五彩猴头蘑汤的功效与作用,五彩猴头蘑汤怎么做

本文关键词:胃癌

五彩猴头蘑汤用到的食材

猴头蘑 : 200g

豆腐 : 500g

口蘑 : 100g

木耳 : 20g

虾仁 : 50g

菠菜 : 20g

火腿肉 : 50g

鸡蛋 : 100g

精盐 : 5g

料酒 : 10g

胡椒面 : 1g

髙汤 : 200ml

淀粉 : 10g

五彩猴头蘑汤的功效与作用

五彩猴头蘑汤做法

水发猴头蘑拔去刺，切片入开水中焯一下，捞出控干水分。豆腐挤碎，加入盐、料酒、胡椒面，鸡蛋及淀粉。口蘑、火腿肉、菠菜、木耳、虾仁均切小块剁碎拌入豆腐内，然后置圆盘中，豆腐成饼状，上面插入猴头蘑片，入蒸箱蒸10分钟，再用小刀划成片，倒入高汤蒸2分钟即可。辅餐食。

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