参肚卷的功效与作用,参肚卷怎么做

本文关键词:增重强骨

参肚卷用到的食材

猪肚 : 1个

升麻 : 4g

砂仁 : 10g

炒枳壳 : 20g

党参 : 25g

柴胡 : 4g

胡椒面 : 5g

五香粉 : 30g

蒜末 : 10g

姜末 : 10g

精盐 : 8g

醪糟汁 : 30g

味精 : 2g

参肚卷的功效与作用

参肚卷做法

将五味中药去净灰渣，经过烘干，研制粉末。猪肚翻出洗净，用刀剖开切成大方片，加盐、中药末、五香粉、胡椒面、味精、姜、蒜末、醪糟汁调拌均匀，抹于此片上，从内向外裹紧成卷，用麻绳均匀地捆扎好，挂在通风地方风干或炕干。吃时入笼蒸熟，待凉，切成圆片形。五香肚卷用麻绳捆缠均匀，切成圆形厚薄一致。

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