冬吃萝卜赛人参！萝卜搭配一物，效果惊人，但这几种人千万别吃！

萝卜物美价廉，营养丰富，且能疗疾祛病，被人们称誉为“小人参”。但萝卜的种类那么多，冬天到底是吃哪种萝卜呢？

白萝卜、青萝卜、红萝卜各有不同，我们先来认识一下它们吧！1白萝卜：消食化痰止咳白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，有调整胃肠功能，因此能够消食化痰，如果出现食滞感冒，吃白萝卜最合适不过。

把白萝卜切成厚厚的片儿，放在嘴里咀嚼，萝卜别咽下去，直到把白萝卜汁嚼干。嚼上两三片，止咳功效立现。

2青萝卜：疏肝下火利尿中医讲究“五色入五脏”，绿色入肝，多吃新鲜的绿色蔬菜，对肝脏有好处。

到了更年期，脾气较大，平时要多吃绿色蔬菜，比如青萝卜就能起到降肝火、疏肝气的作用，不失为一种养肝好食材。

此外，青萝卜还能下火利尿，要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热，用青萝卜比较适合。

3红萝卜：清热利湿红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

东北产的红萝卜，有很好的降压、降血脂作用，利水消肿作用甚佳，四季皆可食用。

冬天就要吃“一青一白”1白萝卜熟吃，补气治感冒秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。

爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。

二白汤材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。

做法：上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。

功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。

适宜人群：与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用预防。2青萝卜，消火气！中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。

青萝卜疏肝粥材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米；

做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。白萝卜配一宝，营养和效果翻倍冬天最常见的还是白萝卜，吃法多样，学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍！1白萝卜+羊肉冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

因为“肉生痰”，所以羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。2白萝卜+海带海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

3白萝卜+梨可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

4白萝卜+鲫鱼白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

萝卜食养方举例

01萝卜500克，切片，加水1000毫升，煮至500毫升，每日一次或隔日一次食用。可以通便哦！

02

萝卜200克，捣碎，加蜂蜜3匙，水适量，煎煮至萝卜烂熟，再加生姜汁数滴，缓缓嚼咽，能促进消化，润肠通便。

03

取猪肺250克，萝卜20克，杏仁9克，大料少量。将猪肺和萝卜切好，杏仁去皮，同大料一起放于砂锅中，上火煮至烂熟，加入食盐调味，即可食用，能补肺宽胸，清洁呼吸道。

萝卜虽好，这些人可要慎吃1消化道出血患者不能吃萝卜里含丰富的膳食纤维，对于消化道出血患者来说难消化，食用后会刺激肠胃，增重病情，加大出血。道理类似，胃溃疡、十二指肠溃疡患者也不能吃太多的萝卜。

26个月以下的婴儿不建议多吃易引起胃肠功能紊乱。

3肾功能不全者应在医生的建议下吃肾功能不全者，特别是透析的病人应该在医生建议下吃。因为萝卜中90%都是水分，有利尿的功能，肾功能不全者谨慎食用。

我哥说，萝卜赛人参。这是真的吗？？它们营养价值一样吗？

秋天是一年中最为清爽的季节，也是为身体进补的好时机。在凉爽的秋风里，通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳，不仅可以补充元气，还能很好地预防冬日疾病。秋天之补重在食道，而如何吃得好、吃出营养，正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题。

今季正是养生天 以温润对付秋燥

人体在秋季特别容易感觉燥热，出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等表象，中医上称之为"秋燥"。由于秋天早晚温差大，各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃，还特别容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此，秋天饮食应特别以滋阴润燥为重，多食温润食品。

适宜秋天食用的肉类：乌鸡、猪蹄、甲鱼。

适宜秋天选购的水果：口味酸甜的水果可以刺激唾液分泌，辅助消化，所以苹果、葡萄、柑橘都特别适合秋天食用。

秋季滋养肺脏的食品：秋燥易伤肺脏，所以秋天应多吃含水分丰富的养肺食品，如银耳、山药、百合、藕、芝麻、核桃。

最适宜秋天的汤品：在各类食品中，汤无疑是最养人的一种，而以下几款汤品更是秋天不可获缺的滋补佳品。

西湖莼菜汤：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及胶质，营养价值十分丰富。用莼菜做汤不仅口感润滑，也相当开胃。

