查不吃主食也是造成糖尿病的原因。主食要求制作方法，发面食物、易消化的食物对餐后血糖影响很大，不建议使用。死面食物、不易消化的食物对餐后血糖影响较少，可以使用。但必须限制摄入量。每顿饭三两主食，如果同时摄入高蛋白、高脂肪的食物二两这样的食物减少一两主食

糖尿病一日三餐应该怎么吃？饮食牢记5个原则，血糖会稳很多

对于糖尿病患者来讲，除了积极服用药物进行治疗以外，一定要做好饮食方面的调整，才能够起到 稳定血糖值 以及 提升消化、代谢功能 的作用，而且还可以有效预防一些 糖尿病并发症 的出现。

但有不少糖尿病患者，不知道一日三餐到底该怎么吃比较 健康 。下面，就为大家详细介绍一下。

糖尿病一日三餐怎么吃更 健康 ？

一、 调整膳食结构

尤其是对于注射胰岛素的患者来讲，会出现 食物不忌口 的行为，会摄入一些 高糖、高盐、高油、高胆固醇 食物。这些食物一旦摄入，就会使得 血糖值快速升高 ，还会影响到 血脂 和 血压值 ，对 肾脏健康 也有着较大危害。

所以患者一定要调整好自己的膳食结构，一日三餐以 低脂、低盐、清淡 为主，烹饪食物时减少 食盐、食用油 等各类调味品的使用。

还要以 蔬菜、粗粮、豆类 食物为主，这些食物 升糖指数 非常 低 ，而且会提高患者的 消化、代谢 功能，对于稳定血糖值，以及预防一些并发症有着非常重要的作用。

二、 注意营养搭配

很多糖尿病患者不敢吃一些有营养的食物，一日三餐只是吃一些蔬菜、粗粮。如果只吃这些食物，就会导致出现非常严重的 营养不良 现象。

就会导致 免疫功能下降 ，还会使体内的蛋白质和脂肪过量分解，很容易产生 饥饿性酮症 。

所以患者应注意，除了蔬菜、粗粮、豆类食物以外，还应该适当的搭配一些 牛奶、鱼肉、瘦肉 。注意保持体内有足够的营养物质，才能避免出现严重营养不良现象，对于血糖值的稳定也有着一定的帮助。

三、 注意进食方式

糖尿病每餐进食的时候一定要注意，不能出现 大口吞咽 ，或者是 暴饮暴食 的行为。进食的时候一定要采取 细嚼慢咽 的方式，否则，很容易导致摄入体内的 总热量超标 ，还会影响到 代谢 和 消化 功能。

四、 控制每餐进食量

患者每一餐的进食量都应该有所控制，即使是一些粗粮或者是蔬菜类食物，一旦 过量食用 的话，都会影响到血糖值。一餐保持在 六七分饱 ， 晚餐为半分饱 即可，能够避免进食之后血糖值升高。

两餐之间如果感觉到饥饿，可以适当的吃一些 黄瓜 或者是少量粗粮，比如 煮玉米 。但一定不要摄入过多，而且在吃 下一餐 的时候，应该 适当减掉 一些 主食 。

五、 食物亦硬不易软

糖尿病患者不要吃一些 过软 的食物，比如 粥类、面条、面片、泡饭 等。

这些食物的 消化速度非常快 ，肠道会将食物当中的一些 淀粉快速吸收 并且 转化为糖分 ，导致进食之后血糖值快速升高。患者最好是吃一些比较 干硬 的食物，比如 饼类、窝头 等。

总而言之，对于糖尿病患者来讲，一定要注意饮食方面的调整。一日三餐可以按照以上5点进行，能够避免血糖值上升，并且起到预防一些糖尿病并发症的作用。

除此以外，糖尿病患者不可以 饮酒 以及 抽烟 ，更不要喝一些 高糖饮品 。应该适当多喝一些 白开水 ，或者是喝一些 荞麦茶 ，能够起到 稳定血糖值 以及 保护血管 健康 的作用。

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