枸杞海参炖鸽蛋的功效与作用,枸杞海参炖鸽蛋怎么做

本文关键词:增智健脑类

枸杞海参炖鸽蛋用到的食材

海参 : 2只

枸杞 : 15g

黄精 : 30g

鸽蛋 : 6个

盐 : 少许

植物油 : 少许

味精 : 少许

枸杞海参炖鸽蛋的功效与作用

枸杞海参炖鸽蛋做法

将海参用凉水浸泡发胀，将内壁腹抠洗干净，放开水中焯两遍，冲洗干净，再用刀尖在腹壁切成菱形花刀；枸杞子洗净待用；鸽蛋凉水下锅，用文火煮熟去壳，滚上干豆粉，放入油锅内，以表面炸成黄色捞出待用。锅烧热，放油，烧至八成热时下葱、姜煸炒，随后加入鸡汤，煮3分钟，捞出葱、姜不用，加入海参、酱油、黄精、料酒、胡椒粉，煮沸后撇净浮沫，移文火上煨40分钟，然后下入鸽蛋、枸杞子，再煨10分钟即可。佐餐食。

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