西瓜乌鸡汤：西瓜皮和乌鸡都有滋润作用，尤其适合女性秋补。取新鲜西瓜，去瓤后将瓜皮切成小块，与乌鸡、蜜枣一同炖煮即可。

冬瓜陈皮老鸭汤：秋天宜喝鸭汤，但要煮得久。取老鸭一只，与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合，慢炖3个小时以上，即可做成一锅色香味俱全的老鸭汤。

茶树菇排骨汤：将茶树菇切成小段，与小排骨、红枣同炖，先大火15分钟，然后中火30分钟，可清肠养胃。也可用多种菇类一起炖，汤味更为鲜美。

自制饮品代替碳酸饮料

多喝水自然是最为通常的补充，如果一杯纯净透亮的白水让你找不到生活的滋味，你也可以在饮品上多做些文章，来缓解身体的不适。

将枸杞、大枣、菊花一同泡饮，取代日常饮用的碳酸饮料，有助补肺益气，并提高身体免疫力，抵御病毒的侵犯。

用玫瑰花、菊花等轮流泡饮，可以舒缓秋天的烦躁与紧张情绪，清火排毒，为身体补充充足的水分。

将银耳和梨同煮，或放在搅拌机中搅拌成汁，每晚睡前饮一杯，可以缓解咽干症状。银耳补肺，梨润肺，二者搭配是秋日的最佳调养品，长期服用还有养颜作用。

清晨起后喝一碗热粥暖胃，可以让全身上下舒畅起来，补气效果显著。不妨尝试一下梨子 小米粥，或将紫米加大枣一同熬粥，补肾健脾。后者特别适合常感觉体寒、手脚发凉的女性。

7大素食最益健康

天气转凉，人们的胃口也变得好起来。很多人认为秋天来了，一定要多吃肉类以贴"秋膘"，于是频繁地到外面涮火锅，进食各种高脂的牛羊肉类，这样做很容易导致热量摄入过多，引起身体发胖，使血液中"坏脂肪"聚积增多。此外经过夏季的酷热，人体多脾胃虚寒，很难一下承受大鱼大肉的刺激，容易引起消化不良。在秋季，科学的养生方法应该是巧妙地运用素食进补。一些特殊素食不仅有着肉类无法比拟的营养价值，而且口味新鲜，是秋日餐桌不可缺少的重要成员。

芋头：含有丰富的蛋白质与碳水化合物、维生素，可以搭配多种菜式进食，且易消化，特别适合脾胃虚弱的人进补。

蘑菇：秋天不妨多吃一吃"蘑菇宴"。菌类中含有丰富的蛋白，脂肪含量极低，且含有丰富的维生素及微量元素，将各种野生菌类煲汤或清炒，都可以很好地保持蘑菇的原味与营养价值。

白萝卜：含有大量水分、维生素c与钙、磷、铁等矿物质，并含有木质素、胆碱、氧化酶素等有益身体的成分。传统中医早有"秋后萝卜赛人参"的说法，可见萝卜营养价值之高。萝卜入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，对调理脾胃有着很好的功效。对于秋季因气候变化出现消化不良、风热型感冒、咽痛等症状有很好的辅助治疗作用。

南瓜：含有丰富的β胡萝卜素及维生素 e，可以增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜的最佳吃法是与红枣煮粥或蒸食。

红薯：能为机体提供大量的黏液蛋白、糖类与维生素，补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。

包菜：含有丰富的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料，可以增强身体的新陈代谢，提高身体活力。其含有的大量维生素c还能增强机体抵抗力。

