美食家常菜做法推荐：黄豆焖鸡翅根

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。

食材用品

食材明细：鸡翅根八个、黄豆适量葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、盐适量、醋两茶匙、淀粉适量、酱油适量菜品口味：微辣主要工艺：焖所需时间：一小时所用厨具：炒锅焖烧锅制作步骤

1.黄豆提前泡好，葱、姜、蒜洗净切好备用。

2.锅里加葱段、姜片，加入翅根焯一下。

3.将焯好的鸡翅根沾满酱油防止粘锅，将焯过鸡翅的汤留下备用。

4.将翅根入油锅炸至金黄后捞出备用。

5.锅里倒入新油，加入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒爆香后，倒入糖色（可不加）、淀粉水和刚焯出得鸡汤，再倒入适量水。

6.烧开后放进鸡翅根和黄豆，加盐和适量醋，盖上锅盖焖三十分钟。

7.汤汁浇在米饭上，再配上翅根，非常有味道。

小窍门

1.翅根要是新鲜的可用沸水焯，是冷冻的就在凉水时下锅焯。2.在炸鸡翅根是，防止油溅到可用锅盖在下翅根时挡一下。

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