麻油猪肝有破血功效、可以帮助排除体内恶露，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用哦。
1 第一周月子餐以排恶露为主产后第一周月子餐饮食原则以排恶露消水肿、愈合伤口为主，宜吃微盐清淡、开胃助消化的流质半流质食物，可选择粥、面条、瘦肉汤，不仅易消化，也会提高产妇的食欲。不宜吃过于油腻的食物，会加重妈妈肠胃的负担，不利于产后的恢复。
注意：产后第一周不能喝水，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放醋，会使骨质变软，不能放酱油，会使水分停留在身体里。
作用：生化汤有补血、祛恶露的效果，对产后妈妈排除恶露，恢复身体有很好的作用。
原料：当归40克、川芎30克、去心桃仁25克、烤老姜25克、灸草25克、月子米酒水1050毫升。
做法：月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升时，药酒倒出备用；在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟；约剩100毫升时，将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀即可。
注意：每次餐前饮用一口，全部药汁一天分6次喝完，剖腹产要等排气后才能饮用。自然产连续服用7天，剖腹产连续服用12天。
莲藕粥
作用：莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，煮熟后可以健脾开胃，清除新妈妈腹内积存的淤血，很适合刚分娩完身体虚弱的妈妈。
原料：莲藕250克、粳米100克。
做法：将莲藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同时下锅，用水煮成粥，煮熟即可食用。
莲子小米粥
功效：小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。红糖含有丰富的铁和维生素B2、胡萝卜素、钙、锌等成分。莲子为高级营养品，每500克干莲子含蛋白质80克以上，碳水化合物300克以上。所以产后第一天喝莲子小米粥对于产后气血亏损，体质虚弱的年轻妈妈有很好的补益作用。
原料：莲子50克，小米150克，红糖适量。
做法：将莲子洗净，用清水泡发；小米洗净；锅内放水，烧开，先放入莲子，稍煮后，加入小米，用小火烧煮成黏粥，再加入红糖，出锅即可。
麻油猪肝
作用：麻油猪肝能排毒、补气、利尿、治浮肿、虚汗，对于产后妈妈有很好的排毒消水肿的效果，促进伤口的愈合。
原料：猪肝、黄芪3-5克、红萝卜。
做法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖、红萝卜爆炒，最后淋上麻油。
2 第二周月子餐以补钙收缩内脏为主产后第二周月子餐饮食原则以补钙、收缩子宫、恢复盆腔为主，第二周妈妈身体有所恢复，可以增加对钙质的摄取，以强化筋骨，预防产后腰酸背痛的后遗症。随着肠胃的慢慢恢复第二周可以吃一些大补的食物了，如猪心、猪腰、猪脚。
注意：不要吃咸菜、泡菜、味曾汤等食物，不利于产后消水肿。
作用：猪肚能帮助新妈妈产后子宫收缩，有利于子宫的复原，同时还能促进乳汁的分泌，有发奶的功效。
原料：猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克、生姜2克、黄酒2克。
做法：猪肚洗净切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。
益气养血猪蹄汤
作用：猪蹄汤有益气养血、滋阴清热、强筋生乳的作用，适用于产后失血过多、气血虚弱、产后缺乳或少乳的妈妈。
原料：人参5克、黄蓍15克、白术10克、当归10克、白芍10克、地黄10克、地骨皮10克、甘草15克、猪蹄250克、精盐5克。
做法：将人参、黄蓍、白术、当归、白芍、地黄、地骨皮、甘草用干净纱布包好。猪蹄肉剁开，放入砂锅中，加水约1000克，并把药包放入同煮，煮至猪蹄烂熟即可离火食肉喝汤。
参归腰子
作用：参归腰子可以益气养血、补肾填精，适用于产后失血过多而贫血的妈妈食用。
原料：人参15克，当归15克，猪肾250克，生姜3克，精盐2克。
做法：猪肾洗净，去筋膜臊腺，入锅加水500克，煮至半熟，捞出待冷，细切；人参、当归切片；猪腰、人参、当归一并放入原汤，煮至猪肾熟透，再放入姜、盐调味即可，食肾饮汤。
3 第三周月子餐以催乳滋补为主产后第三周月子餐饮食可以进补与催乳同时进行，这一时期妈妈的身体得到一定的恢复，可以吃一些高热量的食物来调理身体、改善体质，如鸡肉、排骨，还可以吃一些催乳的食物，如鲫鱼、鲇鱼。同时可以适当吃一些温和性质的水果，以预防产后的便秘。
注意：不吃西瓜、梨、猕猴桃等凉性水果，禁吃辣椒、大蒜等香料。
作用：麻油有很好的润滑肠道、通便的功效，鸡肉蛋白质高，有增强体质、强壮身体的作用。麻油鸡滋阴补血、祛寒除湿，最适合产后妈妈食用。
原料：老母鸡1只、老姜50克、麻油50毫升、米酒200毫升。
做法：将土鸡洗净切块，老姜切片备用；用麻油以小火爆香姜片，再将土鸡块放入锅中，大火一起炒1分钟左右；再继续倒入客家米酒，等汤汁烧开后，加入适量的水、盐、一起继续煮，等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止；起锅前再淋上麻油即可。
清炖鲇鱼
作用：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳的功效，是产后妈妈很好的食疗滋补食物。
原料：鲜鲇鱼一条、豆油50克、精盐、米醋、白糖、姜、葱、蒜各适量。
