油焖茭白的功效与作用,油焖茭白怎么做

本文关键词:解酒护肝类

油焖茭白用到的食材

茭白 : 200g

酱油 : 适量

盐 : 适量

糖 : 适量

味精 : 适量

植物油 : 适量

麻油 : 适量

油焖茭白的功效与作用

油焖茭白做法

将茭白切成条块，长约4厘米，宽约1.5厘米。旺火热锅，加入食油约250g，将烧至六成热，下茭白炸约1分钟，滤油，加入酱油、盐、糖、味精，再烧1～2分钟，淋上麻油即可出锅。

茭白怎么做好吃简单

茭白做法一，油焖茭白

材料
茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油
做法
1、茭白去外皮洗净，切滚刀块
2、炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱
3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒装盘即可

做法二，茭白炒肉丝

材料
瘦肉，茭白，红辣椒，大葱，料酒，酱油，盐，水淀粉，味精
做法
1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。
2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

做法三，虾仁炒茭白笋

材料
"筊白笋 45支","虾仁 1/3碗","蒜头 2颗","红萝卜1/4条","盐 适量","米酒 1大匙",
做法

1:准备食材，清理与清洗之；红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块)，蒜头切片(或末)。

2:起锅，开小火，放入适量的油，放入蒜片与虾仁，翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。

3:放入红萝卜翻炒几下，转中火。

4:再放入筊白笋，翻炒几下，加入约2大匙的热水(冷水亦可)，再闷炒，至筊白笋熟透。

5:再加入步骤2.完成的虾仁与调味料，再拌匀即可关火。

6:起锅盛盘。

请指点下辣油茭白的做法？

1、辣油焖茭白原料
制作辣油焖茭白一定要准备新鲜的原材料很重要，特别是茭白一定要去保持优质新鲜的，最好是刚采摘的茭白，这样做出来的油焖茭白才够味道。除了茭白要确保是新鲜的以外，选择的一些调味品也要控制好量，以及要选择上等品，因为只有优质的调味品才能够让味道更加鲜美。此外，制作这道菜肴的器皿要选择铁锅，而且要将里面清洗干净。
2、辣油焖茭白做法步骤
做这道菜肴之前先把茭白清洗干净，然后把它的皮去除，最好是切成一片一片的，当然也可以把它切成一块一块的;在锅里面放入一些食用油，量不要太多，比平时做菜的油稍微多一点就可以了，然后把油烧热，烧热以后，将洗好切好的茭白放入进去翻炒;再加入一些调味，放一些生抽，酱油和食用盐;等香味烧出来以后，倒入半碗清水，然后盖好锅盖，焖大概5分钟左右即可出锅。
3、做辣油焖茭白要求
制作油焖茭白这道菜肴，我们一定要掌握好正确的方法，是非常重要的，如果自己不注意制作的步骤，那么做出来的油焖茭白就不正宗，口味上面也不会太好，所以我们要掌握好每一个步骤，并且每一个细节也要讲究，以上介绍的方法，大家是可以作为参考的。如果自己平时非常喜欢吃油焖茭白这道菜，而又不知道该如何制作的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行制做。

茭白可以达到哪些功效作用

茭白是生活中经常会吃的一种蔬菜，营养价值很高，被人体吸收以后就可以起到非常大的作用，制作方法也各种各样，能够体会到不一样的口感，如果你喜欢吃茭白，那么对茭白的一些功效作用也可以好好的了解清楚，下面就给大家介绍一下茭白有哪些功效作用。

茭白里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素，蛋白质以及脂肪，对身体的好处是非常多的，经常吃一些茭白，可以让身体的营养成分变得更加均匀，茭白具有清热解毒的功效，可用来解酒，有利尿止渴之功效。除此之外，茭白能够使皮肤光滑细腻，富有弹性。

身体比较虚弱的人适当吃一些茭白就可以达到很好的补虚健体作用，对黄疸患者，高血压患者来说，茭白也能起到很好的降低血压作用，还可以消退黄疸，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

经常吃一些茭白还可以达到补虚健体效果，因为它里面含有非常丰富的碳水化合物以及蛋白质，能够让身体体质变得更强，由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

上面给大家介绍的就是茭白的功效作用有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，茭白除了可以达到以上这些作用，其实美容养颜的效果也非常不错，平时大家可以制作茭白炒肉丝，茭白三丝或者油焖茭白，味道都非常不错，可以满足不同人群的不同口味。

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