夏季雨水较多,湿气偏盛,这时,人体往往出现头昏脑涨,四肢倦怠,胸中郁闷,食欲不振,大便溏泻不爽等脾胃受损的表现,这也是为什么炎热的夏季,人们总是感到闷热不去,身体不舒服的主因。中医认为,脾“喜燥恶湿”,所以夏季防湿伤脾很重要。
为防外湿伤脾,人们应注意淋雨、涉水后要及时将身体擦干,更衣保暖,不要在游泳池或澡堂内长时间浸泡、洗浴,劳动、休息要尽量避开水湿过盛的地方,不可久居湿地,工作、生活环境及其设施要保持良好的通风。为防内湿,不宜大量食用生冷及油腻食物,尤忌暴饮暴食。清热利湿食物以绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥最理想。在日常生活中,除食用冬瓜、绿豆芽、小白菜、苦瓜之类的清热食物外,还要吃些薏苡仁。
炎热的夏季加之湿气的侵袭,人的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生腹泻。建议大家早饭喝一碗小米粥、晚饭喝一碗西红柿鸡蛋汤。同时,大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃。在吃海鲜和烧烤时,一定要注意其新鲜度。
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中医认为,脾的功能是运化水谷,即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。“四季脾旺不受邪”,即脾功能强的人抵抗力强,不易生病。脾属土,喜燥恶湿。夏季气候多雨而潮湿,湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气,容易产生脘腹胀痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄泻,水肿等症状。在此气候条件下,若饮食寒凉无度,易造成夏季胃肠疾病的高发。因此,饮食上宜清淡,多选用祛暑利湿、滋阴益气之品,适当控制冷饮等。
药膳调理
1
荷叶绿豆粥
做法 :鲜荷叶1大张,绿豆20克,粳米30克,冰糖适量。先将绿豆、粳米煮成稀粥后,加入冰糖,搅拌均匀。趁热将荷叶盖在粥面上,待粥成淡绿色,即可食用。
功效 :荷叶苦辛气香,既能清解湿热,又能利湿止泻;绿豆清热解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃。荷叶绿豆粥有祛暑清热、和中养胃作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等证,为夏季小儿清热解暑的良方。
2
扁豆香薷汤
做法 :扁豆10克,香薷5克,用时加水煎汤,每日分3次服用。
功效 :方中扁豆醒脾除湿,配以清暑、化食、和中的香薷,共奏清暑、利湿、和中之功效。适用于婴幼儿夏季常见的湿热泄泻和夏季热,其症状为泻下稀薄或蛋花汤样稀便,色多绿黄,腹胀肠鸣或持续发热不退等。
3
三仙饮
做法 :山楂10克,麦芽10克,神曲10克为一次量,加水煎汤,早晚各服一次。
功效 :此方由中药处方中常用的“焦三仙”组成,有消食功效。方中山楂可消肉食之积,麦芽消面食之积,神曲消果蔬之积,对于婴幼儿食积发热,面黄肌瘦,不思饮食有很好的调理作用。
4
薏仁粥
做法 :薏仁30~60克,粳米100克共煮成粥。
功效 :薏仁微寒能清热,粳米甘淡能利湿,又可健脾,为清补之佳品。适用于夏季腹胀脘闷、不思饮食、大便稀薄的患儿。
5
红枣小米粥
做法 :取红枣10个,小米30克,先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄,然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。
功效 :适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
6
莲子山药粥
做法 :取莲子30克,山药80克,粳米50克。将莲子去皮及心,加山药、粳米及水煮粥食用。
功效 :适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
7
沙参麦冬扁豆粥
做法 :取沙参10克,麦冬10克,扁豆15克,粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁,将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。
功效: 适用于手足心热、便干、纳呆的脾阴虚小儿。
小米汤有什么作用和功效。揭秘小米汤的4种功效
其实小米有养颜的作用,还能滋阴补虚,那小米汤有什么作用?