做法：将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段；把葱、姜切成丝，蒜切成片；将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添白开水，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖，调好口味；烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片即可出锅。
4 第四周月子餐以滋养进补为主产后第四周月子餐饮食原则以滋养进补为主，促进产后妈妈体内毒素排除体外，帮助新妈妈缓解精神紧张，避免产后抑郁症的发生。可以吃羊肉、鸽肉等温补的食物，同时还要注意吃一些新鲜的蔬菜水果。
注意：进补以产后妈妈身体体质为准，不要过度进补。
黄芪羊肉汤
作用：黄芪羊肉汤能缓解产后四肢疼痛，有治盗汗、健脾胃的功效，是月子餐中很好的补养食物，特别有利于产后新妈妈身体的恢复。
原料：当归10克、黄芪10克、生姜10克、羊肉500克。
做法：用纱布将当归、黄芪包在一起，放1000-2000ML的水，加入羊肉放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。
清炖鸽子汤
作用：鸽肉补肝壮肾、清热解毒、益气补血，鸽子汤能恢复体力，愈合伤口，有利于产后妈妈身体的早日恢复。特别是剖腹产的妈妈，一定要多喝鸽子汤，可以促进伤口的愈合。
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞、姜、葱、料酒适量。
做法：水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出待用；砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻；山药洗净削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
1、鸡蛋炒豌豆
清热去火 减肥瘦身
鸡蛋；剥好的嫩豌豆；豌豆皮；葱；橄榄油；盐。
豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。
2、小白菜炒木耳
清热去火 减肥瘦身
小白菜300克；木耳10克；白糖1/4小勺；醋1/2小勺；盐1/8小勺；生抽1大勺
黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。
3、木耳炒山药
减肥瘦身 补气养血
木耳；山药；红青椒；葱；蒜；盐；醋
山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
4、芦笋虾仁
减肥瘦身 清热去火 益智补脑
虾仁250克；芦笋300克；红椒1个；香葱；姜末少许；盐1/4小勺；淀粉5克；料酒1/2小勺。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。
5、莲子鸡丁
滋阴润燥 补肾
鸡脯肉；鸡蛋；胡萝卜；香菇；葱；姜；料酒；盐；淀粉。
鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。
6、黄花菜炒鸡蛋
益智补脑 补钙铁锌硒
黄花菜；鸡蛋；盐；糖；香油。
鲜黄花菜不可生食，因其含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，须加工晒干后再食用，这样就无副作用发生。
7、腰果西芹炒百合
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。（注意百合要用新鲜的）
西芹洗净切斜段，百合洗干净备用。2.热锅放油烧热，放入西芹和百合翻炒至百合变成透明色。3.加盐调味，撒上腰果即可。
8、金汤娃娃菜
清热去火 瘦身减肥
娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；水淀粉适量；盐1匙。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
9、炒肚丝
补气养血
熟猪肚；芹菜；胡萝卜；酱油或盐。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
10、麻油猪肝
麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝含有丰富的铁和维生素A,是产后最理想的补血佳品，甜椒含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收。
1.将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟；
2.甜椒洗净掰小块儿备用；
3.锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出；
4.锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。
11、芦笋炒鸡柳
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。
1、 将鸡胸肉洗净切丝，放少量淀粉、盐腌制。
2、 芦笋洗净切段，彩椒洗净切丝。
3、锅热后放植物油烧热，放入鸡肉丝翻炒，再放入芦笋和彩椒丝。
4、 炒至断生加盐调味即可。
12. 番茄炒菜花
材料：菜花100g、番茄50g、醋、盐、料酒、香油、番茄酱、葱花、姜、花生油各少许.
