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黄芪炖牛肉的功效与作用,黄芪炖牛肉怎么做

饮食健康倡导 2023-06-26 23:47:59

本文关键词:益气补血类

黄芪炖牛肉

黄芪炖牛肉用到的食材

鲜牛肉 : 100g

粳米 : 100g

黄芪 : 10g

精豆粉 : 适量

姜 : 适量

葱 : 适量

胡椒粉 : 适量

味精 : 适量

盐 : 适量

水 : 适量

黄芪炖牛肉的功效与作用

健脾胃,益气血,适用于气血亏损、体弱怕冷之人。每日分2次温食。

黄芪炖牛肉做法

鲜牛肉洗净去筋膜后和姜一起绞烂,加入豆粉、盐、胡椒粉、味精调匀待用,姜、葱洗净,葱切花,姜切片。将粳米洗净、下锅,加适量水,用旺火烧开一段时间,加入黄芪(布包),并改用文火煨至软糯时,拣出布包,加入牛肉馅、姜片搅散,继续用中火煮至肉熟软,再加入葱花、味精调味。

牛肉火锅放黄芪能一起吃吗

1、牛肉火锅放黄芪能一起吃。

2、黄芪是一味古老的中药,具有益气固表的功效,能够提高人体免疫功能,增强抗病能力。黄芪牛肉一起炖煮,可益气补肺,养心安神,强身健体。平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,每天喝一碗即可达到强身健体的目的。

3、牛肉和黄芪可以一起炖煮,因为这些食品互相不相克,一起食用口感清香鲜美,营养价值高。有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效。

黄芪如何服用为最佳 黄芪的食用方法有哪些

1 黄芪如何服用为最佳黄芪具有滋补虚劳,缓解盗汗,保护肝脏,调节内分泌等作用,除了可以直接用来泡水喝,也可以用于炖汤,熬粥,或是泡药酒饮用。

2 黄芪泡水喝取适量黄芪洗净切片,倒入开水后,将黄芪片冲洗一遍,再倒入保温杯中注入热水,放置一段时间,喝的时候倒一部分出来,直接饮用,也可以加水稀释喝,注意一定要用刚烧开的开水,这样才能泡出药味。

3 黄芪炖汤

黄芪牛肉炖汤

取牛肉500克,黄芪25克,番茄连个,西兰花,土豆各1个,盐1小匙。

将牛肉洗净切大块,放入沸水中汆烫,土豆,番茄洗净切块,西兰花洗净切小朵,用盐水浸泡,洗净,将牛肉和黄芪,番茄,西兰花,土豆一起放入锅中加适量清水,用大火煮开后,转小火续煮30分钟,加食盐调味即可。

黄芪炖牛肉能益气血,补脾胃,强筋骨,颜面苍白,气血两亏,中气不足,体虚久病的人尤其适合食用。

黄芪红枣鸡汤

取鸡腿1个,黄芪4片,红枣8克,枸杞子适量,食盐适量。

将鸡腿剁小块,放入沸水中略汆烫后捞出洗净,中药材略洗备用。准备炖盅,放入所有食材和调料,放入蒸笼炖一小时即可食用。

黄芪红枣鸡汤可改善四肢无力,头晕目眩,手脚冰凉等症状,也可调理内分泌及月经不调,十分适宜气血两虚的人滋补用。女性经常服用,还能改善皮肤粗糙现象,使肌肤更加细嫩。

4 黄芪熬粥

黄芪陈皮猪肚粥

取黄芪20克,陈皮6克,猪肚100克,大米150克,姜,葱各10克,料酒10克,食盐,味精,胡椒粉各适量。

将黄芪洗净,润透,切薄片,陈皮去白切细丝,猪肚洗净,切成均匀的块状,姜切片,葱切花,大米淘洗干净,所有食材一同放入锅中,加清水适量,大火煮沸后转小火煮35分钟,加食盐,味精,胡椒粉调味即成。

猪肚含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,磷,铁等,具有补虚损益脾胃的作用,陈皮有明显的行气,助消化和止痛的作用,和黄芪一同熬粥有很好补益脾胃,帮助消化,行气止痛效果。

加味黄芪粥

取黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金橘饼2枚。

先用水600毫升煮黄芪20分钟,去渣,之后放入薏苡仁,赤小豆煮30分钟,最后放入鸡内金,糯米煮熟成粥,喝粥后嚼服一个金橘饼。

此方有补气固表,止汗脱毒,生肌,利尿退肿之功效;适宜于气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,慢性肾炎,糖尿病等症调理。

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