本文关键词:夏,芒种,
酸菜 : 100g
榨菜 : 50g
猪肉 : 50g
红辣椒 : 2个
八角 : 1粒
盐 : 适量
味精 : 适量
胡椒粉 : 适量
葱花 : 少许
1.将酸菜洗净、切丝,挤干水分;红辣椒洗净切小块;猪肉洗净切片。2.榨菜切条,放入沸水中水煮去盐分,捞出冲凉。3.油锅烧热,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、酸菜炒匀,加适量清水,将其他所有原料煮沸后,下调料沸腾5分钟,离火即可。
佐餐食用。
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
原标题:懒人红烧鱼,榨菜肉丝懒人红烧鱼,榨菜肉丝,家常菜谱,家常菜谱,家常烹饪做法,图片,今天吃什么?我来帮你选吧!每天.原标题:懒人红烧鱼榨菜肉丝懒人红烧鱼榨菜肉丝。
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1964年12月,我们队在滇西北找矿。小队由8人组成,其中4名警卫每人配备一把冲锋枪。出发前的一天,一个纳西族
红烧鱼是最常见的家常菜之一。简单的烹饪方法,不复杂的调料,能衬托出食材本身的美味。这种红烧鱼是一种味道很重的做法。鱼肉嫩滑,清香可口。它有红烧鱼的特点,但也有轻微的香料回味。而且做法比较简单,非常适合对于煮鱼无所适从的新手。以及步骤:1。将一条草鱼洗净,去鱼线,切成2厘米左右厚的片备用。锅里放点油,炒姜片、蒜片、香叶,倒入酱料酒、生抽、红烧酱油,加糖、盐,再加点水。2.大火烧开,加入鱼块和葱,盖上盖子,大火煮10分钟,直到汤几乎干了。出锅后撒上适量鸡精(可省略)和香菜。小贴士:1。水量要适当控制。太多了对收汁不好。2、鱼头,我不要I don’我自己不吃。我建议你可以做剁椒,清蒸或者单独煲汤。3.烹饪时不要翻动鱼,但要轻轻摇动锅。4.鸡精可以省略,鱼本身就已经很好吃了。===========非常简单即食的Aauto更快的家常菜。榨菜非常清爽。但由于其含盐量较高,应适量食用。步骤:1、将蘑菇用冷水浸泡,洗净,切段;将洋葱切丝;姜切丝。2.猪里脊肉切丝,用水淀粉、料酒和酱油拌匀,腌制15分钟。3.芥菜洗净切丝,沥干水分。4.锅里倒点油,加热到五成热。加入葱姜丝炒香。5.炒肉丝变色。6.放入香菇丝炒一分钟,放入榨菜丝,略炒,加糖调味,出锅前倒入香油。嫩煎蔬菜片
原材料:
草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱、姜。
1.草鱼宰杀后洗净,去头去尾,去鱼刺,将鱼切成薄片,鱼片用料酒、胡椒粉、精盐腌制10分钟。
2.榨菜用水洗净切丝,辣椒切段,葱姜切碎。
3.锅里放油,放入花椒、葱、姜爆香,放入花椒、榨菜丝,翻炒,加入适量开水,大火煮5分钟。将鱼片慢慢滴入水中,轻轻摊开,煮至熟透。
酸菜牛肉丁乾子
原材料:
干、牛肉、榨菜、芹菜、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油
练习:
1.牛肉切丁,用料酒、淀粉、盐、糖腌制15分钟左右;将芹菜、干香、榨菜、洋葱和红辣椒切成丁。
2.芹菜焯一下,沥干水分备用。
3.热锅烧热油,放入姜、蒜、葱、红辣椒,将腌制好的牛肉丁翻炒至变色,放入芹菜和干香草丁,翻炒。
4.加盐调味,榨菜翻炒均匀,加入少许酱油上色,加入鸡精和胡椒粉调味,即可出锅。
泡菜拌豆腐
原材料:
豆腐、榨菜、香菜籽、辣椒、大葱、西兰花梗、海鲜酱油、蚝油、油、香油。
1.豆腐切小块,其他材料切小块,香菜籽研磨爆开。
2.将豆腐块放入盘中,盖上大火蒸约5分钟后取出。
3.烧热锅,上油,炒香葱和西兰花,加入榨菜和sti
鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐
1.姜、蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜切片用水浸泡。
2.将鸡胗洗净去除油脂,用刀刮去内部的黄皮,切掉鸡胗的尾部——小肚腩,让鸡胗躺在砧板上,左手拿着,右手拿刀,交叉切几下,再向下切几下,形成十字花。
3.锅中放入水,将鸡胗焯至八成熟。
4.锅内放油,爆香姜蒜至油热,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯水的鸡胗,加入少许盐,翻炒至熟。
蔬菜碎米鸡
原材料:
鸡胸肉、榨菜、青红椒、姜、蒜、干红辣椒、酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清。
1.鸡胸肉、榨菜、青红椒切成黄豆粒,姜蒜切碎,干红辣椒切段。
2.鸡胸肉用酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清腌制10分钟。
