胡萝卜肉酱的功效与作用,胡萝卜肉酱怎么做

本文关键词:延缓衰老类

胡萝卜肉酱用到的食材

瘦猪肉 : 300g

胡萝卜 : 100g

豆腐干 : 1块

海米 : 10个

黄酱 : 6g

酱油 : 3g

料酒 : 3g

熟猪油 : 50g

玉米粉 : 6g（湿）

香油 : 3g

味精 : 适量

葱末 : 适量

姜末 : 适量

食盐 : 适量

胡萝卜肉酱的功效与作用

胡萝卜肉酱做法

把胡萝卜、豆腐干切成0.5厘米见方的丁块，把瘦猪肉切成肉丁，海米用水泡透，将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。锅置武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行偏炒，待肉丁的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上，到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上，炒到肉的颜色由深变浅时，即加入葱末、姜末和黄酱，待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒、味精、酱油，稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米，再炒一下，淋上香油，炒匀即可。

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