猪肉米粥的功效与作用,猪肉米粥怎么做

本文关键词:滋阴扶阳类

猪肉米粥用到的食材

瘦猪肉 : 100g

糯米 : 100g

猪肉汤 : 1500g

葱白 : 适量

味精 : 适量

麻油 : 适量

料酒 : 适量

猪肉米粥的功效与作用

猪肉米粥做法

先将肉和葱白切成小丁块，糯米淘洗干净。把炒锅上火，下麻油、猪肉煸炒，加入猪肉汤、糯米、料酒烧沸，转小火熬成粥。吃时调入精盐、味精、葱白丁即成。

猪肉粥营养

猪肉粥的营养价值：

猪肉味甘咸，性平，具有滋阴血、润肌肤的功效。主治热病伤津、消渴羸粥、燥咳、便秘等症。猪肉中富含B族维生素、磷、钾、锌等多种营养元素，还可提供血红素铁和促进铁吸收的半脘氨酸，能改善缺铁性贫血。大米富含蛋白质、淀粉等，配入葱、姜，营养更加丰富。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等功效。

猪肉粥的做法，猪肉粥怎么做好吃，猪肉粥的家常

食材

主料

大米

200g

辅料

瘦肉

适量

盐

适量

油

适量

生抽

适量

鱼露

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

步骤

1.大米，瘦肉
调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花

2.大米洗净加足够量的清水煲好

3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀

4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开?
这个滚熟肉片的过程开大火

5.放鱼露调味

6.放盐

7.边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉

8.关火， 撒上葱花，可以了

小贴士

鱼露在这里起到非常的提味作用。
将肉片彻底煮熟了?出锅前才放胡椒粉?关火之后撒上葱花。
做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖?不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。

煮猪肉粥的步骤 怎么做粥

1、白米洗净，放水，放进电饭煲煮，按下“稀饭键”，因为家里人不喜欢太稠的粥，所以就按“稀饭键”如果煮给宝宝吃，或者喜欢吃稠一点的粥，就按下“煮粥键”。

2、洗净一块猪肉，剁碎。把姜切片。葱切成葱花。放点盐进猪肉里，腌15分钟。

3、待粥煮好后，开盖，把腌好的猪肉放进去，姜放进去，加点油，用勺子搅拌均匀，然后再盖上盖子，再按下煮粥键，煮2分钟，断电源就可以了。打开盖放入葱花，搅拌，试试味道，不够咸味，就加一点点，不可太咸哦！美味的葱花猪肉粥就做好了。

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