山药桂圆糕的功效与作用,山药桂圆糕怎么做

本文关键词:强健脾胃类

山药桂圆糕用到的食材

桂圆肉 : 25g

熟莲子 : 25g

青梅 : 25g

老蛋糕 : 25g

瓜子仁 : 25g

京糕 : 25g

山药 : 50g

白糖 : 200g

熟面粉 : 100g

猪油 : 少许

蜂糖 : 少许

樱桃 : 少许

山药桂圆糕的功效与作用

山药桂圆糕做法

山药打粉，用熟面粉加水揉成团，青梅切成柳叶片，老蛋糕切成菱形片；樱桃、瓜子仁洗净，京糕切成3厘米长的丝备用。将山药团揉成圆形，放在平盘内，码成圆饼。再将莲子摆在周围，櫻桃摆在圆饼的第二圈，桂圆肉摆在第三圈，蛋糕摆在第四圈，瓜子仁摆在第五圈，青梅片在正中摆成花叶形。将盛下的老蛋糕切成小丁待用。用一张绵纸盖在山药圆饼上面，上笼蒸约15分钟取出，揭下绵纸，把京糕丝摆在圆饼中间呈菊花形，撒上老蛋糕丁作花。锅内放清水和蜂蜜、白糖，用大火熬化，撇去浮沫，再倒入淀粉勾芡，最后加猪油浇在山药圆饼上面即可。

桂圆怎么做好吃又有营养

一、桂圆泡茶系列

1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圆鸡蛋糖水;3)桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克;4)桂圆红枣茶：干红枣250(去核后净重)，桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

二、桂圆炖肉系列

1)桂圆炖猪肉：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。

2)桂圆炖鸡肉：桂圆也是可以蹲炖着吃的哦，比如说桂圆炖鸡肉，这个菜吃了是可以养血益颜的哦，对女性是非常的好的，这个菜的用料包括150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，再加上适量的配料就好了哦。


三、桂圆粥系列

1)普通粥：取桂圆肉30克，粳米100克，白糖少许，加适量水同煮成粥。

2)海参桂圆粥：桂圆肉30克，粳米100克，海参(水浸) 30克，冰糖 30克。冬季养生调理，营养不良调理，补虚养身调理。

3)山药桂圆粥：山药(去皮)100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。

4)桂圆莲子粥：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。

5)首乌桂圆大枣粥：粳米100克，何首乌30克，枣(干)20克，桂圆肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。

6)桂圆红枣粥：桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

冬季吃山药的好处 山药怎么搭配好

13 山药+排骨滋肾益精排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以，常吃山药能健脾益胃，助消化，益肺止咳。

14 山药+杏仁补肺益肾杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。有时间的时候，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。

15 山药+芝麻补钙芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每 100 克白、黑芝麻含钙量分别为 620 毫克和 780 毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

16 山药+桂圆固肾补精山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用；将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。

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