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豆豉羊肝羹的功效与作用,豆豉羊肝羹怎么做

饮食健康倡导 2023-06-27 05:34:01

本文关键词:明目聪耳类

豆豉羊肝羹

豆豉羊肝羹用到的食材

羊肝 : 1个

羊里脊肉 : 100g

枸杞子 : 30g

豆豉汁 : 20g

葱白 : 7根

精盐 : 5g

味精 : 适量

水淀粉 : 适量

豆豉羊肝羹的功效与作用

养肝血，补肝阴，可用于肝阴不足、肝血虚亏引起的目眩耳鸣、胸胁疼痛等症的辅助食疗。早、晚空腹食用，连用3天。

豆豉羊肝羹做法

枸杞子下锅，加适量水，用中火反复煎三次，共取汁2千g。将羊里脊肉、羊肝去筋膜，切碎末。将枸杞汁煮沸，下羊肝末、羊肉末、豆豉汁，下水淀粉拌匀成羹，再下精盐、葱白、味精调味。

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