龙井鱼片汤的功效与作用,龙井鱼片汤怎么做

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龙井鱼片汤用到的食材

鳜鱼肉 : 200g

蘑菇 : 80g

冬笋 : 片50g

火腿 : 40g

龙井茶 : 少许

盐 : 适量

胡椒粉 : 适量

干淀粉 : 适量

油 : 适量

高汤 : 适量

龙井鱼片汤的功效与作用

龙井鱼片汤做法

1.将鳜鱼肉洗净、切片，加入盐、干淀粉、胡椒粉、油拌匀；火腿洗净、切丝；蘑菇洗净，切片。

2.锅中加入高汤烧开，先下入蘑菇片、冬笋片煮10分钟，再下入鳜鱼片、火腿丝煮约2分钟，再倒入大碗中，用盐调味，备用。

3.将龙井茶放入玻璃杯中，加入沸水冲开，再倒入汤中调匀即可。

佐餐食用。

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