高血压合并糖尿病患者在饮食方面应该遵循以下几个原则:
1、热量摄入与消耗平衡。制订每天应摄取的总热量。
2、少食糖果。这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。
3、少吃高胆固醇食物。
4、选择优质蛋白。首先应限制蛋白质摄入量。
5、多食富含纤维食物。多吃纤维多的食物,如海带、紫菜等。可溶性食物纤维(谷物、麦片、豆类中含量较多)能吸附肠道内的胆固醇,有助于降低血糖和胆固醇水平。
6、选择低糖水果。如果血糖控制不好,可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失,因此需要补充新鲜的含糖量低的水果、蔬菜,如草莓、西红柿、黄瓜等。
7、少吃葵花子、花生。
8、少食多餐。这样可保证血糖在餐后不会升得太高。
患者还应注意晚餐时间。最好把晚饭时间安排在晚上6:30~7:30,这样就有时间在晚饭后进行适量的运动。
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通过饮食疗法降糖 一日三餐不再愁
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1 苦瓜苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。
2 洋葱味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。
3 麦麸味甘,性平、偏凉,除充饥、补充营养外,也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗,可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
4 魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降 低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
作用:此菜含有大量纤维材料,有利于冠心病患者降脂降压、化滞破气。素虾仁饭原材料:川芎5克,黄芩10克,大枣15克,大米150克,鲜虾、三色蔬菜水果各100克,蛋1个,盐3克,酒酿5克,葱末10克,鸡精适当。
可以多吃一些燕麦这种食物对身体特别的好,不仅可以帮助人们降低胆固醇,还可以帮助人们降低血脂,因为里面的膳食纤维是比较多的最好的就是里面的可溶性纤维比较多,在其他的谷物中是没有这种纤维的,所以燕麦是最佳选择。
薏仁:薏仁能降低血脂及血糖,促进新陈代谢,有利尿作用,有效改善水肿现象,而且薏仁热量比较低,多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以改善便秘,清除体内堆积毒素。
山楂还含有丰富的.矿物质以及多种人体必需的维生素,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄,从而降低血脂之功效。需要注意的是,山楂属于酸性食物,不宜空腹食用,另外脾胃虚弱或胃酸分泌过多者也要慎用。
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