银耳杏仁汤的功效与作用,银耳杏仁汤怎么做

本文关键词:滋阴扶阳类

银耳杏仁汤用到的食材

水发银耳 : 400g

荸荠 : 100g

甜杏仁 : 10g

桂圆肉 : 30g

姜 : 适量

葱 : 适量

盐 : 适量

白糖 : 适量

味精 : 适量

花生油 : 适量

玫瑰露酒 : 适量

银耳杏仁汤的功效与作用

银耳杏仁汤做法

先将荸荠削皮洗净，切碎下入砂锅中，加水煮2小时，取汁备用，杏仁去皮，下开水锅煮10分钟，再用清水去苦味，放碗中加清水100g，桂圆肉洗净，与杏仁一起入笼蒸50分钟取出备用。将银耳入沸水煮片刻捞出。炒锅置中火上，加花生油少许，加葱、姜、精盐和水，把银耳放入煮3分钟捞出，放在蒸锅内，加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟，然后加入杏仁、桂圆蒸15分钟，加味精即可。

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