3.把锅里的油加热。六成热时,倒入鸡肉饭,快速翻炒。等鸡肉变白了,就马上上桌。
4.锅中热油,依次放入干红辣椒、榨菜、青红椒,翻炒至干,倒入鸡肉饭,加入鸡精炒匀。
蘑菇榨菜
原材料:
榨菜,蘑菇,小葱,美味酱油,红辣椒和胡椒。
1.榨菜压碎,切成条状;香菇泡发切片;将葱切成葱花。
2.锅里放油,油热后放入花椒和葱花爆香,倒入香菇翻炒,倒入榨菜条和红辣椒条翻炒,倒入好吃的酱油翻炒均匀。
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四川泡菜吃法有很多,下面推荐八款用四川泡菜做的美食,看看有没有满意的。
红油泡菜
泡菜清洗干净,切丝,装盆,调入辣椒红油,味精,少许白糖拌匀装盘即可。
泡菜肉丝
泡菜清洗干净,冷水浸泡,捞出切丝。里脊肉切丝备用。
热锅下油,下泡菜炒香盛出备用。
肉丝里加入适量淀粉,姜葱水,味精,料酒,少量清水抓匀。
热锅下油,下干辣椒花椒,姜葱蒜爆香,接着下肉丝滑散炒熟,下泡菜翻炒均匀,可以来点白糖,锅边淋少许料酒,翻炒均匀出锅即可。
泡菜肉末
泡菜泡冷水捞出切碎,五花肉切碎末备用。
起锅下少许油,下肉末炒至干香,下泡菜碎,翻炒均匀,调味加入少许味精鸡精,白糖,料酒,花椒油少许,撒少许葱花翻炒出锅即可。
泡菜鱼
取适量泡菜泡一下咸味,沥干水分,改刀切丁。准备干净的草鱼或者鲫鱼一条,去鳞去内脏改刀,加入盐,料酒,姜葱腌制片刻。油温五成热下入鱼炸制俩面金黄捞出备用。锅留少许油,下红泡椒末或者少许豆瓣,炒红炒香,下入泡菜丁翻炒,倒入适量鲜汤,下入炸好的鱼,调入鸡精味精,料酒,白糖,烧制入味捞出装盘。锅中下入适量水淀粉,烧制浓稠,淋在鱼上即可。
酸菜鱼酸菜改刀,炒一下水,锅烧热下油,下酸菜炒香盛出备用。
鱼清理干净,改刀成片,加姜葱,料酒,水淀粉,适量蛋清,抓匀上浆腌制备用。
锅烧热下适量油,下入鱼头煎制,下野山椒,葱姜炒香,加入适量清水,大火烧开,下酸菜,再次烧开,下鱼片,调入鸡精味精,胡椒粉,适量白醋,鱼片煮断生即可捞出装盆。
上面放上干辣椒花椒,泼上热油激香即可。
酸菜烧血旺
鸭血改刀焯水。酸菜也改刀备用。
锅热下油,下酸菜炒香,加适量鲜汤或者清水,下入鸭血,调味,少许盐,鸡精味精,料酒,大火收汁出锅装盘撒葱花即可。
酸菜水饺鸭
酸菜改刀,下锅炒香。鸭肉改刀成块,焯水去腥。饺子提前煮熟。
热锅下油,下姜葱,下入鸭肉炒香,淋适量料酒,倒入适量清汤,烧开下入酸菜,调入盐,鸡精味精,炖煮至鸭肉熟后,下入煮熟的水饺,淋少许香油,出锅撒葱花即可。?
酸萝卜炒鸭丁
泡酸萝卜切丁。鸭肉切丁,加入姜葱,料酒,盐少许,适量水淀粉抓匀腌制。
起锅烧油,下干辣椒花椒,姜葱,炒香,下入鸭丁滑散焯熟,一勺豆瓣酱炒香,再接着下入泡萝卜丁,翻炒均匀,淋入料酒,调入鸡精,味精,胡椒粉适量,淋入适量水淀粉出锅装盘即可。
高考期间饮食菜谱:
1、早餐营养均衡
馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等,配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物(也包括适当肉类)利于血糖水平,保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果,做到营养均衡。
2、午餐荤素搭配
主食2两或3两,肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉,品种越丰富越好(2两),蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物(缺乏营养及不卫生)。
3、晚餐宜清淡
晚餐不要太丰盛,宜清淡少油,有助于帮助消化,缓解紧张。如果睡得较晚,可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定,减少钠的摄入,新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。
扩展资料:
高考饮食注意事项:
多吃清淡易消化食物:因此,要想提升孩子在考前的免疫力,除了增加适量运动,在饮食上,可选择富含蛋白质、矿物质、维生素、高纤维膳食,并及时补充水分。在烹调方法上避免煎炸油腻的处理方法,食物搭配上营养均衡多种类,三餐按时进餐,考虑清淡易消化食物。
切忌盲目进补:针对有些家长用补品来给孩子增加影响的问题,余婉婷提醒家长,切忌盲目进补。保健绝非万能,并非所有的考生都适合“享用补品”,建议具体咨询营养专科。
绝不可空腹进考场:最后余婉婷还提醒家长,考试状态下,考生脑活动所需能量增加,而能量主要来自血糖的不断供应。不吃早餐或主食摄入过少,易造成低血糖,出现心慌、出汗、面色苍白等现象。因此,考生一定要吃好早餐,绝不可空腹进考场。
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