糖尿病绝对不能吃哪些肉？怎样吃肉才能既营养又不升血糖呢？

猪肚、猪肝

猪肚、猪肝中含胆固醇较高，食用猪肚后会使血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，所以糖尿病患者千万不要吃猪肚、猪肝。猪蹄虽然猪蹄富含胶原蛋白，是很好的延缓衰老的美容食品，但是猪蹄的热量和脂肪含量都偏高，不建议糖尿病患者食用。炖肉、蒸肉和涮肉。猪、牛、羊肉中富含不饱和脂肪酸比较高，高血压、血脂异常及糖尿病患者尽量不要吃猪、牛、羊等动物的炖肉、蒸肉和涮肉。鸡心鸡心含胆固醇和脂肪含量偏高，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖尿病患者应少吃鸡心。香肠香肠的脂肪含量很高，碳水化合物含量也较高，食用后不利于糖尿病病情的控制。腊肉腊肉的脂肪含量很高，并且以饱和脂肪为主，对糖尿病患者的心血管极为不利。那么，怎样吃肉才能既营养又不升血糖呢?【称好分量】蛋白质人体组织更新和修补的主要原料，建议糖尿病人每日进食肉类2-3两。【选对肉类】对于糖尿病人来说，鱼肉等水产品(除鱿鱼、带鱼)是首选好肉，其次是鸡、鸭、鹅等家禽肉，最后才选猪、牛、羊等红肉。【精明烹饪】升不升高血糖，除了食材，烹饪方法也会影响。记住一个原则，多选凉拌、清蒸，少吃油炸、油焖。培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖能正常。【搭配其他营养】光吃肉没法满足糖尿病人的口腹和身体营养所需，除了二两肉，每天还要搭配适当的主食、蔬菜、水果，这样才营养又美味。最适合糖尿病吃的主食，连吃15天血糖恢复正常，保证身体所需营养全方位血糖类知识分享，转发功德无量糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

糖尿病是一种较为常见的内分泌代谢障碍疾病，会对身体造成很多不利的影响，在生活中饮食也有许多要注意的地方，错误的饮食方法会导致病情加重，那么糖尿病患者有哪些饮食禁忌？糖尿病患者不适合吃哪些食物？体内病患者的饮食禁忌有很多，下面就来详细了解糖尿病患者不宜吃哪些食物吧。
1、糖尿病患者饮食需知
糖尿病治疗需要注意控制体重、体育锻炼及饮食控制。大多珏型糖尿病的肥胖患者，如果能降低体重及有规律的体育锻炼，不必采用药物治疗。但降低体重、增加锻炼对大多数糖尿病患者来说难以做到，因此胰岛素替代或口服降糖药治疗往往是必要的。体育锻炼直接降低血糖水平，常可减少胰岛素用量
饮食调整非常重要。一般情况下，糖尿病患者不应吃太多甜食，应规则进食。早晨或晚间注射中效胰岛素者，睡前或傍晚加些点心有助于预防低血糖发生。糖尿病患者也常有高胆固醇血症，需限制饱和脂肪的摄入。降低血胆固醇水平的最好途径还是控制血糖和体重。
大多数糖尿病患者在通过了解他们所患疾病及如何控制这种疾病的过程中受益匪浅，有关这方面的教育最好由专门接受过糖尿病教育培训的护士负责。所有糖尿病患者必须懂得饮食及锻炼如何影晌自身血糖水平，了解如何避免并发症的发生，如检查皮肤有无溃疡形成，也必须特别注意避免足部感染。每年进行眼科检查很有必要，能尽早发现可致失明的血管病变（糖尿病性视网膜病变）。
为防万一受伤或发生高血糖或低血糖，糖尿病患者应随时携带能证明病情的卡片或医疗预警手镯。提醒医务人员迅速进行急救处理。
2、糖尿病人不宜吃的食物
一、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
二、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品（大米、白面、薯类、豆类、谷类），进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。
三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
四、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。
五、远离烟酒
酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。
糖尿病治疗的目标是要尽可能将病人的血糖控制在正常范围。要维持血糖完全正常较难，但血糖越接近正常，发生糖尿病短时或长期并发症的可能性就越小。严格控制血糖的主要问题是发生低血糖症的机会增加。
3、如何才能防止血糖升高
（1）下顿饭少吃点儿，去掉一次零食或改吃血糖生成指数（GI）较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说，只需让自己的体重减轻5～10%，就能够显著地改善血糖情况。所以，只要适当地减少热量摄入，就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是：减少15克碳水化合物（约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶）大约可以使血糖降低1.7mmol/L。
（2）增加活动量或进行更多的运动锻炼。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。
（3）调整用药（增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药）。尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少。与前两种方法相比，药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。
（4）自我放松与情绪调节放松运动（如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等）可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效。学会调节情绪，增强自我效能感（人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断），从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。
（5）积极治疗其他疾病（如感冒、感染等）。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多，这将会导致血糖的升高。
（6）增加无糖液体的摄入。脱水也会引起血糖的升高，人（不论是否患有糖尿病）每天都应该摄入大约2～3升的无糖液体（水、饮料、汤等）。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。高血糖，最重要的策略就是预防。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的。

