美食家常菜做法推荐：小炒鱿鱼

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。新鲜的鱿鱼用来爆炒,能锁住鱿鱼的鲜美的味道,味道鲜甜,口感脆嫩。推荐一道家庭菜：小炒鱿鱼，有兴趣的朋友可以试着做一做。食材用品

食材明细：鱿鱼半条、彩椒适量、料酒5克、孜然一小撮、蚝油一汤匙、红油一茶匙、盐适量、洋葱、姜适量

菜品口味：微辣

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅、平底锅

制作步骤

1.鱿鱼洗净改刀，洋葱、彩椒、姜洗净切片

2.鱿鱼入开水焯过

3.捞出

4.坐锅入油，烧热后下鱿鱼后放料酒

5.下洋葱酱片炒匀

6.放蚝油

7.放孜然

8.放盐迅速翻炒至鱿鱼成熟

9.放彩椒红油即成

小贴士

蚝油含盐量较高，注意盐的用量；鱿鱼易成熟，烹饪速度要快。

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