豌豆炒鲜蘑的功效与作用,豌豆炒鲜蘑怎么做

本文关键词:白内障

豌豆炒鲜蘑用到的食材

鲜口蘑 : 100g

鲜嫩豌豆 : 150g

酱油 : 15g

食油 : 10g

盐 : 2g

豌豆炒鲜蘑的功效与作用

豌豆炒鲜蘑做法

把豌豆剥好，将鲜蘑洗净，切成小块。熬热油锅，把豌豆、鲜蘑丁、酱油、盐等一并放入，用旺火快炒，炒熟即可。

素青豌豆怎么做好吃

问题一：素炒豌豆怎么做好吃，素炒豌豆的家常做法豌豆，最近常常出现在我家的餐桌上。
食材
主料
豌豆
300g

辅料
红萝卜
2个
姜蒜
适量
干辣椒
适量
小青椒
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
步骤
1.红萝卜去皮切丁，豌豆放锅里加水煮5分钟后捞出来。
2.姜蒜切粒备用。
3.小青椒切粒。
4.干辣椒切段。
5.热锅下油。
6.倒入姜蒜爆香，再倒入红萝卜翻炒。
7.接着倒入干辣椒和小青椒进行翻炒。再加入适量的酱油。
8.倒入豌豆。
9.倒入清水，盖上锅盖煮8分钟。
10.最后加入适量的盐和鸡精翻炒就可以了。

问题二：绿豌豆怎么做好吃，绿豌豆的吃法豌豆的做法有许多，炒菜，烧汤做点心都可以。 豌豆黄 将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。 青豌豆拌土豆泥 取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 扬州炒饭 原料：粳米饭，鸡蛋，水发海参丁，熟鸡丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上浆虾仁，水发冬菇丁，熟笋丁，青豆，猪精肉丁，水发干贝丁，葱末，精盐，鸡清汤，绍酒，色拉油。 做法： 鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁，略炒，加酒、盐、鸡清汤烧沸，盛入碗内成什锦浇头。炒锅上火，入油，入葱末煸香，再入鸡蛋液揉炒，炒至成桂花状时，加入熟米饭同炒，炒匀之后，入盐、什锦浇头，再加油煸葱末，再次炒匀，装盘。 豌豆糕 将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒一层青红丝，一层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。 七彩豆腐煲 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。 推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。 碧玉豌豆仁 烹调蔬菜 中式料理 6 人份 材料：新鲜豌豆仁....100克 高级素腿....30克 比利时小白菜....6片(150克，切丁) 调味料： 盐、糖、太白粉 适量 做法： 小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟 ，取出反扣法水份、熟油八度，素火腿粉下锅速炸，取出、锅中放入高汤，【素食则放素高汤】，放豌豆仁、调味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒匀素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁 豌豆汤 材料： 白面包1片?洋葱1个?马铃薯1个?冷冻豌豆1包（300克）?即溶高汤粉1/4茶匙?水225毫升?奶油1匙?盐?胡椒?法式鲜乳酪1汤匙?干的牛至叶粉1/2茶匙 做法： 1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。 2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。 3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。 豌豆炖猪蹄 取豌豆仁250克，猪蹄2只，葱、姜、盐适量。 将猪蹄洗净，剁成两瓣，豌豆仁冼净同猪蹄一起放入沙锅中，加水2000毫升，用大火烧开，放入葱、姜，改小火炖约1-1．5／小时，到豆烂蹄熟，关火，捞出葱姜，加适量的盐调味即可食用。 豌豆猪蹄对产妇通乳有益，对美容、消乳痈也有功效，冷却成冻后也是下酒的佳肴。 豌豆粥 取豌豆25克、糯米 50克、小米25克、大枣10枚。 将豌豆大枣冼净放入锅中，加水2000毫升，大火煮开，放入冼净的糯米，改中火再煮约5分钟，最后将洗好的小米放存锅中，与豌豆、糯......>>

问题三：素炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频素炒豌豆的家常做法
主料
豌豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.锅里放油 葱蒜呛香
2.倒入豌豆翻炒
3.加入适量食盐翻炒
4.加入适量水翻炒然后小火煮上10分钟
5.煮软即可
6.盛盘