芹菜：秋天燥热，容易便秘，在许多绿色蔬菜中都含有的丰富的纤维素成分，可以有效地促进肠蠕动，预防便秘发生。这些纤维素本身虽然不能为身体提供能量，也不能转化成高营养物质，但它们在肠道内却好像一个个忠诚的卫兵一样随时清扫着体内垃圾，为身体清除毒素。芹菜是纤维素含量最为丰富的蔬菜之一，被称为"纤维素之王"，每天吃一点芹菜，可以让你在秋天轻松摆脱便秘烦恼。

不宜进补的秋季食品

少吃生姜。生姜性燥热，食后易上火，加重秋燥。中医学上有"八九月不食姜"的说法，正是依据人体在四季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外，葱、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。

大多数人喜欢在秋天涮火锅，似乎辣辣的味道才够痛快，但却很容易使体内内火聚积，出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅，应多搭配青菜、菇类一同涮食，不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉热量大，容易上火。特别要注意的是，在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成一种叫鞣酸蛋白质的物质，具有很强的收敛作用，容易导致便秘发生。

秋天进补要依据身体虚症的类型和程度，合理安排，不可乱补。如果原本没有虚症的人乱用补药反而会引起负作用。虚症同时又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症进补才能达到良好的效果。例如，有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品，很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。

秋天也是胃肠疾病的高发季节，所以应少吃凉拌菜和色拉，减少寒凉食物刺激，以免引起胃寒。入秋后大量生吃瓜果很容易引起腹泻，降低肠胃系统抵抗力，助湿邪，损脾阳。

冬吃萝卜赛人参，教你萝卜好吃又养生的做法，学会做给家人吃吧

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜在民间有着“小人参”的美称。秋冬季节正是萝卜大量上市的季节。萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。所以我们平时要多吃一些，常吃萝卜有助于消化。

萝卜的做法很多，以往中我做过酱萝卜、萝卜排骨汤、红烧肉焖萝卜等等，酱萝卜清脆爽口酱香味十足，是一道非常开胃的下饭菜；萝卜排骨汤，汤鲜味美营养丰富，是我家最爱喝的煲汤之一；其中这道红烧肉焖萝卜我家隔三差五就吃，把白萝卜与五花肉一起做成红烧的，让白萝卜也能吃出红烧肉的味道，现在把我的做法分享给你们。

原料

五花肉1000克，白萝卜750克，姜1块.，蒜5瓣，八角4颗，桂皮1块，香叶5片。

调料

生抽、老抽、料酒各1调羹，盐5克，冰糖20克，食用油1调羹。

做法

第一步：把白萝卜削去皮切滚刀块，起锅烧开水，放入白萝卜焯水一分钟，焯好捞起沥干水分放碗里备用，把白萝卜焯水能去除萝卜里的苦涩味。

第二步：把姜切片，蒜拍散备用，把五花肉清洗干净再切小方块，把切好的五花肉也焯一下水，焯好捞起再用流水冲洗干净备用。五花肉焯水既能去除脏东西，又能在煸炒过程中更容易出油脂。

第三步：锅里倒入一调羹食用油，放入20克冰糖炒糖色，把它炒至冒泡泡呈枣红色即可，糖色别炒黑了否则做出来的肉会发苦。

第四步：然后立即倒入五花肉煸炒，中小火炒出五花肉的一些油脂。

第五步：倒入适量的清水没过五花肉，调入老抽、生抽、料酒各一调羹，盐一小勺，放入八角、桂皮、香叶、姜片、蒜，再把它翻拌均匀。

第六步：大火煮开，盖上盖子转中小火煮30分钟，中途要打开盖子翻拌一下防止糊锅。

第七步：时间到打开盖子，放入焯好水的萝卜块翻炒均匀，再盖上盖子中火火焖煮10分钟。

第八步：红烧肉焖萝卜差不多焖好了，用筷子能轻松插进萝卜里就可以了，稍微收一下汁，出锅装大碗里即可享受 美食 了。

五花肉焖萝卜做好了，色香味美，营养丰富，五花肉软糯，白萝卜吸收了五花肉的鲜香味非常的鲜甜好吃，是一道不错的下饭菜，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：1白萝卜里往往有一点苦涩味，要去除苦涩味先把它放锅里焯一下水，这样炖出来的白萝卜就非常的鲜甜了。

