芹菜胡萝卜粥的功效与作用,芹菜胡萝卜粥怎么做

本文关键词:明目聪耳类

芹菜胡萝卜粥用到的食材

胡萝卜 : 50g

芹菜 : 50g

番茄 : 30g

猪油 : 15g

精盐 : 2g

味精 : 1g

麻油 : 10g

粳米 : 100g

芹菜胡萝卜粥的功效与作用

芹菜胡萝卜粥做法

将番茄洗净，用沸水烫后剥皮去籽，切成小丁，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净，沥水后切成末。将粳米淘洗干净下锅，加水1千g，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油稍煮即可，加入精盐、麻油、味精调味。

芹菜与红胡萝卜可以一起吃吗？

芹菜和红萝卜可以一起吃。但是建议不要放醋，加热时醋酸与菜会有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使蔬菜颜色变成黄褐色。

芹菜和胡萝卜的作用

一、降糖降脂

1.胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

2.芹菜叶茎中含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

二、减压作用

1、芹菜镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

注意事项

1、其具有降血压的功效，因此，血压偏低者慎食，不然，会引起不好的后果的。

2、不可与甲鱼同吃，其会引起中毒, 误食可以用橄榄汁解毒，也不可以与菊花同食，会引起呕吐。

3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，否则会破坏维生素C，降低营养价值。

4、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失，而且在食用时，咀嚼时间应该延长，细嚼慢咽才能促进营养的吸收。

胡萝卜包菜芹菜熬粥治拉肚子吗

不能，拉肚子可以吃胡萝卜但是不能吃包菜和芹菜
拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果：多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化(蔬菜纤维根本就不能吸收)，在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。 如果腹泻超过一周，就是肠炎，腹泻的最根本原因是人体肠道内微生态系统失衡。慢性腹泻与饮食结构有很大的关系，除了采取调整膳食的方式，还可以服用陈李济补脾益肠丸

萝卜煮粥的做法大全

白萝卜瘦肉粥
材料
"白萝卜 1条","绞肉 1碗","虾米 少许","葱花 少许","水 4杯"
做法
1、白萝卜洗净，刨丝
2、米洗净，加4杯水入锅，再加入绞肉、虾米、白萝卜丝
3、电锅外锅2杯水，待电锅跳起，加少许的盐调味即可
山药萝卜粥
材料
糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片
做法
1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。
4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。
5、加盖按下营养饭-煮粥健。
6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。
胡萝卜粥
材料
胡萝卜，油，大米100克，水
做法
1.将胡萝卜用素油煸炒；
2.加100克米和水煮粥。
南瓜红萝卜粥
材料
南瓜 50公克,洋葱 15公克,红萝卜 15公克,白米1小匙 约5公克
做法
1、南瓜、红萝卜洗净切丁，连同切丁的洋葱，放入蒸盘内蒸熟后取出，以搅拌棒打成泥状，再以滤网过滤渣籽成蔬菜细泥备用。
2、白米洗净，连同水以1:10(水50cc)的比例，放入电锅，并在外锅内放入1杯水，蒸煮成米粥备用。
3、碗中央先放入作法1的蔬菜泥，周边放入米粥至7分满即可。
香菇胡萝卜粥
材料
香菇，胡萝卜，白粥，猪肉
做法
1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可
芹菜胡萝卜粥
材料
大米，油，盐，胡萝卜，芹菜，枸杞，香草精华，酱油
做法
1.提前将米加油、盐腌制；
2.第二天早上将芹菜榨汁，取其汁；
3.将胡萝卜用研磨机打成茸；
4.将前几步再加入适量水下锅；
5.熬制浓稠时加入酱油调味；
6.加入几滴香草精华

胡萝卜和芹菜榨汁喝的效果

芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，维生素缺乏者非常适合饮用芹菜汁。除维生素外，芹菜还含有大量的蛋白质和纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。同时，芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲，是利尿和轻泻剂以及降压良药。

胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量会更高；患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。

此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。每天喝一些鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。

小提示：胡萝卜和芹菜可以分开榨汁，也可一起榨汁饮用。蔬菜汁可以在每天起床后、两餐之间或者晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。

扩展资料：

除胡萝卜汁、芹菜汁外，以下蔬菜榨汁对身体健康也有帮助：

1、圆白菜汁

圆白菜汁可促进造血机能的恢复，避免抗血管硬化，阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时，用圆白菜和胡萝卜混合榨汁，可以清洁口腔。

2、黄瓜汁

黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。

3、番茄汁

番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。

人民网——常喝蔬菜汁“喝走”肠道毒素

人民网——蔬菜汁比果汁更有营养！5种蔬菜汁营养价值高

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