问题四：豌豆怎么做才好吃碧绿豌豆泥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 碧绿豌豆泥的制作材料：主料：鲜豌豆600克,黑糯米30克 碧绿豌豆泥的特色：咸鲜清香、色泽碧绿。 教您碧绿豌豆泥怎么做，如何做碧绿豌豆泥才好吃制作流程：将黑糯米泡涨蒸熟待用，鲜豌豆去皮打泥待用，另起锅将猪油、豌豆泥下锅加汤煮稠吃味起锅装盘，撒上蒸熟的黑糯米即成。豌豆绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：清香味 工艺：煮 豌豆绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,绿豆50克,豌豆50克
调料：白砂糖20克 教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃 1.　绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分；
2.　豌豆粒洗净，焯水烫透备用；
3.　锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸；
4.　锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5.　待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豌豆鸡肉派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤 豌豆鸡肉派的制作材料：主料：咸派皮450克
辅料：鸡胸脯肉200克,洋葱（白皮）30克,豌豆60克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米面（黄）10克,鸡蛋清15克,牛奶100克,鸡蛋黄20克
调料：盐5克,牛油30克,胡椒粉2克 教您豌豆鸡肉派怎么做，如何做豌豆鸡肉派才好吃1. 鸡胸肉切丁；
2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味；
3. 蘑菇切片备用；
4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香；
5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟；
6. 将牛奶加高筋面粉调匀倒入锅中，勾芡后即可熄火；
7. 将2/3的派皮擀成0.4厘米，压入派盘中；
8. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；
9. 将炒好的材料放入派皮内，派的边缘涂抹上蛋黄液；
10. 将派皮边缘多余的派皮与剩余1/3皮结合在一起；
11. 将派皮擀平，盖在派上，将派皮边缘处压紧；
12. 切掉边缘多余的派皮，松弛约15分钟；
13. 表面中央用剪刀剪开成十字状，抹上剩余蛋黄液；
14. 放入烤箱180/120℃烘烤约25～30分钟即可。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
豌豆菜饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：焖 豌豆菜饭的制作材料：主料：豌豆200克,小白菜200克,粳米200克
辅料：火腿肠35克
调料：盐5克,味精2克,猪油（炼制）50克 豌豆菜饭的特色：此饭菜绿豆青，质嫩软糯，清香适口。 教您豌豆菜饭怎么做，如何做豌豆菜饭才好吃 1.将香肠和火腿均切成小丁；小白菜去掉根和老帮，洗净沥水，切成小段。
2.将炒锅放在旺火上，倒入猪油烧热，放入火腿丁翻炒片刻，盛入盘内。
3.将粳米淘洗干净，沥去水，与香肠丁一起放入沸水锅中，沸煮数分钟，至汤近干时，改用小火焖熟。
4.将净锅放在火上，倒入猪油，烧至八成热，放入青菜段、豌豆，炒至变深色，盛入米饭锅内，用小火焖10分钟，即可停火，撒入精盐、味精，翻炒均匀，即可食用。豌......>>

问题五：的做法，素炒豌豆角怎么做好吃，素炒豌豆角的家常做法食材
主料
豌豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小米辣
1个
步骤
1.摘好洗净的豌豆角
2.锅里先倒入油
3.放入少许盐和花椒
4.倒入豌豆角
5.炒
6.放入小米辣

问题六：清炒豌豆荚怎么做好吃主料
豌豆荚 400g
辅料
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蚝油 适量
步骤
1.豌豆荚清洗干净
2.锅中倒油
3.倒入豌豆荚大火翻炒1分钟
4.放一勺盐
5.放一勺蚝油汁
6.放一勺白糖大火翻炒均匀
7.放少许水焖一下，防止烧干
8.放少许鸡精提味
9.撒少许芝麻油

问题七：干青豌豆怎么能够煮软干青豌豆煮之前浸泡二小时左右后再煮就能够煮软了，口感清香鲜美，几乎与新鲜的差不多，但营养价值不如新鲜的青豌豆，因为制成干时里面的营养成分流失不少，特别是维生素及微量元素。因此尽量吃新鲜的比较好

问题八：清炒豌豆怎么做料：豌豆，蒜片，葱丝，肉丁
做法：
1.等锅内油热了，放肉丁（一定要等油热了再放，不然肉丁会粘锅），炒到七分熟
2.放蒜片到锅内，继续炒一分钟
3.接着放葱丝进去，再激三十秒钟
4.然后放豌豆，炒的时候若锅里比较干，要放适量水进去
5.放酱油咕度十分钟左右
6.最后放盐，味精，炒一炒，即可出锅

问题九：炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃视频豌豆含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医还认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效，为老年中气不足者的补养食品。豌豆有多种吃法，炒豌豆也是常见吃法之一。下面给大家推荐几种炒豌豆的做法