做法：
1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块；2、锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，加入盐、番茄块、菜花略炒，加鲜汤炒开，（勾芡可选），淋香油，出锅装盘即成。
13、芹菜炒木耳
食材：
芹菜100克，木耳（泡发）50克调料：植物油、盐各适量
黑木耳是著名的山珍，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养价值极高，有养血驻颜、祛病延年的功效，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血的功效，是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。
1. 新鲜木耳有毒，不宜食用
2. 不宜用热水泡发后食用
做法：
1. 芹菜洗净，摘叶后切成约3·4cm的条，备用。
2. 木耳用冷水泡发，摘去根后切成小块。3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟
4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘即可
14、清炒西兰花
食材：
西兰花100克，胡萝卜30克调料：植物油、盐各适量
营养功效:
西兰花又称花椰菜、花菜。西兰花含有丰富的VC、硒和胡萝卜素，不仅有利于人的生长发育，还能增强人体的免疫功能，从而提高人体的抗癌能力和防癌功能。
做法:
1.西兰花冲洗干净，掰成小朵；胡萝卜用刀刻成小花。
2.锅内放水烧开，分别放入西兰花焯水捞出，凉水冲凉。
小秘诀：焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这时候西兰花会流失更多营养，所以焯水后要放置在凉水中冷却。
3.热锅放适量油烧热，放入西兰花和胡萝卜小花快炒。
4.加盐调味出锅装盘即可。
麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，也被称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。麻油是家喻户晓，餐桌上不可缺少的调味品。临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。那么，产后用的麻油是什么油？
产后用的麻油是什么油 月子麻油又称胡麻油。是胡麻梓经过冷压榨的一种植物油。对坐月子的人恢复有很多好处。麻油有很高的营养价值，比如丰富的维生素E、亚麻酸Omega3、亚油酸Omega6、油酸Omega9、抗氧化素等。
麻油可以激发体内的抵抗力，帮助血液循环和补气。它也帮助顺通便秘，减轻产后的发炎肿胀和调理身体。有助于温暖身体和恢复元气，蔬菜性凉，坐月子妇女如要食用蔬菜，须与麻油加老姜炒食。对于哺乳期的母亲，麻油是含有丰富的油酸，研究指出，母亲食用油酸量实惠影响母乳中等饿油酸量。油酸是人奶中最高量的油脂类，油酸牵连神经系统通讯的程序，尤其是在婴儿成长的早期有助于婴儿眼睛和头脑的发育。
月子餐食谱案例介绍 安排好一个月的食谱真心不容易，更何况对象还是需要休养生息的产后妈妈。即便知道产后妈妈该吃和不该吃哪些食物，在安排的时候依然会手忙脚乱。对于实在不知道怎么给新妈妈安排月子餐的朋友们，我们准备好一款月子餐食谱给大家哦，有兴趣的话赶紧来了解下！
第一周（排出恶露及体内毒素）
1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份
2、麻油炒猪肝2份
3、甜糯米粥：每日两碗
4、红豆汤：每日两碗
5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。
8、 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）
10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）
11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力
第二周（收缩子宫、骨盆腔 ）
1、生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，顺产者不喝
2、麻油炒猪腰：每日两碗
3、甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗
4、红豆汤：每日两碗
5、油饭：每日一碗
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
7、饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，
8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：每日二份
9、薏仁饭：每日两碗，也可选择面食
10、木瓜茶：奶水稀少者用
第三周（补充营养，恢复体力）
1、麻油鸡：每日两碗
2、甜糯米粥：每日一碗
3、红豆汤：每日一碗
4、油饭：每日一碗
5、鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗
6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯
7、蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份
8、水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样
9、薏仁饭：每日两碗
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日。不喝猪脚或猪手汤的，可改药膳，如山药鸡汤。
11、木瓜茶：奶水稀少者用
第四周（巩固期）
1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。
2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量控制在1000ml以内。
3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。
4、生化汤和膳食饮料A/B，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前空腹饮用100毫升左右。
5、其他汤包，在约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。
6、水果以温性水果为主（如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等），食用前请将水果洗净，并在热水中温一下。
7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。
现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！
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