你“口味”暗示健康情况：长期偏好这个味道，你就该注意了

说到口味，那真是不可统一而论，有人爱甜，有人贪辣，有人口重，有人口淡……为什么大家的口味会不一样呢？

在中医学里，五味是指：酸、苦、甘、辛、咸。五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。五味偏好反映五脏健康

● 正常口味：一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。

● 病理口味：通常与疾病有关，若口味发生突变，则可能是身体的健康预警。适当食用某种口味，可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味，则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道，可能是对应的脏腑出问题的表现。一、偏好酸味，注意肝脏

肝的本味是酸，适当吃酸味，对肝是有一定滋养作用的。但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。【养肝食材推荐】

1、绿豆绿豆有清热消暑的作用，而绿豆本身也含有丰富的赖氨酸和氨酸，这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火或者天气炎热而导致的中暑。2、大豆大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，还含有丰富的微量元素，像钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。二、偏好苦味，注意心火

苦入心，适当食用苦味可以清心火、消暑热。

但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。【养心食材推荐】1、红枣

红枣中含有造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。2、金橘金橘性温，味辛甘，有理气、解郁、化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，比较适宜。可以煎汤服用，也可以泡茶饮用。三、偏好甜味，注意脾胃

适当食用甜味，对脾胃有滋养作用，这也是为什么很多健脾的药都是甜的，但嗜甜过多会腻，会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。除此之外，偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃，出现食欲不振消化不良等症状。当然，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖等疾病。【养脾食材推荐】有很多含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等，都是不错的健脾选择。1、红薯俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。2、白扁豆性平，味甘，能补脾胃虚弱。炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，都有裨益。四、偏好辣味，注意肺气

辣味主要来自于姜、蒜，适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗，先解肺气，再散脾胃湿气。

四川地区湿气重，因此喜爱辛辣食物（如：花椒）的人也相对较多。但是长期偏嗜辛辣，则容易导致肺气宣发太过、气机耗散、耗伤精神，比较常见的症状有：腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。除此之外，“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。【养肺食材推荐】平时菜肴里适量放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味，有助于改善食欲。1、银耳可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。2、萝卜生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽；如果与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更好。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。五、偏好咸味，注意肾脏

适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾功气亏损或者肾功能失调，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。

若是损伤了了肾阳，则容易上火，还可能引发高血压、心脏病等疾病。平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。食盐的摄入量不仅要因区域而异，更要因人而异，健康成年人每天食盐摄入不宜超过6克。打个比方，铁质啤酒盖平平一盖正好是健康成年人一天所需的食盐摄入量，大约在5克—6克之间。而部分慢性病患者，一般半盖就足够了。【养肾食材推荐】1、黑豆

黑色属水，水走肾。黑豆具有补肾益阴、消肿下气、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾的作用。2、核桃核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。3、山药山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精，比较适宜肾虚的人食用。4、黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。总而言之，适当食用五味可以滋养五脏，但若偏嗜某个口味，则容易破坏五脏间的相互协调而导致病变。赶紧把这些口味里的健康密码，告诉给你身边的人吧~

你觉得长期吃外卖轻食健康吗？

您好，个人觉得长期吃外卖轻食不太健康。

有个成语叫“浅尝辄止”

首先，我们要清楚什么是“轻食”！

“轻食”指的就是一些做法简单、低脂低盐、可以增强饱腹感的高纤维素食物，这种比较营养健康的食品被统称为“轻食”。

沙拉是“轻食”代表，有很多年轻人和减肥人士为了达到减脂或增肌的目的，都会选择吃沙拉，一方面认为这样吃的健康，一方面也可以有效达到目的，但是长期吃轻食会有损自己的身体健康。

其次，我们要清楚外卖轻食到底有哪些危害！

营养搭配不合理

随着“轻食”概念的兴起，轻食的外卖餐饮应运而生，看似门槛很低，其实对制作者的要求很高，但是有些店主并不具备这种专业的知识，只是在网上学做几道沙拉就开始做生意。为了追求低碳水和零脂肪，有的店主索性在轻食里全都放蔬菜，这种在短时间里可能会达到瘦身减肥的效果，但长此以往，顾客的身体素质会越来越差，新陈代谢会越来越慢，反而更不利于自己减肥，更有甚者会把自己送进医院。

食品卫生不合格

市面上的轻食多以沙拉为主，大部分的食材如蔬菜水果等都是生的，这就对食材的干净程度和新鲜程度有一个很严格的要求，但是有些商家为了降低成本，会选择使用不够新鲜的蔬菜和水果，有的商家在处理时也没有做到仔细，食材上依旧存在农药残留，这种不够新鲜和干净的食材一旦被顾客摄入，就会造成肠胃问题，毕竟人的肠胃很脆弱的！

所用食材与酱料的热量高

有人会觉得沙拉的热量很低，其实并不是这样。有的店家并不清楚所用食材的热量多少，看是蔬菜就往餐盘里放，而且沙拉里使用到的沙拉酱热量很高，原本是想靠沙拉减肥的，没想到最后越吃越胖。

