海参炖豆腐的功效与作用,海参炖豆腐怎么做

本文关键词:延缓衰老类

海参炖豆腐用到的食材

水发海参 : 400g

豆腐 : 300g

牛奶 : 150g

鸡蛋 : 3个

水发香菇片 : 15g

青菜心 : 3棵

熟火腿片 : 25g

熟鸡片 : 25g

黄酒 : 适量

葱姜汁 : 适量

味精 : 适量

精盐 : 适量

鲜汤 : 适量

猪油 : 适量

水淀粉 : 适量

海参炖豆腐的功效与作用

海参炖豆腐做法

将豆腐加入鸡蛋清、牛奶、味精、精盐搅拌均匀，上笼蒸20分钟，水发海参切片，下沸水锅焯水。炒锅内放猪油烧热，放海参片、葱姜汁、黄酒、精盐、味精、鲜汤烧沸，改用小火焖烧入味后，加熟火腿片，水发香菇片、青菜心、熟鸡片炖烧片刻，用水淀粉勾芡，起锅盛入汤盘，海参摆在盘中间，再将蒸好的豆腐放在海参四周。

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