本文关键词:明目聪耳类
鸡脯肉 : 250g
枸杞子 : 12g
净青笋 : 50g
葱花 : 适量
精盐 : 适量
酱油 : 适量
植物油 : 适量
水淀粉 : 适量
醋 : 适量
绍兴酒 : 适量
鸡胸脯肉、青笋分别切丁,鸡丁加精盐、水淀粉搅匀,将醋、酱油、水淀粉对成汁备用,枸杞子用温水洗净。炒锅放旺火上,下油烧至六成热时,下鸡丁炒散,加绍兴酒、青笋煸炒,再烹入汁,撒入枸杞子、葱花炒匀起锅即可。
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