以上就是我的观点和看法，希望对你有帮助。

5个健康饮食建议，给经常吃快餐的你

用心守护您的健康，每一天，我都在。

您好，我是你的健康小管家，锦虹。

欢迎收看，减肥说。

在紧张快速的生活节奏下，很多人平时忙得都没有时间做饭，这时候一般都是吃快餐解决的。特别是大家工作忙碌，都是点了快餐，就继续工作等等快餐的到来，然后还继续边吃边奋斗。相信这也是很多人的现实写照。的确，吃快餐不仅省去做饭的烦恼，还能节约很多时间。而且快餐种类丰富，口味一般也比自己在家做的好。但是，你知道吗？长期的快餐饮食可能会不利于健康的哦。

我来跟你分析分析。

一

快餐营养供应有欠均衡。快餐的组成，如果你正在吃快餐，不妨低头看看你的快餐，菜是不是油油的？尝一口，是不是味道很足？蔬菜是不是只有几小把？快餐要给人有价值感，也就是肉要足够，所以一般都是只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。最好自己要补充点水果吃。

二

快餐热量供应过量，快餐追求口味香好入口，那就势必含有大量的油脂及单糖类，油脂是香味的主要来源，这些是能量很高的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而且油多是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。

三

盐分供应过多，大多数快餐的调味都是很浓的，重口味。含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久高盐饮食，会引起很多健康问题。当我们摄入钠盐时，我们的血液会留下更多的水分，导致血压升高。对于血压已经很高的人来说，过多的钠会导致严重的问题，如增加严重心血管疾病的风险。如果你是高血压的人，那么知道你的最高钠摄入量是你应该做的。哈佛大学公共卫生学院研究表示，超过50岁的美国人和糖尿病患者由于饮食中含盐过多，也有发生健康问题的风险。

来，我挑选了一些有代表性的快餐来给大家分析一下，到底是什么原因，让一件正常的食品，变得不健康。

一、米皮、面皮：

凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。

但是为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱!”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。

二、麻辣烫：

麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。

小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。另外，为了让麻辣烫不失“美味”，很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

三、盖饭：

盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。

四、油炸类食物：

除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl，如果再加上一杯可乐，一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal，男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。

据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。

还有其他各种食物，都存在着各种不健康的元素。其实不仅是快餐，自己做的，如果也有快餐中的高油脂，高盐，食材原料存在不健康添加物等情况，也是一样的。

如果自己能挑选合适的快餐和搭配上一些食物补充，也可以避免损害健康。

蔬菜和水果

别把炸薯条看成你健康饮食里的蔬菜，这些深度加工过的食物，会把原来的营养素都破坏，营养特性也完全不一样的。短期看来，这种食物会导致快速饥饿和暴饮暴食。从长期来看，它们会导致体重增加，2类糖尿病和其他健康问题。应该用蔬菜和水果来丰富饮食，颜色越丰富，食物的种类越多对健康的帮助越大。

五谷杂粮

燕麦、高粱米等等五谷杂粮制作的食物，与白米、白面包这些精制谷物相比，对血糖和胰岛素有更健康和温和的影响。通俗点来说：加工的越少越好，精制谷物对身体的益处远没有五谷杂粮大。

健康的油

在做饭和外食的时候，选择健康的食用油比如橄榄油和菜籽油等。避免食用那些不健康的氢化油，氢化油听起来挺科技，其实它广泛的使用在面包、蛋糕、饼干和油炸食品上。

优质的蛋白质

优质的蛋白质来自哪里？鱼、鸡肉、蛋类还有坚果，可选择的种类有很多。比如鲑鱼肉包括有益于心脏健康的欧米茄3脂肪酸，在豆类中包括纤维素。怎么吃？对大多数人来说，一天一个鸡蛋就可以了，控制红色肉类的摄入量——牛肉，猪肉和羊肉，也要避免食用加工过的肉类比如熏肉和香肠。

饮用的水

一杯水，一杯茶，少放糖或者不放糖的咖啡来使一餐健康的饮食完美起来。控制好牛奶和奶制品的摄入量，每天1~2杯即可。想喝果汁，最好自己鲜榨，因为在市面上能买到果汁除了含有添加成份外，商家为了味道的考虑而加入了不少的糖分。含糖的饮料除了让你摄入更多的卡路里之外，一点健康价值也没有，经常喝含糖饮料会导致体重的增加，增加患2类糖尿病的风险，可能也会增加患心脏病的风险。

长期吃快餐会对健康带来危害，在不得不通过快餐来充饥时，大家要尽量注意把油脂高，盐含量高的食物，过一下水再吃。少吃或不吃油炸，高加工和高糖的食物。记得搭配水果来补充维生素和矿物质哦。希望大家不要一边在努力辛勤工作，一边让身体变得不健康。加油哦，

我是你的健康小管家，锦虹，下期见。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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