鹅血佛手汤的功效与作用,鹅血佛手汤怎么做

本文关键词:大肠癌

鹅血佛手汤用到的食材

鹅血块 : 250g

佛手 : 20g

鹅血佛手汤的功效与作用

鹅血佛手汤做法

佛手洗净，切成片，置锅中，加清水500ml，煮沸5分钟，去渣取汁，再加清水200ml，加鹅血块，加黄酒、食盐少许，煮后即可食用。

鹅血不能和什么一起吃

不能和鹅血一起吃的食物有

1、与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

2、与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。

3、与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

扩展资料：

鹅血的功效

1、解毒，散血，消坚。

2、噎膈反胃，药物中毒。

鹅肉的营养价值

1、鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。

2、另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

3、鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。

人民网-鹅肉的蛋白质含量高鹅肉不能和什么一起吃

-鹅血

鹅血相克食物

每当逢年过节的时候，家里的老人总是喜欢杀只鸡或者宰只鹅过节，所以很多人都吃过鹅肉，鹅肉的营养价值也很高。我们日常生活中有一种说法叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，就是说经常喝鹅汤吃鹅肉，对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有很好的作用。鹅肉炖萝卜、三鲜鹅肉汤等都是冬天进补的好食菜！但是与鹅相克的食物也一并存在，如：

1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
4、鹅肉与香榧不能同食：由于香榧油中含多种醛类醇类（如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等） ，如与鹅同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应， 产生不利于人体健康的化合物。
鹅肉的营养价值又有哪些呢？
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
以上呢我们简单的了解了与鹅相克的食物有哪些，希望大家在以后的饮食过程中能够牢记相克相宜的食物，尽量避免不必要的麻烦。另外需要大家注意的是痢疾患者忌食鹅肉，急慢性痢疾者都应忌食。

鹅血养阴汤怎么做？

主料： 鹅肉 50克 鹅血 100克
辅料： 山药 30克 北沙参 15克 玉竹 15克
调料： 料酒 5克 盐 2克 各适量
鹅血养阴汤的做法：
1.先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。
2.用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。

更多鹅血养阴汤信息见薄荷网食物库/shiwu/exueyangyintang

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