2五花肉焯一下水，既能去除它的血水和腥味，也能在煸炒时更快出油脂。

3白萝卜更容易煮熟，所以要最后的10分钟再放入，如果一起放入，五花肉还没煮熟而萝卜已经烂了。

寒冬养生，多吃3大“根菜”补阳气，做好一件事，来年少生病！

寒冷冬季，是万物，休 养生 息之时，亦是人体储存能量的好时机。

中医讲究，“人以天地之气生，四时之法成”，固有“秋吃果、冬吃根”之说。

“吃根”，说的就是要吃“根菜”，以“肉质根”为食用部分的蔬菜。

寒冬，人体要蓄积能量，而“根”是植物储存能量最多的部位。

人体，冬天阳气潜藏于肾，植物，冬天阳气储藏在根部。

因此，冬季“吃根”，可充分利用大自然的能量来补充阳气，助力身体 健康 。

第一种：萝卜——降火气

“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬天萝卜赛人参”。

寒冬时节， 萝 卜，绝对是 首选“根菜” 之一。

冬季吃萝卜， 青萝卜、白萝卜、红萝卜 ，皆是不错的选择。

若体内有火，则不利于阳气的内敛和收藏。

吃点萝卜，可 降火顺气 ，青萝卜和白萝卜最佳。

白萝卜 ，能消食、下气、化痰，偏于入肺，可 清肺热。 白萝卜，生吃促消化，熟吃补气顺气。

青萝卜 ，偏入肝经，可 清肝火。 “一青一白” ， 降火顺气 ，最适宜。

红萝卜， 性微温，入心、肺、胃三经，可养心、健胃、化痰止咳、生津止渴。

而 红萝卜缨 ，是含 钙 量最高的蔬菜之一，此时，适当吃点，还有助于补钙。

推荐1：羊肉萝卜汤

寒冷的冬季，将用萝卜，搭配羊肉，一起煮汤饮，是不错的选择。

羊肉，补气益血、滋养肝脏，搭配萝卜一起， 养生 效果更佳。

推荐2：清蒸

冬季，将萝卜洗净，切片，蒸熟后，蘸酱，或浇汁，都是非常好的一种方式。

第二种：玉兰根——通肠道

玉兰根，是金玉兰的根茎，从 欧洲引入 国内，被收录到“药典”，是一种 “药食两用” 植物。

玉兰根茎 ，药用价值极高，对于肠道 健康 ，十分有益。

寒冷的冬季，是 胃肠道疾病高发 的一个季节，再加上“冬补”，很多人，容易出现便秘等肠道问题。

此时， 吃点 玉兰根，或者将其炒制成 玉兰根茶 ， 泡水喝 ，可改 善肠道 健康 。

玉兰根，含有大量的 膳食纤维 ，对养护肠道，润肠通便，十分有益。

研究发现，玉兰根中含有 低聚果糖 ，具有 清肠排毒 ，改善脂质代谢，降低血脂、调节机体免疫系统， 促进矿物质吸收 等生物活性，有预防肥胖症以及抗癌作用。

此外，还能降低大肠的pH值，可以 增加肠道 的 有益菌 数量，抑制有害菌的生长， 改善肠道内菌群环境。

推荐1：炒制成茶

将玉兰根，炒制成茶，用其 泡水喝， 是不错的方式。

将玉兰根，洗净，切10-15cm段，热锅烘炒，制成 玉兰根茶 ，热水冲泡，代茶饮即可。

推荐2：做沙拉

将玉兰根洗净，切块，与其他蔬菜、水果，一起，做成沙拉，也是不错的选择。

第三种：山药——健脾胃

许多 古典医籍 ，都对山药，作了很高的评价：

《本草纲目》 ：健脾胃， 益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛。

《日华子本草》 ：助五脏 ，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。

《本草正义》： 健脾补虚 ，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。

山药，也是不错的“ 根菜”选择 ，寒冷冬季，不妨吃一点，健脾胃，效果尤佳。

山药，具有滋补细胞、强化内分泌、 补益强壮 、增强机体造血功能等作用。

