把鸡蛋塞到矿泉水瓶里.实用又省钱！

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蛋清蛋黄应该要怎么分离？你知道哪些小妙招吗？

在我们日常生活中有时会需要把蛋清和蛋黄分离开来，以便单独使用。比较好的方法有凿口、瓶子吸、用蛋清分离器等，有的方法很快捷，有的稍微麻烦一些。现在我把所知道的方法和大家分享一下。

工具/原料：

鸡蛋若干个，碗，空矿泉水瓶子，大勺子，蛋清蛋黄分离器，小茶杯，漏勺。

步骤/方法

凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。 瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。 漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来（别把蛋黄弄掉地下哦~~~），等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。 用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。如图。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。 扣杯法。就是把鸡蛋打到碗里后，用个小茶杯（尽量小一些的，最好和蛋黄差不多大，或者大一点）扣在蛋黄上面，直接把蛋清倒出来就可以了，这样碗里只剩下蛋黄了。没有茶杯，用直径和蛋黄差不多大的圆柱体容器也可以。

鸡蛋分离蛋清和蛋黄

有时候我们需要将鸡蛋清和鸡蛋黄分离应用，今日就强烈推荐好多个较为功能强大的分离出来方式，看一下如何分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清，及其哪样分离出来方式最合适你。

1、漏勺法
取一只网纱尺寸适合的漏勺，把生鸡蛋磕入漏勺中，鸡蛋清便会从网眼里渐渐地流出去。还能够先把生鸡蛋磕着碗里，再用漏勺把鸡蛋黄舀起来，等蛋清流干净就可以了。
用这类方式分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清非常好用，但关键是要有一个网纱尺寸适合的漏勺，网纱太大非常容易弄破鸡蛋黄，网纱太小了鸡蛋清则不易流下去，一般以黄豆粒尺寸的网纱为最好。
如何分离出来鸡蛋黄和鸡蛋清，强烈推荐好多个功能强大的分离出来方式
2、专用型分离设备
用专用型分离设备来分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄自然最便捷了，它便是以便这一而生的常用工具，我们只需要把生鸡蛋磕着分离设备里就可以了。
3、凿眼法
把生鸡蛋底端朝上竖起来，在上面凿一个黄豆粒尺寸的洞眼，再把洞眼朝下轻轻摇晃，鸡蛋清就自小眼里渐渐地流出来了。用这类方式分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄时，谨记不必全力晃动生鸡蛋，不然就把鸡蛋黄摇破了，造成 分离出来不成功。

这类方式有三个迫不得已提的缺陷：一是用劲变大非常容易让鸡蛋黄戳破，分离出来不成功；二是鸡蛋黄非常容易堵在洞眼处，把鸡蛋清堵在里面没法流出去；三是较为耗时间，弄一只生鸡蛋就得十多分钟。
4、瓶吸法
先把生鸡蛋磕着碗里，随后取一只塑胶的空矿泉水瓶子，用把手玻璃瓶略微捏扁一些，歪斜着将瓶塞接近鸡蛋黄中央，门把再略微松一下，鸡蛋黄就被吸进玻璃瓶里边来到。
这类方式的科技含量略微有点儿大，玻璃瓶务必歪斜着指向鸡蛋黄，竖直着吸非常容易让鸡蛋黄滑掉回来，对的禁止非常容易把鸡蛋清也吸进，需要多加练习才可以做的较为极致。
5、扣杯法
生鸡蛋磕着碗里后，找一个和鸡蛋黄类似尺寸的水杯，将瓶口朝下脱模在鸡蛋黄上，再把碗里的鸡蛋清倒出去就可以了，最终碗里只剩余一只鸡蛋黄了。如果有较为适合的水杯，这类分离出来方式倒是较为行之有效的。

6、反复乱倒法
先提前准备一个空碗接鸡蛋清，随后把生鸡蛋轻轻地粉碎，分为两截，歪斜一定的视角上下倒来倒去，最后把鸡蛋黄留到鸡蛋壳里，鸡蛋清沥在碗里。
鸡蛋清和鸡蛋黄常见的分离出来方式就详细介绍完后，供需要分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄的盆友做为参照，看一下哪样分离出来方式更为合适你的要求吧。

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