乌龙面蔬菜汤的功效与作用,乌龙面蔬菜汤怎么做

本文关键词:小儿便秘,少

乌龙面蔬菜汤用到的食材

乌龙面 : 50g

圆白菜末 : 少许

白芝麻 : 少许（炒熟）

西红柿块 : 少许

净鱼肉 : 2片

盐 : 适量

乌龙面蔬菜汤的功效与作用

乌龙面蔬菜汤做法

1.将鱼肉放入锅内氽烫熟。

2.锅内加入圆白菜末、西红柿块、乌龙面、白芝麻，用文火慢慢熬

至熟透。

3.将煮好的鱼肉仔细去掉鱼刺倒入磨臼内，仔细磨烂，放入乌龙面内即可。

佐餐食用。

蔬菜汤怎么做?

养生蔬菜汤
干香菇3朵，白萝卜250公克，胡萝卜200公克，牛蒡200公克，白萝卜叶50公克，水1800㏄

1.干香菇洗净沥干水份；白萝卜洗净沥干水份，不去皮就直接切段状；胡萝卜洗净沥干水份，不去皮就直接切块状；牛蒡洗净沥干水份，横切短圆柱状；萝卜叶洗净沥干水份备用。

2.取汤锅，放入作法1的全部食材，再加入可淹盖过食材的水量，并以大火煮至滚沸后，再改转小火煮约1小时即可。

做法:

1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿;保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1~2小时，停火以后就可以喝了(烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料)。

5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用"蔬菜汤"200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。

6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气。

7、香菇要买用日光干燥的，或将市场买的香菇，再晒晒太阳，增加维他命D。

8、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。9、食用菜汤所引起的好转反应，是暂时性"排毒"好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜(注:肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾)。

10、做汤小技术

服用恒康蔬菜汤一年多的陈女士经常自己下厨做汤给丈夫、孩子饮用。她以长年的经验提醒我们:"材料准备完备，切块水煮时要注意，蔬菜中有两大类成分在萃取时是对立的，一是维生素、叶酸、叶绿素煮得越久，流失得越严重，而矿物质不怕煮，而且是煮得越久溶出的成分越多。如果自己选购蔬菜材料熬煮，必须以小火熬煮1~2个小时，才能完全溶出。所以在煮汤的过程中一定要掌握好不同蔬菜的入锅时间。"

请问蔬菜汤怎样做好吃？

我们在做蔬菜汤的时候首先需要准备好一些必备食材，既然是蔬菜汤，那主食材当然是各种各样的蔬菜啦，为了使汤的味道喝起来更鲜更美味，我们也在里面适当的加入了一点荤菜，快来看看我们都要准备些什么吧。半颗娃娃菜、3个香菇、2个番茄、10根蟹味菇、1盒嫩豆腐、5块鱼豆腐、适量食盐以及1个鸡蛋。把这些食材全部都准备好之后我们就可以进行汤的熬制了，快来跟我一起动手吧。
第一步：把准备好的娃娃菜清洗干净，一片一片摘好放置到一边。把香菇洗干净后切半，三朵香菇一共切成六瓣就可以了，再把蟹味棒处理好切碎，然后把番茄洗净同样切块，大家根据自己的口味来，可以就直接把番茄切块，如果不喜欢或者接受不了番茄皮的朋友也可以直接先去皮再进行切块。把嫩豆腐切成片状，再将鱼豆腐可以切成薄片，如果觉得麻烦也可以不切。
第二步：把第一步的食材全部处理完成之后，起锅烧火，在锅里加入少量的油，把切好的番茄块先倒到锅里面煸炒，等到番茄被炒得差不多软嫩后就可以倒入水量的热水进去，加热水的好处是可以在煮的时候更快煮熟，减少等待的时间。加入热水的水量大家看有多少蔬菜就加多少进去，差不多没过蔬菜就可以了。加好水以后可以再把准备并且处理好的大白菜、香菇块、蟹味菇以及鱼豆腐等食材全部倒入锅里煮。
第三步：最后为了使汤味更鲜，我们可以在里面打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散煮开。如果大家想吃蛋黄和蛋白分离的那种就可以直接把鸡蛋打入锅内，如果想吃混合的可以先在碗里把鸡蛋打好，搅拌均匀后再倒入汤里。做完这一步之后等待锅里的汤汁沸腾煮开，沸腾后就把嫩豆腐放入锅内，最后放上一点点的盐煮到锅里的食材都软嫩了就可以出锅了。

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