山药，含有 甘露聚糖 ，是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易 产生饱腹感。

推荐1：蒸山药

山药，用来清蒸，可保留原本的甜味，清鲜绵软，是不错的选择。

推荐2：山药粥

用山药煮粥，也是冬季很好的食用方法，还可以搭配栗子、大枣等一起煮粥食用。

冬主肾，寒易伤肾，容易损害阳气。

肾，为先天之本、生命之源，肾的机能强健，则可调节机体，适应严冬的变化，否则，就会使身体新陈代谢失调而发病。

因此，寒冬，重在养肾防寒。

泡脚，温补肾阳

冬季，睡前，用热水泡泡脚，保护足部温暖，有温补肾阳之效。

脚底，具有肾经上的要穴，泡泡脚，可舒筋活络、刺激穴位，有益肾脏 健康 。

泡脚一定要泡透，泡脚水，温度38℃-40℃左右为宜，泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜，泡到微微出汗即可。

颠足，补肾纳气

两腿并拢，提肛收腹，肩向下沉，立项竖脊，脚趾用力抓地后提起脚后跟，然后身体向下有节奏地颠动。

注意，身体放松，先缓缓下落一半，而后轻震地面。

提踵时，尽量维持10秒以上，脚跟落地时，要轻柔。

搓腰，固精益肾

搓腰眼，可疏通筋脉，温煦肾阳，畅达气血，增强肾脏功能。

用掌来搓腰眼和尾闾，疏通带脉，强壮腰脊，亦可固精益肾，延年益寿。

每次做50～100遍，每天早晚各做一次。

冬天萝卜赛人参，简单煮一锅，养胃保暖，你学会了吗？

给大家介绍一款特别棒的暖胃汤品吧！按照老家的传统说法，牛肉搭配白萝卜是冬季最佳的食材搭配。而我们今天要做的这款白萝卜牛肉汤，可是和传统的做法有很大区别呢！冬天萝卜赛人参，简单煮一锅，养胃保暖，越喝越上瘾，超级鲜美！

首先在食材处理方面，会显得比较小巧精致，看着就很独特。而在口感方面也偏清淡一点，但喝起来真的会让你回味无穷。其实一款好的美食，口感清淡一点，才能品尝到食材最棒的味道。冬天不可错过的汤品，清淡而香味浓郁，精致而营养丰富，特别过瘾！

冬天的时候喝上一碗，真的是非常舒服。而且它的做法非常简单，每个人都能轻松搞定。无论饭前，还是饭后来上一碗，真的会给你有一种满满的幸福感。所以现在就跟我一起来感受一下吧，冬天一流的居家美食，千万不要错过。

【萝卜牛肉汤】

制作配料：白萝卜1/3根 牛肉1小块 生姜1片 生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉适量 淀粉1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、牛肉洗净切成薄片备用，切牛肉的时候要逆着纹理切；

3、切好的牛肉再次清洗，尽量把血水清洗干净。加入姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉拌均匀。最后加入适量的植物油锁住水分，腌渍15分钟左右；

4、白萝卜去皮后切成丝备用；

5、锅中加入清水 ，放入适量的姜丝，把腌好的牛肉放进去，大火烧开，把浮沫打掉煮开；

6、再把白萝卜丝加进去，也可以加一个煎鸡蛋进去，味道更好；加入盐、胡椒粉调味；

7、出锅之前淋点香油、香菜即可关火；

8、超级鲜美的白萝卜丝汤，有白萝卜的清甜，也有香菜的香味，牛肉软嫩不塞牙，冬天最喜欢这样的汤水了，不仅滋补，还能清口，真的可以让人喝上瘾！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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