美食家常菜做法推荐：胡萝卜烧牛肉

胡萝卜烧牛肉是一道家常菜品，制作原料主要有牛肉、胡萝卜、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。具有补脾胃、强筋骨、益气血，养肝明目、健脾、化痰止咳，理气、止痛、温阳的功效。

食材用品

主料:牛肉 (350g) 胡萝卜 (200g) 西红柿 (1个)

调料:油 (适量) 香葱 (2根) 生姜 (3片) 鲜酱油 (20g) 老抽 (5g) 料酒 (适量) 冰糖 (10g) 八角 (2个) 香叶 (2片) 干辣椒 (2个)

厨具:不粘锅、平底锅、炒锅制作步骤

1.牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用。

2.香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖。

3.胡萝卜洗净后切滚刀。

4.起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香。

5.下入牛肉翻炒2分钟。

6.放入料酒、鲜酱油。

7.老抽。

8.冰糖。

9.西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟。

10.倒入开水。

11.放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时。

12.放入胡萝卜继续烧。

13.烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）。

14.出锅上菜，非常入味哟！

小窍门

1、想吃酥烂点的，可以烧时间长点

2、如果不够咸，在出锅前放点盐

结束语

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。

红萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

红萝卜烧牛肉

材料

牛肉，胡萝卜

做法

步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。

步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

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