蛋白豆沙糕的功效与作用,蛋白豆沙糕怎么做

本文关键词:咽炎

蛋白豆沙糕用到的食材

鸡蛋清 : 10只

豆沙 : 75g

精面粉 : 25g

干菱粉 : 30g

糖粉 : 25g

生油 : 1000g（实耗50g）

蛋白豆沙糕的功效与作用

蛋白豆沙糕做法

将豆沙搓成20个小圆子，沾上干面粉。蛋清用力打起泡沫状（至筷子插入不倒为准），加入菱粉、面粉调匀。烧热锅，放入生油，待油烧至四成热时，将搓好的豆沙圆子，沾上蛋白（成一个圆球，豆沙要在中间），如乒乓球大小，投入油锅内，用文火炸，并用勺子不停地翻动，至蛋白球呈金黄色时，即用漏勺捞出，盛入盘中，撒上糖粉，迅速上席就餐（时间长易变形）。当点心食用。

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