人参全鹿汤的功效与作用,人参全鹿汤怎么做

本文关键词:冬季养生方

人参全鹿汤用到的食材

鹿肉 : 7500g(75份）

党参 : 30g

黄芪 : 30g

白术 : 15g

杜仲 : 6g

芡实 : 10g

枸杞子 : 15g

茯苓 : 12g

熟地 : 12g

肉苁蓉 : 10g

肉桂 : 3g

白芍 : 15g

益智仁 : 10g

仙茅 : 6g

补骨脂 : 6g

泽泻 : 6g

枣仁 : 10g

山药 : 15g

远志 : 6g

当归 : 12g

菟丝子 : 15g

怀牛膝 : 9g

淫羊藿 : 6g

生姜 : 100g

葱白 : 250g

胡椒 : 6g

食盐 : 100g

人参全鹿汤的功效与作用

人参全鹿汤做法

将鹿肉用清水洗净，剔下骨头，除去筋膜，入沸水锅内焯一下，捞出切成约2厘米见方的块，骨头打碎。将以上药物按方配齐之后，用洁净的纱布袋装上扎口，用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起放入锅中，注入适量清水，姜、葱洗净，拍破下锅，胡椒研粉，和食盐调匀，装在小碗内待用。先用武火将汤烧开，撇净浮沫，改用文火煨炖约2～3小时，待鹿肉熟烂即可分装入碗内，略用胡椒、食盐调味即可。

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