问题十：肥肉炒豌豆的做法，肥肉炒豌豆怎么做好吃，肥肉食材
主料
豌豆
300g
肥肉
200g
辅料
盐
一小勺

步骤
1.豌豆洗净
2.肥肉切薄片
3.热锅倒入肥肉炒出油来
4.倒入豌豆翻炒片刻
5.撒入少许盐
6.倒入水煮开即可
7.特别好吃

豌豆如何做？

酸菜鱼
[智者] 豌豆的做法有许多，炒菜，烧汤做点心都可以。

豌豆黄
将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。

青豌豆拌土豆泥
取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。

扬州炒饭
原料：粳米饭，鸡蛋，水发海参丁，熟鸡丁，熟精火腿丁，熟肫丁，上浆虾仁，水发冬菇丁，熟笋丁，青豆，猪精肉丁，水发干贝丁，葱末，精盐，鸡清汤，绍酒，色拉油。
做法：
鸡蛋磕入碗内，加盐、葱末搅匀。炒锅上火，入油，放入虾仁划油，入葱末煸香，入海参丁、鸡肉丁、肫丁、火腿丁、冬菇丁、笋丁、猪精肉丁、青豆、干贝丁，略炒，加酒、盐、鸡清汤烧沸，盛入碗内成什锦浇头。炒锅上火，入油，入葱末煸香，再入鸡蛋液揉炒，炒至成桂花状时，加入熟米饭同炒，炒匀之后，入盐、什锦浇头，再加油煸葱末，再次炒匀，装盘。

豌豆糕
将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒一层青红丝，一层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。

七彩豆腐煲
做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
推荐理由：豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。
叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。

碧玉豌豆仁
烹调蔬菜 中式料理 6 人份
材料：新鲜豌豆仁....100克 高级素腿....30克 比利时小白菜....6片(150克，切丁)
调味料： 盐、糖、太白粉 适量
做法：
小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟 ，取出反扣法水份、熟油八度，素火腿粉下锅速炸，取出、锅中放入高汤，【素食则放素高汤】，放豌豆仁、调味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒匀素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁

豌豆汤
材料：
白面包1片·洋葱1个·马铃薯1个·冷冻豌豆1包（300克）·即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒·法式鲜乳酪1汤匙·干的牛至叶粉1/2茶匙

做法：
1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。
3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。

豌豆炖猪蹄 取豌豆仁250克，猪蹄2只，葱、姜、盐适量。
将猪蹄洗净，剁成两瓣，豌豆仁冼净同猪蹄一起放入沙锅中，加水2000毫升，用大火烧开，放入葱、姜，改小火炖约1-1．5／小时，到豆烂蹄熟，关火，捞出葱姜，加适量的盐调味即可食用。
豌豆猪蹄对产妇通乳有益，对美容、消乳痈也有功效，冷却成冻后也是下酒的佳肴。

豌豆粥 取豌豆25克、糯米 50克、小米25克、大枣10枚。
将豌豆大枣冼净放入锅中，加水2000毫升，大火煮开，放入冼净的糯米，改中火再煮约5分钟，最后将洗好的小米放存锅中，与豌豆、糯米大枣同煮成粥，即可食用。
豌豆粥有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱所致的脘愎疼痛，腹泻者有益。

豌豆面发糕 取干豌豆100克，洗净、晾干、磨面、炒熟(也可用鲜豌豆仁250克，上锅蒸熟，捣烂如泥)，与自发粉250克混合后，加入约500毫升水，用筷子朝一个方向用力搅拌成稠糊状，加盖放置在较暖和的地方约2小时，待面发起时可上屉蒸30分钟即熟。
豌豆面发糕松软可口，豆香扑鼻，营养丰富，对肝炎、浮肿、皮炎患者有益。

素油豌豆 取鲜豌豆250克、胡萝卜10克、葱、姜、盐、味精适量。
将鲜豌豆剥好，洗净，胡萝卜洗净，切成1厘米大小的丁，炒锅加热，放油入葱、姜炒香，把豌豆、胡萝卜丁放入锅中用旺火急炒，加少量的热水稍炖，待豌豆熟时再加入精盐、味精即成。
这道菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和烟酸。肝炎、肥胖、脚气病患者经常食用有益。

鲜蘑烧豌豆 取鲜蘑100克，洗净切丁，鲜豌豆200克，剥仁、洗净，姜、葱切末，油10克、盐2克。
炒锅加热，放油，油温八成热时放葱、姜末炒香，再放入鲜蘑丁、豌豆仁翻炒，待豌豆炒至绿色较深、鲜蘑丁炒蔫后，放少量热水烧1N2分钟，放盐拌匀即可装盘食用。
此菜含维生素C、Bl、B2、烟酸较丰富，对老年人、高血压、冠心病及脑血管病患者有益。

白油豌豆
【原料】
1.炒锅放入猪油烧热后，放入豌豆，爆干水气后，加入鸡汤(要没过豆面约1指)用时下入料酒，盖上盖子，用旺火烧煮。
2.烧至豆粒酥熟时，加入白糖，精盐烧几开，淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀后即成。
【特点】：汤鲜味美，营养丰富。?

