人参猪肚鲜汤的功效与作用,人参猪肚鲜汤怎么做

本文关键词:益气补血类

人参猪肚鲜汤用到的食材

人参 : 10g

干贝 : 30g

熟猪肚 : 30g

鲍鱼 : 50g

冬笋 : 60g

水发海参 : 300g

鸡肉 : 300g

干蟹黄 : 20g

水发口蘑 : 20g

海米 : 20g

猪肋肉 : 200g

调料 : 适量

人参猪肚鲜汤的功效与作用

人参猪肚鲜汤做法

将入参泡软，切成薄片，放入酒中5～7日得人参酒，人参片待用。将蟹黄、干贝、海米用温水浸泡，猪肚、冬笋切片，鸡肉、海参切丁，猪肉切成小丁块，冬笋放入沸水中烫透，猪肉丁和鸡丁用水焯一下待用。锅中放入猪油，投入姜、葱煸出香味，烹入料酒和鸡汤，加入精盐、味精，把干贝、蟹黄、海米、猪肚、冬笋、鸡肉丁、猪肉丁、口蘑、鲍鱼同入锅内，汤沸后打去浮沫，用文火炖至熟烂，加入海参丁、人参酒，继续炖10分钟，再加入人参片，稍焖片刻即可。

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