鲜蘑烧青菜的功效与作用,鲜蘑烧青菜怎么做

本文关键词:塑体健身

鲜蘑烧青菜用到的食材

鲜蘑 : 200g

青菜头 : 600g

盐 : 适量

味精 : 适量

白糖 : 适量

料酒 : 适量

水淀粉 : 适量

麻油 : 适量

花生油 : 适量

鸡汤 : 适量

鲜蘑烧青菜的功效与作用

鲜蘑烧青菜做法

将青菜剥去外层老叶，洗净后将菜头切下约7厘米，用时将菜头削尖，然后再在尖部切十字刀口，刀口深度为菜头的1/5；将蘑菇去根洗净。炒锅烧热，加入花生油，烧至五成热时放入菜头，用手勺不停地搅动，菜头软熟时捞出沥油。原锅留少许底油，放入菜头、盐、白糖、味精翻炒入味，加入鸡汤再烧段时间，榜出菜头整齐地码在盘中。

锅内再加鸡汤、盐、昧精、料酒、蘑菇烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入麻油，出锅浇在菜头上即可。

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