饱腹紫红薯
红薯、紫薯都是有甜味的食物,所以很多糖友都不敢吃,其实糖尿病是完全可以吃的。虽然红薯、紫薯的升糖指数超过了大多数薯类,但还是低于白米饭和馒头,而且它们含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和红薯紫薯,后者的饱腹感明显强太多,所以用薯类部分替代日常的米饭和馒头,是糖尿病友主食的极好选择。
木糖醇口香糖
口香糖多是木糖醇做的,木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无需胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。糖尿病人嚼口香糖是完全可以的。
黄肉柚子
水果大多很甜,其主要成分含有葡萄糖、果糖和蔗糖等大量的糖分,糖尿病患者如果食用不当,人体吸收比较快,有可能影响到血糖的稳定,但是糖尿病人可以吃柚子,在食用这种水果以后,不但不会导致肥胖和血糖升高,相反还会让过高的血糖降下来,因为柚子中含有类似于胰岛素的天然成分,它能防止血糖近一步升高,也能提高人体的耐糖性,其降血糖的作用比较明显。
糖友吃糖,最重要还是心中有数,这样才能把嘴管住。最后要强调的是:一定要控制数量,再健康的食物吃多了一样不利于健康!
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通过饮食平稳血糖
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糖尿病患者到底可不可以吃糖呢?这个答案,其实在大多数情况下是肯定不可以吃糖的。糖尿病患者吃糖会引起血糖的增高,使血糖水平控制不下来。会引起严重的代谢问题。
如果一个糖尿病患者想要吃糖,他摄入的糖一定要控制在总的热量范围内。所以事实上,糖尿病患者并不是什么都不能吃的。按照如今的医疗水平,可以使用甜味剂来代替糖。常用的甜味剂一般分为以下三种。
第一,植物类甜味剂。这一类调味剂是从植物中提取出来的。如甜叶菊、罗汉果。甜叶菊干叶中的主要成分为甜菊糖苷,不仅甜度高、热量低,还具有一定的药理作用。而罗汉果是一味中药,也是糖尿病患者的优良天然糖代品。
第二,化学合成的甜味剂。如糖精、阿斯巴甜。
第三,从糖的原料中提取出的甜味剂。这就是木糖醇。它是目前糖尿病患者用量较多的甜味剂。
糖尿病患者由于自身的原因是不可以吃糖的,糖尿病患者不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等。但甜味剂的使用满足了糖尿病患者对糖的需求。
甜味剂的使用给糖尿病患者带来福音,让他们也能偶尔体验一下甜甜的味道。糖尿病患者选用甜味剂时应选择安全性高,无毒副作用并且味觉良好的,尽量选择能量低和不产生热量,不参与或极少人体代谢过程的“糖”。
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