糖尿病患者吃肉血糖会升高吗？牢记这4点，也可以放心吃肉

对于糖尿病患者最为重要的是就是通过积极有效的治疗，把血糖控制到位。除了治疗以外，在生活中也要做好该做的事，不做不该做的事，尽量远离那些会影响血糖的因素。很多糖尿病患者提倡吃素，他们觉得只有吃素才能控制血糖，吃肉对于控制血糖不利，事实是否真的如此，需要一起来探讨一下。

糖尿病患者是能够吃肉的，但是并不是想吃什么肉就吃什么肉，想吃多少就吃多少。虽然吃肉可以为人体补充蛋白质、维生素和些许的矿物质，但是凡事要讲究一个度，吃太多对身体会产生危害。之所以糖尿病患者不能吃太多肉，是因为糖尿病患者如果摄入过多的动物脂肪，会让患者本身变得肥胖，影响到血糖的控制。另外吃太多肉会让人体内代谢废物增多，给肾脏带来很多负担，长此以往会增加得糖尿病肾病的风险。

1、选择适合吃的肉类

糖尿病患者在吃肉的时候要注意对脂肪的控制，所以尽量不要吃太多的红肉，优先的选择白肉。红肉里的脂肪含量是很多的，白肉里蛋白质含量多，脂肪含量少。也就是说平日里可以多吃一些鱼肉或者家禽的肉，再少量的吃一些牛肉、羊肉和猪肉，

2、控制好量

糖尿病患者为了能够把血糖控制的更好，为了自身的 健康 ，要掌握好吃肉的量。总体来说，一天吃2两到3两的肉就可以了，吃鱼可以吃40克到75克，鸡、鸭等禽类的肉可以吃40克到75克，红肉要少吃。日常生活中要根据能吃的肉量，做好搭配，每顿饭争取有不同的种类的肉来帮助糖尿病患者改善口味。

3、选择好的烹饪方式

糖尿病患者为了自身的 健康 着想，尽量选择在家中做饭，这样可以自行的选择烹饪方式，不至于让自己摄入过多的油脂。在烹饪的时候要尽量的选择清蒸、水煮、清炒，不要选择油炸、烧烤、油焖等不 健康 的烹饪方式，这些烹饪方式有可能在做肉的时候产生一些苯并芘等致癌物，对于人体伤害很大。

4、减少加工类肉制品的摄入

为了 健康 着想，平日里想吃肉，最好能够买新鲜的肉回来做，不要用加工类肉制品来代替。尤其是腌制的肉类，看起来虽然很香，但是实际上里面是可能含有致癌物的，有可能有环芳烃类物质和甲醛，严重危害人体 健康 。而且在这些加工类肉制品当中还有很多防腐剂，盐分也大量超标，会让糖尿病患者的血压产生波动，会引起糖尿病并发症的出现。

糖尿病患者可以选择全素饮食，但是有的时候没有办法摄取足够的营养，所以吃一些肉也是有必要的。吃肉的时候不要太随心所欲，要注意以上这几点，不然不仅控制不了血糖，还会让血糖上升。

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糖尿病人经常哪些肉营养又不升高血糖？

糖尿病的饮食干预法是非常重要的，很多人以为得了糖尿病就要忌口，所以就不敢吃肉，很多想吃的东西又不敢多吃，生怕自己的血糖没有控制好，血糖就蹭蹭升高了，又怕一些严重并发症的影响。?

其实这种观念是片面的，糖尿病人是完全可以吃肉的，只要选对方法吃对肉，血糖可以控制得稳稳的!

那么，糖尿病人吃哪些肉对血糖好呢？

1 鱼肉

第一类肉就是鱼肉，鱼肉的热量是很低的，所以用鱼肉替代其他肉是比较理想的选择，另外，鱼类的脂肪为不饱和脂肪，可以帮助预防一些高血脂，冠心病等等。鱼肉还有很多大脑需要的氨基酸营养，可以营养神经，预防糖尿病的神经病变。

需要注意的是，在加工鱼肉的时候不要放很多油，不要加很多调味料，这样也不利于糖尿病的控制，不要吃过多油的鱼，以为水煮为佳，肥胖的人也可以吃吃鱼肉较好，建议水煮或者是清蒸比较好。

2 鸡肉

第二类肉是鸡肉，比如说鸡胸肉，鸡肉的热量低，富含蛋白质，很适合糖尿病人吃。鸡胸肉可以搭配沙拉吃也是很好的，还有就是鸡丝。但是鸡肉的皮建议不要吃，还有鸡汤也要少吃，尤其是伴有高尿酸的朋友，还是不要喝鸡汤。

3 鸽子肉

第三类肉就是鸽子肉，鸽子肉含有丰富的蛋白质，这种蛋白质很容易被人体来消化，所以可以经常吃一吃，同时鸽子肉不仅可以补充营养，还能够补肾补气。所以大家吃鸽子的时候可以加一些山药啊，玉竹。

4 鸭肉

第四类肉就是鸭子肉，鸭子肉非常美味，可以补充一些营养，尤其是鸭子可以滋阴，糖尿病人往往都是阴虚体质，糖尿病人还是很适合吃鸭肉的，鸭肉的话建议大家采用炖煮的方法，可以加一些药食同源的中药材一起，同时注意，不管是吃哪一种肉，一定要控制好量。

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