香浓鸡汤粳米粥的功效与作用,香浓鸡汤粳米粥怎么做

本文关键词:冬,冬至,

香浓鸡汤粳米粥用到的食材

老母鸡 : 1只

粳米 : 半杯

葱 : 适量

姜 : 适量

盐 : 少许

香浓鸡汤粳米粥的功效与作用

香浓鸡汤粳米粥做法

1.将老母鸡去毛及内脏，切碎，洗净，氽烫后放入锅中，加入适量清水，煮烂取汁；粳米淘洗干净；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。2.取适量鸡汤汁与粳米一同放入鸡汤锅中，再加入葱、姜、盐煮成粥。

佐餐食用。

养胃粳米粥的做法

粳米粥是一种常见的养生粥，营养丰富。那么，养胃粳米粥的做法大全有哪些做法，怎么做好吃？一起和我来看看养胃粳米粥的做法大全介绍吧！

香韭粳米粥

材料：

用料原材料：鲜韭菜80克，粳米100克，水1200克。调味料：盐8克。

做法：

1、鲜韭菜洗净切细，粳米洗净待用。

2、净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成。

功效：

韭菜可散淤、解毒，还有补肝肾、壮阳、固精之功效。

粳米营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分，能补中益气、除烦渴。

爱心提示

健脾暖胃，补肾壮阳，老少皆宜。

海带粳米粥

材料：

主料：海带(鲜)50克，粳米150克。

辅料：绿豆50克。

调料：赤砂糖5克。

做法：

1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。

2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用。

3.锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。

4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。

5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

枸杞粳米粥

材料：

主料：粳米100克。

辅料：菟丝子20克，枸杞子20克。

调料：白砂糖15克。

做法：

1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2.枸杞用温水泡至回软。

3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。

4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

百合薏仁粳米粥

材料：

粳米50克，薏仁50克，新鲜百合50克。

做法：

1.砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。

2.薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀。

3.泡好的'薏仁放入锅中。

4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。

5.煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。

6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花。

7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。

8.处理好的百合放入砂锅中。

9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。

山西二米粥

材料：

小米50克，大米10克，冷清水。

做法：

1.【小米的清洗过程】

2.小米和大米放在一个干净的碗中。

3.向碗中倒入适量的冷清水。

4.以没过碗里的小米为宜。

5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。

6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。

7.【小米的熬煮过程】

8.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。

9.洗好的小米放入锅中。

10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。

11.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮。

12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。

13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮。

14.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。

15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮。

16.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态。

了解一下粳米粥的保健功效

我们日常生活中能够吃到的养生粥是非常多的，当然，不同的养生粥营养价值和保健功效都是不同的，大家日常生活中经常食用一些粳米粥，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的，下面我们就来一起详细的了解一下粳米粥的保健功效。

粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。用粳米煮米粥时,浮在锅面上的浓稠液体(俗称米汤、粥油),具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有辅助疗效。粳米的糙米比精自米更有营养,它能降低胆固醇,并且还可以帮助我们大家有效的预防和缓解心脏病的症状，另外，大家在生活中经常食用一些粳米粥，还可以有效的预防中风的症状的。

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。当然，粳米粥不仅非常的好吃，保健功效和食疗功效都是非常不错的，粳米粥可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,如果我们大家出现了这些病症，那么可以经常食用粳米粥的，可以有效的缓解大家的病情的。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于粳米粥的保健功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中经常性的食用一些粳米粥，不仅可以帮助我们大家健牌胃、补中气，更是可以起到非常好的缓解身体虚弱的作用的，尤其是我们身体比较差的朋友们，经常食用一些粳米粥的选择。

粳米的功效与作用及食用方法

粳米的提取物具有一定的抗肿瘤作用，对肝癌等症有抑制作用，其含有丰富的蛋白质，脂肪，能降低胆固醇，减少心脏病、高血压的发病率，缓解便秘，降低血糖浓度，粳米可以搭配红枣、百合煮粥食用，注意不可加碱，不然会破坏粳米中的维生素B1。
粳米也叫做大米、硬米，其味甘、性平，归脾、胃经，可以用来煮饭或者熬粥，食用价值以及药用价值非常高，我们在选择粳米时，主要是以粒大、饱满、色青白，有细纵纹为佳。
粳米的功效与作用
粳米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙磷、铁及B族维生素，粳米的提取物具有一定的抗肿瘤作用，对肝癌等症有抑制作用。
其含有丰富的蛋白质，脂肪，能降低胆固醇，减少心脏病、高血压的发病率，促进新陈代谢，提高身体免疫功能，粳米还可以治疗各种消化道疾病，如消化不良，憩室炎等。
米糠层的粗纤维成分，通过帮助胃肠蠕动，能缓解便秘，粳米中含有大量淀粉，人体吸收速度慢，可以通过血液缓慢释放葡萄糖，有利于糖尿病患者控制血糖浓度，一定程度上可以预定糖尿病。
粳米食用方法
1、红枣粳米粥：粳米淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度，选用粥功能，时间一到就可以打开盖子，熬好的粥，盛入碗中添加少许的红糖即可。
2、百合粳米粥：锅中加入适量的清水，用火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，再放入适量的枸杞，大火烧煮，煮到锅里的米粒开花，加入新鲜百合，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米食用禁忌
粳米含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免导致血糖水平升高，不利于病情的控制，粳米常常煮粥食用，注意在制作米粥时千万不要加碱，不然会破坏粳米中的维生素B1，导致B1缺乏，从而出现脚气病。

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