本文关键词:春,清明,
鸡 : 半只
小油菜 : 150g
杏仁 : 10g
香菇 : 3朵
洋菇 : 5朵
葱段 : 适量
蒜末 : 适量
姜片 : 适量
酱油 : 1大匙
水淀粉 : 1大匙
料酒 : 半小匙
胡椒粉 : 少许
鸡粉 : 少许
1.鸡洗净切块,加腌料腌渍后入滚油中略炸,捞出沥油;小油菜洗净烫后沥干;香菇、洋菇洗净切块。2.热油锅爆香葱段、蒜末、姜片、杏仁及鸡块,放入酱料,然后放入香燕、洋菇煮约5分钟,盛入砂锅内,改中火煮至鸡熟,最后放入小油菜稍煮即可。佐餐食用。
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