龟肉汤粥的功效与作用,龟肉汤粥怎么做

本文关键词:滋阴扶阳类

龟肉汤粥用到的食材

活龟 : 1只

糯米 : 150g

肉汤 : 1000g

精盐 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

料酒 : 适量

味精 : 适量

胡椒粉 : 适量

龟肉汤粥的功效与作用

龟肉汤粥做法

先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水烫一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净装在盆内，加入料酒、葱、姜、精盐、上笼用旺火蒸烂，捞去葱、姜及龟骨，留下肉及汤。然后把洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开后转为小火熬煮。待粥快熟时，加入味精、胡椒粉稍煮即可食用。

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