砂锅松蓉鹅肉的功效与作用,砂锅松蓉鹅肉怎么做

本文关键词:强健脾胃类

砂锅松蓉鹅肉用到的食材

光雁鹅 : 1000g

水发松蓉 : 250g

罐头蘑菇 : 50g

熟冬笋 : 50g

白菜心 : 150g

鲜汤 : 2000g

姜 : 适量

葱 : 适量

盐 : 适量

味精 : 适量

米醋 : 适量

料酒 : 适量

白糖 : 适量

胡椒粉 : 适量

砂锅松蓉鹅肉的功效与作用

砂锅松蓉鹅肉做法

将光雁鹅去内脏、杂质、头、爪后洗净，下沸水锅中焯透捜出，斩成大块，用清水洗干净捞出，洗净白菜心，切块，入沸水锅中略氽捞出；冬笋切成块，姜去皮后拍松。将大砂锅放小火上，倒入鲜汤，放入姜、葱、松蓉、雁鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖，水烧沸后，撇去浮沫，下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖，撇去汤面上的油，撒入胡椒粉，即可上桌食用。

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