青豌豆拌土豆泥
【原料】：
青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。
【制法】：
1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐拌匀。
２.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。
3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。
4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。
【特点】：色泽美观，清淡味鲜。

鸡油豌豆
【原料】：鲜豌豆250克，火腿50克，鸡油20克，汤200克，精盐5克，味精2克，料酒15克，葱5克，姜5克。
【制法】：
1.将火腿切成同碗豆大小的丁，葱、姜切末待用。
2.将炒锅置于火上，放入鸡油，下入葱，姜末炝锅。投入火腿丁，豌豆，速下精盐，料酒，鸡汤，味精，炒片刻，淋入鸡油，出锅盛盘即成。
【特点】：红绿相间，清香味美。

肉珠烩豌豆
【原料】：
鲜豌豆150克，瘦猪肉150克，鸡汤300克，鸡蛋清1个，精盐5克，味精3克，料酒10克，水淀粉15克。
【制法】：
1.将瘦猎肉剁碎，再用刀背砸成肉泥，将鸡蛋清，精盐2克，味精1克，料酒4克打成稠糊。
2.炒锅内放入鸡汤，烧至温热，将稠糊放在火腿漏勺中，用手慢慢向下压入鸡汤内，煮10分钟，放入豌豆再煮
5分钟，加入余下的精盐，味精，用水淀粉勾芡成羹状入碗即成。
【特点】：肉珠软嫩，碗豆香甜。?

豌豆白肉丁
【原料】：
鲜豌豆150克，白肉(熟肉)150克，猪油20克，盐6克，味精3克，料酒5克，葱5克，姜5克，水淀粉15克，高汤250克。
【制法】：
1.将鲜豌豆用开水烫一下捞出，白肉切成1厘米见方的小丁，葱，&127;姜切末待用。
2.将猪油放入锅内，待油烧热后，下入葱，姜末炝锅，待炝出香味后，下入白肉丁煸炒一下，加入高汤，精盐，味精，料酒，尝好味，投入碗豆，开后色芡即成。
【特点】：色泽鲜艳，味道鲜美。?

西卤豌豆
【原料】：鲜豌豆250克，熟冬笋50克，水发香菇25克，熟胡萝卜15克，熟花生油100克，香油15克，精盐10克，料酒15
克，味精3克，姜末5克，鲜汤300克，水淀粉20克。
【制法】：
1.将水发香菇洗净后，去蒂和熟冬笋，熟胡萝卜均切成小形指甲片，锅内放清水烧开后，倒入豌豆氽熟，捞
起用冰水过凉，控干水分待用。
2.炒锅内放入花生油，烧至五成熟时，投入香菇，冬笋，胡萝卜待片煸炒，放入调料以及鲜汤和碗豆烧开，用
水淀粉勾芡，淋入香油，装入盆内即成。
【特点】：色美味鲜，滑而不腻。

炒豌豆酱
【原料】：鲜豌豆150克，瘦猪肉150克，猪油40克，香油20克，黄酱10克，酱油8克，精盐3克，料酒4克，味精2克，水淀粉10克，葱，姜末各5克。
【制法】：
1.将猪肉切成碗豆粒大小的丁，鲜豌豆用开水烫一下待用。
2.炒锅放置火上，锅内倒入狡滑烧热后，放入肉丁煸炒至水分近干，再加大火，将肉炒至颜色由深变浅，此时放入葱，姜末及黄酱，炒2—3分钟，待酱吃到肉中，发出酱味后，加入豌豆，酱油，料酒，味精等原料，待酱吃到肉中必出酱味，加入豌豆，酱油，料酒，味精。待原料，锅内汁干时，可加入少许高汤，并用水淀粉勾芡，视汤汁变稠，淋入香油，翻炒均匀即成。
【特点】：味道香浓。

肉末炒豌豆榨菜
【原料】：鲜嫩豌豆150克，瘦猪肉50克，榨菜20克，花生油20克，酱油10克，精盐3克。
【制法】：
1.将猪肉洗净剁成末，榨菜也切成碎末，把豌豆剁好。
2.将炒锅置火上，放入油烧热后，下入肉末煸炒，加入酱油再煸几下，即将榨菜末，豌豆倒入锅中，用旺火快炒，炒熟即成。
【特点】：味道鲜美可口。

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