黄芪乌鸡汤的功效与作用,黄芪乌鸡汤怎么做

本文关键词:强健脾胃类

黄芪乌鸡汤用到的食材

炙黄芪 : 30g

乌骨鸡 : 1只

姜块 : 适量

葱段 : 适量

精盐 : 适量

绍酒 : 适量

黄芪乌鸡汤的功效与作用

黄芪乌鸡汤做法

将炙黄芪去净灰渣烘干，研为粉末。将净鸡下开水中氽一分钟起锅，将黄芪粉填入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、绍酒、精盐、姜块、葱段，用湿棉纸封住碗口，放在蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可。

如何做黄芪乌鸡汤黄芪乌鸡汤的做法

1、主料：乌骨鸡600克、黄芪10克、胡萝卜30克、大葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克。
2、乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净。
3、黄芪切片，胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用。
4、用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味。
5、乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜。
6、将盐、胡椒粉用水化开，化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

当归黄芪炖鸡的功效与作用点有哪些？

当归黄芪乌鸡汤的功效：具有补气补血、活血行气、滋补肝肾的功效。

1.中医学认为，当归具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，可用于治疗血虚诸证、月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌仆损伤。

2.黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效，可用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、内热消渴、血虚萎黄等病症。

3.乌鸡，具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效；可用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴，滑精，久泻，久痢，崩中，带下等病症。

? 综上，当归黄芪乌鸡汤三者熬汤，具有补气补血、活血行气、滋补肝肾的功效。有些久病的患者气虚，脾胃消化力弱，服用此汤后出现口干、咽痛、牙痛等“上火”症状，属于虚不受补的情况，需要每次少量服用，并且适当增加运动以减轻上火情况。药膳食用需由专业医师指导，不建议自行服用。

什么补脾的方法对补气血帮助较大呢？

可以喝黄芪当归茶。黄芪是补气的，当归是补血的。二者搭配，气血双补，才能真正把血补上去。

中医理论讲“气为血之帅”。血是有形之物，很难在一夜之间补起来；但气是无形的，可以很快补起来。血是物质，气是能源，如同电力。电力足才能产生更多的产品。因此只要气一补起来，生血就特别快。除此之外，黄芪的第二大功效就是健脾。脾调理好了，身体的吸收、运化功能也就好了。这时，我们甚至不需专门吃什么，通过家常便饭都可以补血。

但需要注意的是，黄芪补气效果很强，容易上火。如果是阴虚火旺体质，比如经常口干舌燥，容易上火，夜里睡觉爱出汗，那就不要多饮黄芪当归茶。除此之外，基本没有其他禁忌。

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