1、红糖小米汤
【材料】小米100g,优质红糖30g。
【用法】将小米粥洗净。在锅里加适量清水,开大火煮沸,加入小米再次煮沸后把火调小,继续煮15~20分钟之后关火。把红糖放进一个小碗里,把米粥上层的浓米汤慢慢倒出来,冲泡红糖,将红糖和浓米汤搅拌均匀,趁热喝。身上立即会感觉到温暖有力。比喝红糖水的效果更好。
传统中医主张,在吃一些伤胃的药物的时候可以用米汤送服,米汤补益脾胃,可以减轻药物对脾胃的伤害。用小米汤冲泡的红糖水比沸水冲泡的健胃作用更强。米粥中含有比较多的大颗粒,米汤口感细腻、颗粒很少,比米粥加红糖更容易吸收。
早晨7~9点胃经当令,是一整天中胃的吸收效率最好的时候。先吃什么食物,什么食物就最先吸收、吸收效率最高。每天早晨一碗米汤红糖水下肚,先起到了补血养胃的作用,让人整顿饭都吃得非常舒服。一个看起来很小的饮食细节,能让很多有慢性胃病的人脾胃慢慢强壮起来,气色也随之改善。
如果工作忙、做饭的时间短,可以将小米提前浸泡几个小时,煮10~15分钟即可。煮粥的时候把泡小米的水一块倒进锅里,避免矿物质流失。
2、小米汤营养
小米在健胃食品中,是最为绿色没有副作用的,不仅仅是营养价值高,而且还是最理想的滋补品。现代的中医已经研究发现,小米味甘咸,可以清热解毒,和胃安眠,健胃除湿,所以当人们的胃口不好的时候,吃了小米汤就可以开胃有能够养胃,所以人们家中经常食用小米汤是一个很好的选择。而且在早餐喝点小米粥,是最养胃的一种方法,不管是对于哪个年龄段的人来说,都有很好的功效。
3、小米汤功效
1.补脾胃
《本草纲目》提到:小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。
2.补肾功效强
所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,而五谷当中,数小米的补肾功效最强。
3.养心安神
《本草纲目》还提到,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。
4.美容作用
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。用“小米熬粥”不仅好吃,而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。所以通常认为“小米熬粥”是最补的吃法,也被称作“代参汤”。
小米稀饭是人们现在经常喝的一种稀饭。喝粥对身体非常有益,小米粥也不例外。喝了小米稀饭,对身体也很好。这四类人甚至更多地喝着小米稀饭。合适的。
每天喝小米稀饭有什么好处?医生说这四种人很适合喝酒
首先是容易失眠的人
由于过度的压力,许多人容易失眠。失眠后,身体非常不舒服,因为他们想睡觉但无法入睡。因此,容易失眠的人经常可以喝一些小米稀饭。例如,每天早晨或傍晚做些小米粥可以有效缓解失眠症状,小米粥也有很好的养胃作用。喝了小米稀饭之后,睡觉可以使胃更舒适,更容易让人入睡,并且失眠的症状自然很容易得到解决。
第二类是脾胃虚弱的人
一般来说,脾胃虚弱的人会有厚厚的舌苔,大便中的黏液和油性头发。当发现这些症状时,可以煮一些小米稀饭,因为小米稀饭具有良好的脾胃功能。该功效不仅可以消除脾胃的愤怒,还可以使这些症状逐渐好转。如果某些患者正在服药,他们也可以喝一些小米稀饭,因为喝小米稀饭可以减少对胃和肠的伤害。
第三类是不排便的人
如今,很多人都不太注意凳子是否形成。实际上,这也是您可以判断自己的身体是否健康的标准。排便不佳的人基本上是由脾虚引起的,因此,您还可以喝些小米稀饭来改善肠胃。
第四类是容易口腔溃疡的人
许多人应该知道,口腔溃疡的主要原因是热量,但它经常发生,口腔溃疡也是身体问题的征兆。小米含有很高的营养素,例如维生素和氨基酸。因此,经常食用小米粥也可以预防口腔溃疡和其他口腔疾病。
一般来说,容易患口腔溃疡的人只要吃一点辛辣或容易生气就很容易引起口腔溃疡。这时,如果您吃这些东西,请喝一些小米稀饭,这将减少口腔溃疡引起的可能性。向上。口腔溃疡后喝小米稀饭也可以逐渐减轻口腔溃疡的症状。
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