立秋到了，建议多吃早秋“五宝”，顺应节气平安入秋

“今日立秋，记得给家人吃这“五宝”，滋养润燥，安稳度过季节交替”。立秋日饮食，不可以再和三伏天一起同步，立秋之际应少吃生冷、少吃寒凉冰冻食物，多食用这“早秋五宝”润燥养肺，五道白色食物都是早秋当令的食材，不仅价格便宜还营养丰富，早秋应季而食让身体更棒，助力家人精神饱满过秋天，平稳度过夏秋季节的交替。

第一宝：冬瓜

主要营养：维生素C、维生素B5、碳水化合物、钾铜镁、粗纤维、能量等

食谱推荐：红烧冬瓜（用到材料有冬瓜，葱蒜末，小米椒，生抽，蚝油，食盐，白糖，水淀粉等）

做法步骤：先把冬瓜去皮，挖掉瓜瓤洗干净，切成均匀的厚块，分别在两个宽面打上网格子备用。把葱蒜和小米椒分别切末，然后在碗里放水淀粉、生抽、蚝油、盐、糖，调制成碗汁备用。热锅后放适量油，把冬瓜先煎一下。煎至冬瓜两面金黄，再来加入蒜末小米椒炒香。接着再倒入碗汁，推炒一下焖煮收汁，最后出锅之前撒上葱花。

第二宝：鲜莲子

主要营养：锰铜镁、碳水化合物、氨基酸、能量等

食谱推荐：绿豆薏米莲子汤（用到材料有鲜莲子，薏米，绿豆，黄冰糖，清水等）

做法步骤：先把莲子洗一下，把莲子芯都去掉。然后把薏米洗净，薏米不用提前泡，直接洗净后晾干，放入锅里小火焙炒干水分。把薏米焙炒至颜色有一点点浅黄后，把它直接放入高压锅，加入洗干净的莲子和绿豆，再加适量的清水、适量黄冰糖调味。然后用大火给它烧至上汽，转小火继续炖约5分钟关火。

第三宝：茭白

主要营养：钾铜锰、碳水化合物、维生素E、粗纤维、氨基酸、能量等

食谱推荐：茭白土豆炒肉片（用到材料有茭白，土豆，瘦肉，蒜末，食用油，猪油，料酒，蚝油，食盐，鸡粉，熟芝麻等）

做法步骤：先来把猪肉切片，把茭白和土豆切片，把大蒜切末。然后起锅放油烧热，下入肉片快速给它炒断生。加入料酒、蚝油调味，继续翻炒至入味出锅。再次起锅后改放猪油，把猪油化开之后下蒜末，紧接着下茭白和土豆，猛火给它快速翻炒至断生。再加入蚝油、食盐、鸡粉，快速翻炒一两下。最后加肉片，熟芝麻继续炒匀就可以。

第四宝：莲藕

主要营养：维生素C、维生素B5、碳水化合物、铜钾铁锰、能量等

食谱推荐：莲藕排骨汤（用到材料有粉藕，排骨，生姜，清水，食盐，鸡粉，葱花等）

做法步骤：先把排骨洗净，多洗几遍再用冷水去焯煮，煮沸之后把排骨都捞出来，再次用清水洗净，放到高压锅里面。把莲藕去皮，用刀砍成适中的小块，清洗干净，一起放入高压锅。然后加盐，加适量清水，加一小块生姜进去。给它大火烧至上汽转中火，继续炖煮20分钟左右就可以，出锅之前撒葱花提味。

第五宝：菱角

主要营养：碳水化合物、钾铜镁磷、维生素C、维生素B1、蛋白质、烟酸、能量等

食谱推荐：菱角瘦肉粥（用到材料有菱角米，猪瘦肉，虾米，大米，清水，食盐，葱花等）

做法步骤：先把大米洗干净，把米放入高压锅，然后把肉洗净切薄片放入，把菱角米洗干净放入，把虾米淘洗一两遍放入。放完所有食材加清水，加适量盐调味。然后给它大火烧至上汽，转小火炖煮8分钟关火。开锅之后撒一把葱花增鲜提味。

今日立秋，这五道食物别错过，顺应节气营养高，精神饱满过秋天。今天的“早秋五宝”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、点赞、分享给身边的朋友，让我们下期再见！

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