这种米饭很适合糖尿病人吃，关键还降血糖

如今我们吃的大米是精米做成的，其所含有的膳食纤维较少，容易升高血糖，因此糖尿病人在吃米饭的时候就需要变着花样做米饭。

苦荞对于糖尿病患者来说是一种非常好的食物。苦荞中含有的黄酮类物质不仅能够改善糖尿病微血管的循环，糖尿病的肾病病变、眼底病变等问题都是糖尿病人的微血管病变，还能够改善糖尿病人微血管的营养健康;

苦荞中还有一种特殊的物质，对于糖尿病人来说更是不可或缺。它就是D-手性肌醇，和控制糖尿病的一种药物是格列奈类药物，有助于调节血糖。

糖尿病人在做米饭的时候可以添加一些苦荞做成苦荞米饭。苦荞是粗粮，所以吸水量比较高，饱腹感也非常好，并且苦荞通便的效果非常好。建议糖尿病患者每天食用50克苦荞，对于身体的健康尤为重要。

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糖尿病吃什么食物可以降血糖

列举糖尿病一日食谱： 糖尿病人早餐可吃豆浆500克或牛奶250克,馒头50克,蔬菜100克,煮鸡蛋1个.一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。酃拌蔬菜?二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆制品等。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

糖尿病人吃什么主食好？

主食富含碳水化合物，升糖速度比较快，所以高血糖的人对主食的选择要慎重，吃得不对很容易导致血糖飙升。

1.不适合高血糖吃的主食精细食物如白米饭、白馒头、白面条、米粉、凉皮、糯米、汤圆等。油炸油煎食物如油条、面窝、油饼、煎包、锅贴等。这些主食热量高易升糖，高血糖的人最好不要吃。

2.适合高血糖吃的主食各种杂粮如燕麦、藜麦、荞麦、玉米、薏米、小米等，还有杂豆如红豆、绿豆、芸豆等，大豆类如黄豆、黑豆、豌豆均可以当主食食用。杂粮面制成的面点，如全麦面包、窝窝头、荞麦馒头等也不错。还有一些淀粉类蔬菜，如土豆、胡萝卜、山药、莲藕、南瓜、芋头等，当主食吃都比米饭的升糖速度要慢很多。

3.高血糖吃主食要注意哪些问题？注意食用量，一般每餐的主食不要超过2两，也就是100克。主食不可过多，也不可过少，吃少了很容易发生低血糖。主食建议吃干不吃稀，也就是说米饭类比面条、粥类要好一些，后两者的升糖速度更快。只有在血糖允许的前提下，才允许适量吃稀饭。

吃主食前，最好先吃些菜或喝点蔬菜汤，这样能增强饱腹感，发挥蔬菜中的膳食纤维的包裹作用，稳定餐后血糖。血糖控制不好者，建议把主食拆开来吃，即2两主食分两次吃，每次吃1两，血糖更平稳。

对于血糖高和糖尿病人来说，在一日三餐中，通过主食为身体提供的热量要达到65%左右才有利于血糖的控制，吃的过多或是吃得过少都会对血糖的高低产生影响，具体地可以用“量、全、杂”三个字来概括。

量?主食是血糖的主要来源，所以吃多少对血糖的影响是最大的。所以要根据自己身体对血糖的需要量来决定每天吃多少主食，有一个简单的算法可以来计算一下，以自己的体重公斤数*30*0.6/200，计算出的两数即为全天可以吃的主食量，这个两数是指主食的生重。

这个全字是全谷类食物的意思，也就是要选没有经过精加工、包含了谷类所有成分的主食，比如说面粉选标准粉，米饭选糙米，既保持了谷物的多种营养，又保留了大量的膳食纤维，不但满足了身体各项机能，特别是胰岛细胞分泌胰岛素功能能的运转，又促进了胃肠的蠕动，减慢及减少了对糖类、脂肪的吸收，有利于血糖、血脂的控制。

杂?意思就是主食要吃的杂一点，比如将多种面掺和在一起做成杂粮面，可以将白面与豆类磨成的面混合在一起，在蒸米饭时加点豆类一起蒸，以薯类的红薯、土豆、山药等置换替代部分米面等，吃得越杂对血糖的控制越有利。

此外，就是要注意吃主食的一些技巧，比如吃得不要太热、吃得慢一点、与多种蔬菜混合在一起吃，做成干饭吃等等，都有利于血糖的控制。切记不要不吃主食，否则会对原本就不太正常的糖脂代谢造成进一步的损害，而引起血糖紊乱。

糖尿病患者吃米饭好还是面食好

一些糖尿病患者的印象中，米饭比面食升糖更快，所以会选择馒头、面条等作为主食。从热量、升糖指数和营养三个方面给你分析下：

1、热量

从热量的角度来看，馒头的热量要高于米饭。每100克馒头热量是233卡，而每100克的米饭热量是177大卡。所以相对来说，米饭的热量要比馒头的热量更低一些。因此对于比较胖的糖友来说，建议选择热量比较低的米饭和面条作为主食。

2、升糖指数（GI值）

升糖指数是糖友饮食重要的一个因素，100克馒头的GI值是88.1，米饭是83.2，面条是81.6，都属于高升糖指数食物，所以对血糖的影响差别不大，糖友在食用的时候都得注意适量。建议掺杂一些粗粮，尽量减少食用这些细米白面。

3、营养成分

根据《中国食物成分表》，面粉中的膳食纤维、蛋白质、维生素B、E等成分的含量是高于大米的，尤其是膳食纤维和维生素B、E，含量更是达到大米的2倍多，所以面食会比大米更有饱腹感。而大米所含的锌比面粉高，并且其蛋白质更容易被人体吸收利用。

结论：米饭和面食对于糖尿病患者来说差别不太大，可以根据自己的喜好进行选择，最好添加一些粗粮。

除了注意饮食，糖尿病患者更重要的是定期检测血糖、尿糖、尿酮体等指标，防止指标升高对身体造成伤害。日常做尿常规检测主要通过两种方法：

1.如果时间充裕，一般医院或者体检机构都可以做尿常规，当天下午出尿检报告，成本在30～40元。

2.在家里的马桶上安装智能尿检马桶盖，如厕过程可以自动采集尿液进行检测，2分钟就可以在app上查看尿检报告，成本大概10元／次，并且智能尿检马桶盖也有加热和消毒功能（不用担心细菌感染、天冷冻PP了），日常不仅可以作为智能马桶使用，也可以作为一个慢性病预警机器人，非常适合糖尿病患者日常使用。

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