玉米烩鹌鹑的功效与作用,玉米烩鹌鹑怎么做

本文关键词:延缓衰老类

玉米烩鹌鹑用到的食材

鹌鹑 : 3只

玉米粒 : 150g

松子仁 : 50g

熟猪油 : 50g

鸡蛋 : 1个

黄酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

麻油 : 适量

胡椒粉 : 适量

鸡汤 : 适量

淀粉 : 适量

猪油 : 适量

素油 : 适量

玉米烩鹌鹑的功效与作用

玉米烩鹌鹑做法

将鹌鹑宰杀，去毛和内脏洗净，将鹌鹑肉切成玉米粒大小，放入碗中，倒入鸡蛋清、味精、精盐、淀粉搅匀，松子仁下沸水锅煮熟，捞出沥水。炒锅放素油烧至五成熟，下松子仁炸至金黄色捞出。将鸡汤、味精、精盐、麻油、胡椒粉、淀粉放在碗中，调成芡汁待用。炒锅内放猪油烧至四成热时，投入鹌鹑肉粒，用勺划开，翻炒2分钟，捞出沥油。原锅倒入玉米粒、鹌鹑肉粒，加入黄酒，倾入调匀的芡汁，烧开后加入猪油推匀，撒上熟松子仁。

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