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虫草炖黄雀的功效与作用,虫草炖黄雀怎么做

饮食健康倡导 2023-06-27 02:52:56

本文关键词:滋阴扶阳类

虫草炖黄雀

虫草炖黄雀用到的食材

黄雀 : 20只

冬虫夏草 : 10g

熟猪肘肉 : 500g

熟附片 : 20g

生姜丝 : 8g

料酒 : 10g

精盐 : 5g

味精 : 3g

虫草炖黄雀的功效与作用

补阳填精,适用于肾阳虚者。佐餐食雀肉,每日1次。

虫草炖黄雀做法

将黄雀宰杀,用开水烫透,去净毛及内脏,清水洗净,与肘肉一同切成小块,放在碗内,加精盐、料酒,少许生姜丝腌制入味待用。用温水泡冬虫夏草10分钟,清洗净备用。把砂锅洗净,将腌制的肘肉、虫草、黄雀肉、生姜丝及洗净的熟附片,加清水适量,放在旺火上煮沸,去净浮沫,以文火炖至肉稀烂,点入味精调味,离火即可。

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