红枣羊骨汤的功效与作用,红枣羊骨汤怎么做

本文关键词:益气补血类

红枣羊骨汤用到的食材

羊胫骨 : 500g

红枣 : 100g

红枣羊骨汤的功效与作用

红枣羊骨汤做法

将羊胫骨洗净放入砂锅中，加水适量，用大火煮沸后改用文火煎煮1小时，下入洗净的红枣，继续用文火炖煮2小时左右。

羊骨汤的做法

1
备料，炖骨头汤。
2
冷水炖汤味道好。锅里放入羊骨头和调料。大火烧开。
3
这个时间汤没有开，准备切羊肉切片，和羊肝等。
4
羊头肉和羊肝切丝。
5
芝麻酱不要放盐，放水邂好。?
6
这时烧开了，小火慢炖1个小时。
7
汤好了，放入切好的羊肉和羊头肉。在淋上香油。
8
自己做的韭菜花酱。
9
一勺芝麻酱和一点韭菜花酱和少许的辣椒油。可以开吃了！真香啊！

羊骨头怎么做好吃 羊骨头的做法

1、羊骨粥

主料：粳米100克 羊骨1000克

调料：盐3克 姜5克 大葱5克

做法：先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜（切末）、葱白（切末），稍煮二三沸即可。

2、羊骨汤

主料：羊骨250克

辅料：大豆90克 蚝豉60克

做法：将黄豆洗净，浸半小时；蚝豉洗净；羊骨洗净，斩件；把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。

3、萝卜羊骨汤

主料：白萝卜、羊骨、葱花、姜片、盐、米酒

做法：前一天晚上将羊骨化冻后放入slow cooker里，加入盐、姜片和少许米酒去腥，加水八成满，开到High档。第二天早上出门前，捞去汤中血沫；将萝卜切成块，扔到汤里继续煲。中午回来的时候就可以喝，盛出来后撒上一些绿葱花更美味。

4、红枣玉米羊骨汤

主料：羊骨两根、玉米一根，辅料：红枣10个、葱适量、姜适量

做法：羊骨冷水下锅 煮开捞出；锅内放入玉米；加入葱段 姜片；放入羊骨；放入红枣；小火煮四个小时加盐调味出锅。

羊骨汤的正确做法大全

冬季的情况下很多大家都喜爱自己在家里边炖羊骨头汤喝，那样既能够滋补养生自身的人体，还可以有暖身体的实际效果，让大家觉得到浑身上下不容易那麼的严寒，仅仅在炖羊骨头以前先要搞好解决工作中，务必要去祛除一些残渣，这种残渣在摄取后针对大家的人体是十分不太好，并且也要应用慢火慢炖。


简易制作方法

⑴牛肉削皮，消除白肉及肌肉筋膜，清洗切一片或丝

⑵将牛肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅，放水容易上火同煲约10钟头，取浆汁，去渣留肉，再进正密糖，熬出麦芽糖浆样，就可以服用。

制作方法关键点

⒈煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色

⒉熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇

滋补养生作法

汤主要材料：羊骨头500克党参10克大枣10克枸杞子10克姜片1块

调调料：米酒1/2一茶匙白胡椒粉少量食盐2小勺白砂糖1/2小勺鸡精1小勺


制作过程：

1、牛肉清洗剁碎块，党参切条清洗，大枣、枸杞子泡透，姜片清洗切成片；

2、锅内放水，待水开落放进牛肉块，用低火煮去鲜血，捞出冲净备用；

3、在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒，引入冷水，放进炒锅蒸2钟头取出就可以。

羊汤颜色明亮，呈奶白色；汤质幽美，营养丰富；不膻去腥，美味可口。做法是：先将清洗的牛肉煮开，肉、汤分放。服用时，将牛肉切割成残片，在锅内先加点油、葱、蒜苗（或东瓜片）等轻炒，随后放牛肉残片，并加适当骨头汤，烧开即成。


香辣作法

1.先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解决，把牛肉、羊肉放一个锅内煮，可放置些姜蒜等，（不适合变大料，反味），等牛肉、羊肉煮开，捞起来切一片，预留。

2.把羊框架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时上下，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时候的汤就较为纯粹了，放些姜蒜，再次熬吧，何时熬的汤成奶白色，象牛乳一样就可以了。煮汤一定要懂得花时间。

3.把切完的牛肉、羊肉放碗里，放些葱段、香莱，蒜台这类的菜，放适当食盐，把熬好的羊汤趁着热倒进碗里，好啦，一碗颜色乳白色，口感鲜醇香正的羊汤就搞好了加上发面饼或火烤，味儿确实棒极了。假如喜爱朝天椒，能够放些朝天椒。

羊肉骨头汤如何熬制？

把羊骨头洗净，花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料，放入锅里，水烧开后把沫子去除，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后，就可以吃了。

要做出好的羊骨头汤，就要选择好的原料，我们可以选择脊骨也就是羊蝎子，这样做出来的汤，会比较鲜，如果不用羊蝎子，用其他部位的骨头也是可以的。

需要准备的原料有。羊骨250克、大豆90克 、蚝豉60克、盐适量、葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。

刚买回来的羊肉要在清水中洗净，洗净之后放到冷水中浸泡三个小时，让羊肉中的血水被浸泡出来。

浸泡好的羊肉需要用水焯一下，在焯的时候加一些葱姜和料酒帮助去腥，撇去表面的血沫，捞出来放在一旁备用。

将黄豆洗净，在水中浸泡半小时，这样处理之后会比较容易煮烂，蚝豉也清洗干净，放在一旁备用。

把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，同时还要加入葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。
加清水适量，用文火煮2小时，煮好之后加盐调味即可。

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