松茸的清洗方法(新鲜松茸的正确清洗方法 鲜松茸怎么处理清洗)

松茸的清洗方法

松茸是非常名贵的，很多人因为它的价格昂贵，所以不舍得购买来吃，而有一些人买了松茸以后也不知道如何清洗，所以下面就给大家介绍一下松茸的正确清洗方法，想要了解的人就一起来看看。

想要把松茸清洗得更加干净，那么就需要把松茸刮干净，最好不要用水洗，然后再用锡箔纸包好，把锡箔纸包好的松茸放到铁锅，加入一些食盐，食盐需要把锡箔纸掩盖，然后用大火烧，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 ，清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。

清洗松茸还可以用清水加工的方法，把新鲜的松茸先清洗干净，然后放到煮开的蒸汽锅里面，开锅煮沸，然后捞出来放凉到20度左右，再放到清水池里面清洗，然后捞出来分等级装罐，其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出，再使其浸入水面下漂20小时后捞出装罐，把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。

清洗松茸大家也可以先用清水浸泡15分钟左右，这样可以把一些大的沙石初步的清洁干净，然后再用一定压力的自来水冲洗，家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法，再漂洗1-2次即可。

上面给大家介绍的就是新鲜松茸的清洗方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，新鲜松茸大家就可以使用上面的方式清洗，还应该注意正确保存松茸的方法，一般新鲜的松茸冷藏保存只能保存几天时间，所以大家可以制干保存，密封保存。

新鲜松茸的正确清洗方法 鲜松茸怎么处理清洗

1、用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，最好别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。

2、用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。

3、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡。用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。

松茸怎么洗才能干净

清洗松茸的方式比较简单，但需要小心仔细，清洗时只需用小刀先削去菌子上的泥土、泥沙、杂草等物质，再用水刷洗浮尘即可。新鲜松茸清洗时不能直接将其放入水中浸泡，以免松茸吸入过多水分影响口感。

在清洗松茸的过程中，最好使用陶瓷刀或竹刀将泥土刮掉，不要使用钢刀，因为钢刀会让松茸沾上腥气。

将泥土、泥沙等杂质刮掉以后，可以用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，注意水量不宜过大，擦拭干净后最好即刻烹饪食用，以免放置时间过长，营养成分流失。

松茸的营养物质大部分处于菌身表皮的黑衣，除了制作松茸刺身时需要去除以外，炖汤或者翻炒时可以不用去除。

松茸怎么清洗

准备一把刀把附着的土切掉，主要是根部的土。
松茸怎么清洗？
用刷子刷掉一些细小的污垢或附着的树叶。
松茸怎么清洗？
不要直接泡在水里，放在流水下，边洗边用海绵或棉布轻轻擦拭。
松茸怎么清洗？
如果感觉不干净，建议用刷子或牙刷刷几遍。
/939c2d40b6f391875be2567424fce186252fef56.jpg?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_500%2Climit_1%2Fformat%2Cf_auto%2Fquality%2Cq_80

盐水赤松茸怎么洗才不咸

用盐水清洗后，再用清水冲洗。清洗方法：1、用小刀把根部削净（最好用陶瓷刀或者竹刀），因为根部有泥土和一些纤维，不好清洗，所以用刀削干净。 2、在小水下一边冲洗松茸，一遍用刀轻轻刮去松茸身上的泥土，或者用毛刷轻轻刷。 3、冲洗干净即可，注意动作要快，松茸不能长时间的浸水，会影响口感。 4、用厨房用纸将清洗过的松茸多余的水分擦干，如果没有厨房用纸，用毛巾轻轻擦干。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/5610.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 人参可以每天吃吗,人参一天吃多少克

下一篇: 茄子的饮食注意事项