笋米粥的功效与作用,笋米粥怎么做

本文关键词:糖尿病,糖尿病

笋米粥用到的食材

鲜竹笋 : 1个

粳米 : 100g

笋米粥的功效与作用

笋米粥做法

将鲜竹笋去皮切片，与粳米同煮成粥。每日2次。

笋的功效与作用及营养价值是什么？

功效作用

1、开胃健脾。

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2、增强机体免疫力。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰。

竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

食用指南

鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。

竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

以上内容参考-笋

茜米粥怎样做

做法一，苹果西米粥

材料
西米，水果粒，枸杞
做法
1.先把西米用清水浸泡半小时，
2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．
3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！

做法二，红薯西米粥

材料
红薯250克，粳米100克，西米50克，糖适量
做法
1、红薯洗净去皮，切粒。
2、粳米、西米淘洗干净，待用。
3、注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。
4、中火熬至米软烂。加糖适量即可。

做法三，百合橘子西米粥

材料
西米 蜜桔子 鲜百合
做法
1、蜜桔去皮桔瓣切块，百合洗净剥片。
2、锅中水烧开放入西米烧煮10分钟。
3、然后加入百合继续煮至。
4、加入冰糖，
5、 关中小火加盖继续煮至西米变透明，百合融化。
6、粥以变稠西米熟透加入桔瓣。
7、继续煮3分钟即可关火食用。
小诀窍
1、喝的时候也可放入一些山楂糕，会更有味。
2、煮至西米的时候加盖用中小火慢慢煮至，最后还有一点白芯的时候，再放入桔瓣。
3、桔瓣不可煮时间长，影响口感。

做法四，

材料
五谷米 1.5杯,西米，鸡肉 300g,滴鸡精 2份,玉米笋 适量
做法
1、先把五谷米洗净泡水，放到冰箱冰一晚（两人份约一杯半）
2、下班回来后，取出冰箱里泡一晚的五谷米，把水倒掉再洗一次
3、接着装三倍份量的水，以及两罐滴鸡精，加盖煮滚之后转小火15分钟玉米笋、香菇、鸡肉依个人喜好的份量丢进去，再次加盖大火煮滚之后转小火10分钟然后将花椰菜放入小火闷煮3分钟最后关火闷个十分钟就好罗！不过记得过程中，可以每3~5分钟要搅拌一下，不然很容易像我上次把糙米粥煮焦

做法五，

材料
十谷米 1杯,西米，白米 0.5杯,鲜鱿(透抽) 100g,鱼肉100g,蛤蛎 100g,银杏 60g,甜豆仁 50g,红萝卜丁 50g,芹菜末 1大匙,胡椒粉及盐 适量
做法
1、将十谷米用水洗净后，加入5杯水浸泡约1小时后煮滚转小火煮15分钟后熄火闷约30分钟。
2、将海鲜切成所需大小，蛤蛎洗净。
3、将十谷米粥再次以中火煮滚加入海鲜类、甜豆仁、红萝卜、银杏等煮5-8分钟。
4、加胡椒粉及盐调味后，加入芹菜末即可。

笋的功效与作用及营养价值 笋有哪些功效和作用

笋的营养价值

笋的功效与作用

1.降三高

2.开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。

3.预防心病

4.通肠排便

竹笋含有的植物纤维高，可以增加肠道水分的贮存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

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