茄子不适合哪些人群食用,会不会中毒(茄子吃多了有什么坏处呢)

茄子不适合哪些人群食用,会不会中毒

食物给予人体的是营养是能量，不同的食物搭配才能不受营养的流失哦。茄子是一种家常蔬菜，它的吃法有很多，但不是所有的人群都很适合吃茄子的哦，一起来看看不适合人群有哪些吧。

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。孕妈妈最好在选择的时候要吃老茄子，含有害的物质，对宝宝和孕妈妈健康不利的。

3、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子是寒性的食物，所以要注意脾胃不好的人群最后不要食用的哦。

4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

大量生吃茄子易中毒

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。所以大家要注意最好烹饪熟了以后再食用的哦，以免对身体造成不利的影响，而且还会出现中毒的情况哦。

关于茄子不适合哪些人群食用的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中可以看出的是是茄子不是所有人都适合，比如说孕妈妈，还有肠胃不好的人群等等都不适合吃茄子。

茄子吃多了有什么坏处呢

茄子中含有脂肪、钠、铜、钙等营养物质，适量食用后具有为机体补充营养的好处，但食用过多可能会出现茄碱中毒的坏处。对于脾胃虚弱和孕妇等人群来说，过多进食茄子还会出现胃部不适等其他坏处。
由于茄子中含有茄碱，有一定的毒性，而且不溶于水，在加热后不能被去掉，如果食用茄子过多，可能会导致茄碱中毒，出现咽喉部瘙痒、腹部疼痛，伴随恶心、呕吐、腹泻等症状。如果症状轻微，一般可在2小时左右逐渐自愈，如果反复呕吐、腹泻、体温升高，应及时前往医院说明情况进行治疗。
中医认为，茄子性凉，若脾胃虚弱者和孕妇进食过多茄子，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道异常表现。若易过敏人群食用后，还可能会出现茄子过敏的现象，如皮肤发红、长疹子等，所以不建议大家过多食用茄子。此外，由于老茄子中茄碱含量大于新鲜茄子，因此在吃茄子时，应尽量选择新鲜的茄子。摄入过多的茄子，首先会导致茄子中的营养素摄入过量，而减少其他营养素的摄入，造成营养素的不平衡。另外，茄子中含有茄碱，适量食用，有强心剂、降压和抑制癌细胞的功效，但是茄子吃多了，引起大量茄碱摄入，还会引起中毒现象，出现恶心、呕吐等症状，紫皮茄子比绿皮茄子含有更多的茄素，青皮茄子比熟茄子含量更高。

茄子的禁忌有哪些 什么人不能吃茄子

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
其他一些不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
2.鸡蛋和糖精——容易中毒
3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋
5.萝卜和木耳——皮肤发炎
6.芋头和香蕉——腹胀
7.花生和黄瓜——伤害肾脏
8.牛肉和栗子——引起呕吐
9.兔肉和芹菜——容易脱发
10.螃蟹和柿子——腹泻
11.鲤鱼和甘草——会中毒

茄子不能和什么一起吃，茄子的食用禁忌

茄子和蟹肉不能一起吃，茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有“茄碱”。

孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

扩展资料：

茄子食用功效

1、降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

人民网-生吃茄子当心中毒！吃茄子的5大注意事项

-茄

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