绿豆藕片的功效与作用,绿豆藕片怎么做

本文关键词:湿疹

绿豆藕片用到的食材

鲜藕片 : 300g

绿豆 : 50g

鲜荷叶 : 5g

调料 : 适量

绿豆藕片的功效与作用

绿豆藕片做法

1.藕洗净去皮。

2.绿豆洗净浸泡4小时；鲜藕叶洗净切碎。

3.将绿豆装入藕孔内，放入蒸锅中蒸熟。

4.将莲藕切成片，鲜藕叶撒在藕片上，再根据自己喜欢的口味加调料凉拌。

佐餐食用。

莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些，莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些营养

莲藕绿豆以及猪骨汤搭配熬汤，营养价值很高，因为绿豆可以帮助排除体内的有毒物质，而莲藕当中也富含人体所需的营养物质，荤素搭配，有助于开胃益血补心。

一、做法

材料

猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把

制作过程

1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用。

2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。

4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。

二、营养价值

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

莲藕绿豆猪骨汤的功效与作用 莲藕绿豆猪骨汤好处介绍

1、莲藕绿豆猪骨汤清热止泻、开胃、滋补肝肾、防止骨质疏松。

2、莲藕有消食止泻、开胃清热、温养补性以及预防内出血的作用，是老幼妇孺及身体虚弱者的上佳补品。

3、绿豆有解暑清热的作用，猪骨汤的含钙量是非常多的，这个汤适合于中老年人以及妇幼的滋补品，其主要的作用就是清热止泻以及开胃去火的作用。

4、还有一定滋补肝、肾以及防止骨质疏松等相应的作用，是滋补的上佳的补品，可以考虑作为老年人的补钙以及滋补汤品。

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